Как да направите дома сини сливи сто съвети

Започнете с факта, че такава синя слива. Мнозина вярват, че тя е толкова специален слива плодове, или дори с необичаен вкус. И всъщност това е често срещан метод за сушене на сливи прибрани. За сушене и използване клас "слива дом" - режеш. Той е особено подходящ за приготвяне на сушени сини сливи сорт "унгарски италиански език."

Plum плодове остава по клоните толкова дълго, колкото е възможно, за да го малко podzavyalilas по клоните и набръчкана направи. След това плодовете се събират и освободени от стеблата. Взети да се подготвят най-добрите на синя слива сливите.

След това е необходимо да се приготвя разтвор от вода и сода в размер от 10 г сода до 1 литър вода и се вари в кипящ разтвор сода за понижаване на порции слива и се държат там само за 5-20 секунди.

Плодове с деликатна и тънка кожа може просто бланширайте в гореща вода, без сода. След това е необходимо да се охлади и се промива с вода от разтвора на сода. Тази процедура ускорява процеса на сушене, разтваряне на восъчно покритие на плодовете.

След бланширане слива разпространение на тави, облицовани с пергамент или сито и се суши. В южната част на сливи сушени на слънце, в останалата част от Слънчевата сушене не дава добър синя слива.

Затова сушени сливи в пещи или фурна на готварска печка на газ. Сушени сливи в две или три дози. Тъй като температурата на 40-45 градуса, с продължителност 3-4 часа, след това, когато smorschatsya плодове, се оставя да престои при температура 18-20 градуса в продължение на 5 часа.

След накрая се суши при температура от 75-80 градуса за 12-15 часа, завъртане и разклащане. Сушене могат да бъдат многократно прекъсва, то няма да се отрази зле на качеството.

Браво сини сливи в тъмен цвят на плодовете е черен на цвят със синкав оттенък, и цвета на светли кафяви сини сливи. Правилно сушени сини сливи блестяща, набръчкана униформа, не пусне сок, когато се натисне, еластична, с приятен аромат.

Готов сини сливи, разпределени на хартиен и държани в продължение на няколко дни, след това се изсипва в кутията за съхранение.

От един килограм сливи може да получи 250 - 300 грама сушени сини сливи.

Сините сливи се използват за десерти, допълни при готвене на месо и пилешко.

За терапевтични цели, сливи се препоръчва да се използва в стомашно чревни заболявания, за укрепване на сърдечния мускул, атеросклероза и като слабително за хроничен запек. По принцип сливи за медицински цели се използва под формата на отвара или инфузия, се смята, че всички сушени плодове и разбира сливи са богати на калий, която не е заместител на нормалната сърдечна функция и укрепване на кръвоносните съдове. Плодовете се изсипва вряща вода и се оставя да престои 30 минути, след това се пие инфузията и консумират плодове.

Вижте също: