Как да изберем шейкър
Ако сте гледали работата на бармана, тогава знаете как този завладяващ спектакъл. И това, което е резултат! Но си струва да отиде в най-близкия бар можете да се насладите на любимия си коктейл? Почти всеки коктейл можете да направите у дома. За удобство можете да закупите шейкър. Как да го използвате, ще кажа. И също предлагат някои рецепти са лесни за приготвяне на коктейли.
Как да изберем шейкър?
Решаващият фактор при избора на шейкър материала, от който е направен. Не трябва да приемате пластмасови изделия. Такива шейкъри не са трайни, може да се пропука, когато удари. Освен това, коктейли с лед в тези смесени лошо. Просто няма смисъл да се избере метален шейкър с винтова капачка. Тя ще се промъкне в ръцете на разхлабване.
Идеално - поставена вътре в шейкър с капак. Той се придържа към стъклото и не позволява съдържанието да се показва.
Аксесоари за вибратор
Шейкъри идват с вградени и подвижни цедка. Логично е да изберете втория вариант. При изготвянето на коктейл цедка не винаги е необходимо. ако е необходимо, може да се използва.
Необходимо е също така да има «заврънгачка», мерителна чашка, която позволява да се измери точното количество на съставките.
Как да използвате шейкър за коктейли?
Въпреки простотата на устройството за шейкър, има някои правила за ползване, които са били около продължение на векове. Те улесняват работата си.
Необходимо е да се вземе предвид реда, когато е поставен в стъклен съставки. На първо поставят големи парчета лед. Това дава възможност да се охлади други компоненти на коктейл до желаната температура. В този случай, ледът не разполага с време, за да се стопи и ще даде на напитката водниста вкус.
След това добавете меки и плътни съставки: сметана, мляко, сок, яйчен жълтък.
Алкохолни компоненти се добавят последните.
Газирана и ефервесцентни съставки се изливат директно в чаша в подготвената шейкър част.
Разбъркайте съставките, които трябва провеждане шейкър при 45 градуса. Когато се използва за провеждане на стъклото вертикално или хоризонтално, не следват капака може да се измъкне и всичко ще доведе.
Трябва да знаете, че не трябва да се скъпи на леда. Използва се два пъти или позиция на шейкъра в чаша с лед може да развали вкуса на напитката. Всеки път, когато се извършва нова партида, така че да не съжалявате.
Мляко шейк в шейкър
Shaker е идеален за вземане на млечни шейкове. В стъклена шейкър с лед, добавете всички съставки. Задържането капак шейк шейкър в продължение на 10 секунди. Налейте коктейла в чаши през цедка.
Алкохолни коктейли в шейкър
Повечето напитки, съдържащи алкохол. Тези напитки можете да си приготвите в домашни условия. Предлагаме ви някои от тях.
- 30 мл водка;
- 10 мл от череша ликьор;
- 10 мл череша сок;
- 10 мл захарен сироп;
- 10 мл лимонов сок;
- Frapa лед (натрошен лед).
Всички компоненти се смесват в шейкър за 10 секунди и щам през цедка в чаша вино и добавете резен лимон.
- 40 мл водка;
- 10 мл силен бял вермут;
- 30 мл от череша ликьор или ликьор;
- 10 мл бренди;
- 3-4 кубчета лед.
Разбъркайте всички съставки и се изсипва в чаши.
Ако има дори малко опит може с помощта на шейкър за приготвяне на световно известни коктейли: пиня колада, Маргарита и Cosmopolitan.
Какво може да замени на вибратора?
Не се опитвайте да направите коктейл в Miksira или пасатор. Те могат да се загрява на съставките и да подготви шейкър не само смесен но хладно напитка използване лед.
Как да се измие шейкър?
За съжаление, Shaker бързо поглъща миризми. Ето защо трябва да се почистват веднага. Ако не разполагате с време да го направя, накиснете го във вряща вода за няколко часа. Това ще ви помогне да се отървете от миризмата и упорити компоненти коктейл.