Как да направите ябълков у дома

Cider - вкусна, ароматна напитка, крепост на не повече от 8 градуса. Понякога това се нарича още за ябълково вино, тъй като най-често се приготвя от ябълки. В допълнение те могат да бъдат използвани за ябълково вино круши, градински плодове. Но известният сайдер се превърна благодарение на оригиналните ябълка бележки. Днес ние ви кажа как да се направи ябълков у дома - ароматно. освежаваща напитка, с мед вкус.

Някои полезни нюанси за ползване

Cider пиене само готино. Препоръчително е да го излее в чаши или чаши на значително разстояние. Необходимо е да се направи едно питие от въглероден диоксид. Традиционно, сайдер не е да се търси до последната капка от чашата си. В долната част на естествен напитка образува утайка, и това се дължи на традицията.

Изборът ябълки

За да се подготви ябълков в дома е важно да изберете правилните сортове ябълки. Ако говорим за промишленото производство на напитката, официално разрешено около 48 сортове ябълки, включително - Черно Кингстън, Горки Tremlett, Dabinett, Yarlington Mill. В тези сортове твърде много танин. За вътрешното производство също е възможно да се използват сортовете, които са достъпни за вас. Основното нещо - ябълки не трябва да са прекалено сладки или кисели.

За сайдер не използват зелените, неузрелите ябълки. Той също така не се препоръчва използването на презрели ябълки, защото те са по-малко сочни поради изобилие на пектин. За местното производство и по-добро използване на по-късните зимни сортове, те имат повече захари, дъбилни вещества, екстрахирани вещества. С други думи, от следните сортове сайдер ще бъде по-наситени и ароматни вкус.

Рецепта за домашно ябълков

Cider подготвени за тази рецепта, оказва се, вкусно и ароматно, с цвят на мед и ниска якост.

1. Ябълките чисти и грайнд с кожите, докато стане хомогенна се използва месомелачка. Оказва пюре.
2. Банките, в които ще се скитат ябълково вино, ми вряща вода и добре сух, да ги попълнят около половината от ябълка каша.
3. Добавянето на захар към ябълково пюре, скоростта на 150 грама на килограм ябълки.
4. консерви вратовете близки памучни кърпи и поставени на брега на тъмно топло място в продължение на 4 дни. Съдържанието трябва дневно разбъркване. До последния ден ще трябва да се цвърчи и да се миризма на ферментация.
   
5. От ферментирали ябълки трябва да изстискайте сока и да го излее в чист, сух буркан. Шията й е необходимо да се сложи вода капан (или покупка или конвенционални медицински ръкавици).
6. Като такива, Банката е на тъмно място в продължение на около 50 дни.
7. Веднага след като напитката се проясни на дъното ще се утаи и уплътнението на вода под формата на ръкавици избледняват, ябълковото вино е необходимо да се отцеди и печат запушалка руло или капака.
8. След това в продължение на три месеца сайдер узреят на тъмно място при температура не по-висока от 12 градуса.