Как да изберем качествени продукти
Как избирате продуктите? Имате ли свои собствени трикове и техники, които позволяват на цялата гама от най-изберете свеж, естествен и качеството? За това дали купувате всеки дошъл със специална грижа?
Ние предлагаме не забравяйте основните правила и "трикове" при избора на продукти в магазина и на пазара.
изберете месо
Как да се направи разграничение на прясно месо от това, което отдавна е в очакване на купувач? Как да не се купуват в ярки цветове? На първо място, че трябва да се обърне внимание?
Специалистите съветват на първо място да погледнете цвета на месото. Тя трябва да бъде гладка: от свинско месо - розови на телешко месо - червено-розово, от говеждо месо - наситено червено, а агнето - малко по-тъмен от говеждо месо. Не по-малко важен е цветът и мазнините. Например, понякога месото "опресняване", с помощта на калиев перманганат: в този случай продавачът може да се определи безпорядък изглеждаше по-близо до мазнини. В допълнение, той е лесен за научаване и свежестта на месото.
Така че, добре месо мазнини е бял и само агнешко - крем сянка. Можете също така трябва да изглежда по краищата на детайла: те трябва да бъдат малко по-влажно и във всеки случай, не пресъхва.
Но най-хубавото е, ако продавачът няма да отрече, по искане на "усещането" на своя продукт. Това е, просто натиснете върху парче месо с пръст. Ако една ниша веднага успя да изравни, а пръста си остава суха - месо наистина свеж и добро качество.
Прочетено: 14 факти за шоколада, които ще ви накарат да се влюбите в него още по-
За да проверите дали това е бил изложен на най-различни цветове, трябва да го направите една салфетка. Ако няма никакви неестествени петна останали - тогава всичко е наред.
Вярно е, че не всеки продавач лесно да позволи на всеки да се почувства на стоките. В този случай, можете да поискате да се вдигне парче месо (при това не трябва да бъде много сок и течност) или заби нож в него и мирише на разреза. Експерти казват, че някой тук е разликата между миризмата на застояло месо.
Изборът риба
Първата стъпка е да го мирише: прясна риба не мирише като риба, както и изглед към морето или реката.
След това погледнете в рибешки очи: ясни, светли и леко изпъкнала казват, че тя чака купувач бързо. Но футбола шоу или че рибата първоначално не беше много добро усещане, когато го хванат, или че за дълго време съхраняват преди да бъдат продадени.
Ако позволено, можете да го палпация (както е в случая с месо, с натиск върху областта на "яма", за да се върне незабавно на ниво). Ако не, погледнете хрилете и люспите. Първо се различават ярко розово или кафяво цвят (но не и ярко червено), а вторият трябва да бъде малко по-лъскава и прилепва плътно към тялото.
Избор на птица
Оказва се, че най-трудното нещо е да се определи неговото качество. Защото "на око" е почти невъзможно да се разбере колко често трупа бяха замразени, размразени и повторно замразена. Това може да се види само в домашни условия при рязане: в случая на замразени птици, дори след като obdadut вряща вода, не е нужно време, за да стопи вътре.
По същия начин, различни хормони. Вероятно твърде голям уреждат някои съмнения, но те са верни само при готвене. В случай на хормон пяна е черен.
Можем да се надяваме само за външния вид на птица: липса на синкав оттенък, натъртвания, напукани места, гладки и лъскави крака посочи по-добро качество. Или тактилни усещания: твърдост - знак за повторно замразяване.
Прочетено: Бъдете внимателни, когато купуват банани! Знаеш ли какви са тези стикери?
Изборът мляко
Налице е "трик": капково мляко върху нокътя. Ако капката остава капчица и rastechotsya - това означава мляко се разрежда. Ако след като се появи му нокти утайка, тя не съдържа никакви външни добавки.
В допълнение, млякото трябва да е бяла или сметана (между паша) цветове. Синкав казва, че напитката е била избрана от мазнини, а другият - заболяване на животното или безредие продавача. За достатъчно съдържание на мазнини на продукта, както е видно от наличието на млечен крем отгоре. И за добро филтриране - течност, без бучки и люспи, текстура.
Изберете млечни продукти
Сметана не трябва да бъде прекалено жълто. Ако тя е с високо качество, преливане на друг резервоар ще бъде поставен плосък пързалка, и без бучки.
Добрата миризма масло крем, има светложълт или жълт цвят, без чужди включвания и капчици вода и прясна проба е различен, не-горчив вкус прегрял.
Като цяло, млечни продукти през лятото са сладки, но есента и зимата (когато кравите се хранят сено и силаж) е по-кисела.
Прочетено: токсиколог: "Сьомга - най-токсичната храна в света"
изберете яйца
На пазара, за разлика от магазина, можете да си купите яйца диетични, че не са били разрушени преди повече от шест дни. За да купите, че е такъв, че е необходимо да се обърне внимание на черупката - тя трябва да е гладка, а не грубо.
Изборът на плодове и зеленчуци
Разбира се, основният принцип всеки знае, да не се поддават на изкушението да купуват плодове и зеленчуци с абсолютно перфектно вид. Оставете ги да бъдат по-добре грозен, различна форма и с леки наранявания - по-малък риск, че те са били подложени на "химия". Въпреки това, насинена плодове отнеме твърде много, не трябва - те вече са започнали процеса на разлагане.
В допълнение, плодът трябва да го мирише: до по-отчетливи мирише на пресен продукт. Roots, между другото, трябва да дадат земята.
Има още един трик при избора на домати: зеленчуци, необходими за да повърне. Зрелите домати няма да е лесно "разходка", а напротив, тя също толкова трудно да се хвърлят като камък.