Как да изберем зряла диня и сладки

"Ранните" дини могат да съдържат нитрати, яденето на което е опасно за здравето. експерти Rospotrebnadzor казали как да се избегне отравяне. Сезон дини зреят на територията на България все още не е дошъл. Късно лято и облачно време през тази година не е допринесъл за ранното съзряване на големите плодове. Но дини и пъпеши се появиха по рафтовете на големите магазини и от улични търговци. Как да изберем диня, ако той съдържа нитрати.

В Rospotrebnadzor уточни, че ако дини преминали ветеринарно-санитарния преглед, който потвърди тяхната безопасност, че е възможно да ги купуват. Всичко, което се продава на пазара, има оправдателните документи. Във всеки пазар има своя собствена лаборатория. Експерти измерват нивото на нитрати на нитрати и предоставя становище. Ако неразрешеното продажбата, тогава никой не може да гарантира безопасността на продуктите.

На външен вид се определи в диня нитрат или не, това е невъзможно. Въпреки това тестът за нитрати могат да притежават собствен у дома. Това ще изисква прозрачно стъкло чаша вода. Вие трябва да сложите в него парче диня целулоза и мелене лъжица. Ако водата е леко мътен, а след това всичко е наред. Ако се е променил цвета, става червен или се изчерви, а след това в диня съдържа нитрати. Ако имате съмнения относно продукта, не го ядат и не позволявайте на деца. Диня трябва да са големи и сравнително лесно, говори за неговата зрелост. Плодовете трябва да са плоски, без стеснения, вдлъбнатини и драскотини, с ярка, ясна цвят, райета, ако - тогава с прави ивици.

Как да изберем добър диня?

Добре узрели диня голям, е неразделна капак, кора цвят и ярък контраст, светъл лъч на ваша страна, която Otlezhal диня, трябва да е жълт, дори и оранжево. Зряла диня задължително покрити с твърда лъскава кора, ако ноктите пронизва лесно диня кожата - толкова незрял диня. Антени и дебне зряла диня суха. Когато натиснете диня зрял палмово вибрира, когато удари криво пръст публикува умерено изрази звук, компресията по надлъжната ос - лека криза. Месото е червено в различни нюанси, семена узрели, черно или кафяво. Консистенцията на месестата част на плода е сочно, нежно, без да mucilaginized, сладък вкус.

Не избирайте нито най-големият, нито най-малкият сред останалата динята: зрънце падеж не е твърде различен по размер. Във всеки случай, вие ще помогнете на чувството за мерки - най-добре е да изберем средни дини. Преди да намали плодовете, не забравяйте да ги измийте обилно с топла сапунена вода, защото почвените частици, прах, микроорганизми, които са на кожата, след като във вътрешността на плода, може да предизвика чревни инфекции. Нарежете пъпеши съхраняват само в хладилника. Ако се установи, че кройката сте купили динята има кисел мирис, че в никакъв случай не може да го ядете - можете да получите хранително отравяне. Надеждно откриване на наличието на нитрати може само лабораторен метод, но трябва да се обърне внимание на следните точки.

Плът цвят "лошия" диня интензивно ярко червено, с лек оттенък виолетово; влакна, идващи от ядрото на земната кора, а не бял, както се очаква, но с всички нюанси на жълто; в "погрешната" диня отрязана повърхност е гладка, лъскава, а обикновено тя трябва да искрят зърна.

Как да изберем зряла диня и сладко?

2. Чрез закупуване директно от дините подовите съхраняват по улиците, ти наистина рискувате сериозно отравяне и се окажете в болницата. Купете диня в специални магазини, където те се съхраняват правилно.

3. Плащане при избора на диня жълт фланг на които тя се лъже. Най-ярка и по-жълтеникав фланг - узрелите плодове.

4. Разтрийте кората на диня и го мирише. Ако ясно чувам "тревист" аромат, преди да неузрели плодове.

5. Ако опашката има сух Бери, тогава диня dospel "на лозата". Обикновено, само узрели плодове са хранителни нужди, така че част от камшик, който е прикрепен към растение диня, спиране на всички метаболитни процеси, което води до опашката и се изсушава.

6. Избор красота-ягодоплодни плодове избягват-дълъг от 5 кг, както и по-малко от 2-2,5 кг (с изключение на специални класове). Придържайте се към "златната среда".

7. Корк узрели диня контраст и брилянтен. Ако преди сте мръсни диня, толкова по-добре го правят в този магазин не взема.

8. Натиснете нокти диня кората, ако корите лесно продажба, неузрели зърна. В зряла диня кора силна, че е много трудно да се прокара.

9. Има познат метод за притискане на зрели плодове. Ако диня климатик, той zahrustit, пращене.

10. Диня е узрял, ако той прави път в дълбок звук отеква като.

11. Възможно е да се хвърлят на динята вода. Ако Бери е узрял, той ще бъде по-лек от водата и ще се появи на половината.

12. Както хетеро зрънце, дини имат различна форма. "Момчетата" - изпъкнал, а под опашката малко кръг, на "момичетата" - кръг, те са по-плоски. Последните се считат за по-вкусни и по-сладко.