Изберете рецепта абхазкия adzhika, класически или с помощта на

Абхазия кухня ястия са популярни сред готвачите по цял свят, благодарение на уникалния вкус, вкусни и здравословни ползи.

Моля, семейство и гости кулинарен шедьовър дойдоха от планинската страна на столетници в избора на правилната рецепта и документиране на всички тънкости и тайните на приготвянето на здравословни закуски ще го направя.

Абхазкия Лютивка: общи принципи подготовка

Homeland подправка наречена абхазкия масло като добавка към пикантни храни е широко използван в кухнята, и се използва за подобряване на вкуса на месни и рибни ястия, зърнени храни и хлебни изделия, зеленчуци и сирена. Подправка всеки готви особено като свой индивидуален аромат и вкус.

Общият принцип на създаването на "масло" е съвсем проста. С помощта на месомелачка, блендер или хоросан всички съставки се смилат в хомогенна маса. Преди изобретяването на удобен уред, който може значително да улесни живота на домакини, подправка, получен чрез смилане на билки, зеленчуци и подправки каменни тела: купа с чукало. Абхазкия Лютивка още приготвена по традиционния начин в родината и в скъпи ресторанти, като се има предвид, че тази технология се запазят уникалните нотки на подправки. Когато натрошени компоненти чукало разпределени етерични масла правят Лютивка ароматен.

Традиционната паста се различава от много съвременни интерпретации на два основни критерия: продуктът се подава на масата без никакво лечение, непосредствено след смесването билки и зеленчуци; в Абхазия Лютивка първоначално не са включени домати, гъби, тиквички.

Българската версия на съставките на рецепти и готварски позволява добавянето на домати и други зеленчуци. Кои готвене метод зависи от избрания семейството на вкусове и кулинарни традиции на конкретната дома. И продуктите са автентични и актуализирани рецепти български еднакво ярко украсяват всяка маса и има благоприятен ефект върху здравето.

Абхазкия Лютивка нажежено aparpyl

Паста с остри нотки на различен вкус и специален аромат. Най-подходящи за месо и брашно продукти.

• чили - 0,5 кг;

• Чесън - 8 филийки;

• Семена: кориандър - 15 гр;

• копър - 15 д;

• босилек - 15 г;

• чубрица - 15 гр;

• Орехи - 5 бр;.

Пипер промива, почистват се от вътрешни елементи, BAY топла вода, оставя се да се влеят в продължение на 4 часа смачкване горната дървена дъска. След фоликула заедно с други компоненти или стрива няколко пъти преминали през месомелачка с фина мрежа.

Абхазкия Лютивка горчив

Подправка има специален горчив вкус, което прави месни и рибни ястия и богата апетитни. Абхазкия рецепта, пълна с българските домакини позволи резултат да се получи един необичаен пикантни хранителни добавки.

• домати - 3 кг;

• сладък пипер - 1 бр.

• ябълки - 1 кг;

• моркови - 1 кг;

• копър - 100 г;

• магданоз - 100 г;

• чили - 0.5 шушулка;

• Чесън - 6 скилидки;

• -300 грама на слънчогледово масло;

• оцетна киселина 9% -2 чл. лъжици;

• черен пипер, смлян черен или червен;

Домати, чушки, ябълки, моркови, промиват се почистват на семена, семена и сърцевина, нарязани на парчета. Се предава по няколко пъти през месомелачка, се смесва с оцет, сол, черен пипер, растително масло, и се вари до 120 минути на слаб огън. След като сместа се ароматизира с нарязани зеленчуци, чиния и се оставя да се влеят капака, докато се охлади.

Абхазкия Лютивка суха ahhyla

Ahhyla - първоначално абхазкия подправка. Кук е по-добре в каменна саксия, по традиционния начин триене билки. Това гарантира запазването на аромата и вкуса на хранителната добавка.

• червен пипер -30 грама;

• Семена: кориандър - 50 д;

• копър - 50 д;

• босилек - 50 г;

• чубрица - 50 д;

• синьо сминдух - 50гр

Семена се смесват и смилат в купа и чукало за да се получи еднородна смес, към която се добавя сол и пипер. Суха подправка за ястия изток, европейската и азиатската кухня.

Абхазкия Лютивка слива дюля

Сладки и необичаен вкус абхазкия Лютивка украсяват всяка таблица и ще даде на честването особен чар. Такова подправка за предпочитане се използва с месни ястия.

• ugorka - 0,5 кг;

• черен пипер - 2 кг;

• дюля - 1.5 кг;

• Чесън - 6 скилидки;

• Захар - 2 супени лъжици. лъжици;

• пикантни семена - 100 гр

Пипер, дюля ugorku и се промиват с вода, отделя кости, сърце, семена и мембрани, се прекарва през мелница или пасатор остриета с плитка решетка. Получената маса се вари до кипене, след което добавената сол, захар и варени солени семената получени още 5 минути. В крайния съда се прибавя натрошен чесън паста и се оставя да се влеят при стайна температура, докато се охлади.

Абхазкия Лютивка остър сладък

Подправка зелен има мек вкус. Комбинацията от двата вида чушки даде абхазкия adzhika остър и сладък вкус, което го прави незаменим за месни и рибни ястия, приготвени от брашно и зърнени култури.

• зелени чушки - 0,5 кг;

• зелена чушка - 0,5 кг;

• кориандър - 400 г;

• магданоз - 400 г;

• копър - 400 г;

• босилек - 400 грама;

• Чесън - 6 скилидки;

• хмел-сунели - 2 супени лъжици. лъжици;

• куркума - 2 супени лъжици. лъжици;

• кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;

Приземен куркума настояват 30 минути в гореща вода. Пипер пречиства от външни, мляно магданоз, босилек, копър, чесън, кориандър. Сместа се прибавят подправки и се разбърква до хомогенност подправка.

Абхазкия ahuskhuadzhika (зелен)

Древният рецептата абхазкия adzhika любители на модерните домакини за лекота на изпълнение и страхотен резултат. Пикантната подправка е много подходящ за сирене и солени сирена.

• кориандър - 100 г;

• мента - 100 г;

• копър - 100 г;

• чубрица 100 грама;

• 100 г босилек;

• зелени чушки - 0.5 шушулка.

Чили се пречиства от вътрешните компоненти. Ингредиентите се смесват и се смилат в хомогенна маса. В едно изпълнение, броячът в получената смес се препоръчва да се добави капка лимонов сок.

Абхазкия традиционната Лютивка

Родината абхазкия Лютивка не подготвен доста познато на повечето български готвачи начин. Местните домакини твърдят, че следвайки традициите на готвене ястия, можете да получите истинско произведение на изкуството.

• остър люти чушки - 500 грама;

• Чесън - ръководител;

• пресни листа копър, магданоз, босилек, кориандър - 100 г всеки билка;

• Груба сол;

• хмели-сунели - 100 г;

• Орехи - 6 броя.

Пипер промива, изсушава с кърпа, отстраняване на капачката. В шушулката не се реже, семената се отстраняват. Компонентите се смесват и раздробяват месомелачка или блендер. Подправка се поставя в стъклен или порцеланови изделия (не използват железни и алуминиеви контейнери) и се оставят да се влеят при стайна температура една нощ.

Абхазкия Лютивка класически преформа за зимен

Банките с вкусна подправка, навити върху икономическата зимата жените дават духовете домакински и да гарантират, цялото семейство нужди в студа с витамини.

• чили червен или зелен - 1 кг;

• Чесън - 2 глави;

• куп кориандър, босилек, копър;

• семена (100 г), кориандър, чубрица, синьо сминдух;

• Сол голям - 6 чаени лъжички.

Суровият пипер промива се с вода и се изсипва настоява 6 часа. Премахнато от шушулките на сърцевината се нарязва, смесва с билки и подправки. Шлайфан маса се разпространява върху стерилен стъклен Taram.

Абхазкия Лютивка с добавка на царевично брашно

Добавяне на царевично брашно в Абхазия Лютивка прави подправка по-богати. Паста дава незабравим вкус на задушен месо, желирано месо, шиш кебап.

• Абхазия чушки - 25 шушулки;

• чесън - 20 скилидки;

• Семена от сминдух, копър, кориандър, копър, босилек - 2 чаени лъжички от всеки вид;

• царевично брашно - 4 супени лъжици.

На сухо тиган на слаб огън за малко печено брашно и семена след обработка се смилат до получаване на еднородна. При почистване, люта чушка да предпазите кожата си ръкавици ръце. Всички приготвени съставки се смесват и се пулверизират камък чукало в хаванче.

Абхазкия Лютивка гайка

Абхазкия Лютивка сладникав вкус вкусен подходящ за ястия от брашно и зърнени храни, омекотява вкуса на деликатесни меса, птици, и е успешен дресинг за салати.

• Червен пипер - 1 кг;

• кориандър - 100 г;

• хмели-сунели - 100 г;

• канела - 20 гр;

• Чесън - 1 скилидка;

• орехи - 0.5 кг (тегло на пречистения продукт);

Pepper леко сушени на слънце, чист от излишни елементи, измиване, нарязани. Всички компоненти се смилат чукало пропускат през фино мрежа мелница или пасатор остриета. Получената маса трябва да бъде хомогенна и вискозна.

Абхазкия Лютивка Скуош

Деликатен скуош хайвер облекчаване на абхазкия adzhika и се получава смес от рафинирани и свежи нотки. Паста ще бъде отлична тоалетка с картофи, месо, тестени изделия.

• зелени тиквички -3 кг;

• пипер - 0,5 кг;

• люта чушка - 2 шушулки;

• моркови - 0,5 кг;

• Чесън - 8 филийки;

• домати -2 кг;

• захар - 150 грам;

• 200 г слънчогледово масло;

• пресен кориандър, копър, магданоз, босилек - всяка билка 100 грама;

Тиквички, моркови, чушки, чесън, домати се измиват, почистват, кост се отстранява и се нарязва на малки парченца. За да добавите зеленчуците измити билки, сол, захар и масло. Получената смес се смила в блендер или мелница, поставя се вари в продължение на 40 минути. След като добавите в средствата за масово семки и нарязани чушки и шапки. Антената е готов за още 10 минути. Подправка се разпространява върху стерилни банки, оставя се да се влеят една нощ при стайна температура, покрити с топло одеяло. Консерви употреба в рамките на шест месеца, считано от датата на подготовката.

Абхазия Лютивка: трикове и съвети

Подправка на подправки, билки, плодове и зеленчуци има светло аромат и вкус, съдържа много витамини. Но, тъй като много пикантни ястия от ориенталска кухня от абхазкия adzhika е да даде на хората с проблем с храносмилането и да доведе до сериозни здравословни проблеми, както и малки деца. Подправка не трябва да използвате на празен стомах, като задължително като закуски и допълнения към основните храни.

Абхазия Лютивка оказа вкусна и ароматна, и на процеса на готвене донесе удоволствие готвене, трябва да използвате някои прости съвети, за опитни готвачи:

• купуват билки и подправки в доказан магазина, внимателно погледнете външния вид на продукта;

• получаване и съхранение на семена и други части на растенията под формата на несмлян;

• При работа с люти чушки, винаги носете предпазни ръкавици, за да запазите кожата на ръцете от изгаряния;

• Не се страхувайте да експериментирате и да добавяте нови съставки на продукти, различни видове ядки и зеленчуци;

• количество сол в подправката не е в регулация, а това зависи от вкуса на домакинята и членовете на неговото семейство, по-добре е да се използва голямо море, тя има по-деликатен вкус и добре за вашето здраве;

• ябълки и домати, използвани в опциите на българска рецепта за облекчаване на храната;

• пипер шушулки се сушат на слънце, въздухът, или леко пържени в тиган за отстраняване на излишната влага;

• магазин и служат най-добрите подправки в стъклен или порцеланови изделия.

Много традиции и рецепти на абхазкия кухня, преди формирали векове, станали популярни извън страната, благодарение на яркия вкуса на ястия и неповторим вкус. производство Спайс - истинско изкуство, което усвоили домакинята ще зарадва семейството си и да изненадате гостите.