Как да намерите трюфели - бели сладки трюфели - Храна

Трюфел се счита за деликатес от гъбата. В френска кухня с употребата на този продукт, са доста често срещани, достатъчно е да си припомним известния Страсбург пай, каза А. С. Pushkinym. В България той намери само един вид гъбички - Tuber кокиче. Тя расте няколко вида във Франция и Италия. Truffle принадлежи на подземните обитатели, че той почти не се явил. Можете да го намерите, но трябва да знаете някои от признаците на гъбичките и техники.

Изберете своя рецепта

• - специално обучен куче или свине;
• - снимка на трюфели.

Мицел трюфел е част от микоризал корени на дървета. Така че ги търсят в близост до големия дъб или бреза. Трюфели, подобно на всички други гъби, формират така наречените "вещици пръстените", т.е. пръстените на плодни тела, които обграждат кореновата система на "майстор". Ако не унищожи мицела на гъби с всеки плод тяло ще стане повече и повече. Truffle обича сухи места. От дървесните видове предпочитат елша, дъб, бреза, леска.

специално обучени кучета или прасета, за да намерите трюфели. Във Франция, например, да преподават прасе, за да започне четири месечна възраст, а след това "работи" за едно десетилетие. Но за трюфел може да бъде и без помощта на животни изглежда. Намерете снимка на трюфели, тъй като е необходимо да се знае точно това, което е търсил. Truffle прилича на картофени клубени малък размер с грапава повърхност. Пъпки по него, разбира се, не и цветовете варират от бяло до черно. На пипане е трудно.

Трюфели, както и всички други гъби са открити в постоянни места. Възрастни плодове тяло на гъбата се появява на повърхността и може просто да лежи на земята. че не е необходимо да го копаят. Той също така може да бъде наполовина излезе от земята на други плодни тела. Лесно е да се идентифицират на земята неравности. Неравностите малко като червейни дупки. Тези гъби са почти никога не са намерени на мира. Ако намерите гъби, след това погледнете в квартала 5-6 парчета.

Покажи на "полето" може трюфел мухи. Те снасят яйцата си в земята до тези гъбички. Трюфели хранят ларвите им. Ето защо, ако видите едно дърво близо до жълт рояк, можете да очаквате да намерите веднага и гъби.