Как да изберем храна за всеки ден - за да отслабнете и да не се мазнини не чудотворни диети, фитнес клубове и други

Нека започнем с някои общи разпоредби.

1. Съдове, на пръв поглед на един и същ продукт може да се различават в калории. Те са склонни да бъдат по-течна храна по-ниско съдържание на калории. тъй като тези вещества са силно разредени с вода. Например, да ориз зърнени култури. Стограма мляко супа с оризови зърна съдържа 66 ккал. и 100 г варен ориз мляко - 97 ккал. т.е. и половина пъти повече.

2. Един и същ продукт, изработен по различни начини, може да варира в енергийната им стойност. Продължавайки с примера, даден по-рано. Ако в 100 г варен ориз във водата съдържа само 78 ккал. след това варено ронлива ориз - има 113 калории. Отново, почти половината! Въпреки това, плюс или минус 35 калории - не твърде много, тъй като стойността на енергия от варен ориз могат да бъдат доведени до 350 ккал. се дължи на избора на най-полезните сортове ориз. И ако не се готви ориз по водата, и бульон месо, добавете пържени месо, плодове, ядки, масло, става още повече калории. Обикновено най-голямото калории придобиват пържени храни. защото при пържене щедро се добавя към маслото или мазнината. Готвени храни по-ниско съдържание на калории, тъй като на хранителните вещества "улавя" водата, която след обработка на целулозата се превръща в бульон.

3. За по-калорични храни включва масло и всички мазнини, всички сладкиши и захарни изделия, най-много, включително много любим шоколад и ядки и семена. Сушени плодове също са много богати на калории, тъй като, за разлика от пресни плодове или компоти, в които почти няма вода.

4. Алкохолни напитки също са силно се различават по своята енергийна стойност. Духовете обикновено са с високо съдържание на калории. Сто грама 96% етилов алкохол - е 710 калории. Дори и сланина не е толкова високо съдържание на калории! Ако говорим за основните видове алкохолни напитки, а след това, например, 100 грама водка, коняк и дори лунна светлина съдържат 230-240 калории. Енергийна стойност 100 г бира е обикновено по-малко от 50 ккал. но пиещите бира stogrammovymi порции?

От гледна точка на загуба на тегло в алкохолни напитки има един недостатък: те увеличават апетита и духове също трябва да имат закуска, с желани - мазни храни.

5. изобилието от подправки, изкуствени аромати и овкусители - всичко това увеличава апетита и ни провокира да имат много повече, отколкото е необходимо.

Така че, просто остави на храна за всеки ден, всичко пържено. Освен повишаване на калориите, пържени храни имат още един недостатък: в хранителните продукти на горене есен мазнини. От храна на ден и премахване на шоколад, сладкиши, торти, сладки и сладкарски изделия, мастни ястия и сандвичи с дебел слой масло, ядки, зърнени храни и сушени плодове и ядки микс, алкохол и пикантни храни. Всичко, посочени в настоящия параграф, са сред деликатесите, които в малко количество, може да го има само за празника маса, или като себе си награда за някои значителни резултати.

От храна на ден и изключваме за бързо хранене. Думата заведения за бързо хранене (заведения за бързо хранене от храната на английски Бързо попълване) включва закуска, и от такава храна ние напълно изоставен. Ако обичате "fastfudovskie" ястия, деликатеси, за да ги вземат и когато стигнете до тях, ядат бавно.

От ежедневието меню също трябва да изчезне продукти, съдържащи съмнителни добавки, пълнители, изкуствени подсладители и овкусители. Евтини колбаси (дори не очакват да намерят в тях месото!), Сухота в заведения за бързо хранене, сладки напитки.

Това, което остава за всеки ден. Варени и печени, но не сладък и не омазнява. Напитки - само меки.

Помислете за някои от продукти и ястия, характерни за нашето меню и магазините ни, разпространение и по-големите групи. (Научете повече за енергийната стойност на всеки продукт и бързо идентифициране на калорични порции, можете да използвате референтен инструмент, който се намира от лявата страна на текста.)

Супи. Енергийната стойност на повечето супи, включително студено (Окрошка, цвекло и т.н.) - 30-50 ккал. Яденето стограм 250 гр купа с борш с месо бульон, ти си добър, за да запълни стомаха, но това ще се получи само 90 ккал. Повече калории (ккал 60-70. 100 г) мляко и млечни продукти супа (ориз или юфка) и руски трън и грах и боб. Сибирски супа с кюфтета - тя е толкова, колкото 80-90 ккал. Но доматената супа - това е само един от десет калории! А ниско съдържание на мазнини бульон може да има по-ниско съдържание на калории.

Супи ние със сигурност otnesom да се яде всеки ден.

Каши. За тези, които не съм ял каша, спомням си, че тя е вискозна (не течна и суха). Блюдото се усвоява лесно, подхранващо и питателна. В тази каша (елда, царевица, овес, ечемик, просо, ориз, ечемик) - е 80-120 ккал. на 100 г Но ако се готви задницата, а не бързо готвене овесена каша пакет, който калории може да бъде много по-висока, защото на различните добавки.

Друга бележка опасения pshonnoy каша: препоръчително е да се изключат от властта на по-лека диета, например, през първата половина или два месеца след операциите на храносмилателните органи.

Овесена каша, варено в мляко, разбира се, да вземем няколко калории, отколкото вода (средно около 15 ккал.), Но разликата не е толкова голяма, че да се лишавате от удоволствието, ако предпочитате мляко овесена каша. Например, 100 грама овесени ядки във вода имат енергийната стойност на 88 ккал. и мляко - 102 калории.

Така че, зърнени храни, овесена каша - също е храна за всеки ден.

Брашно продукти. Почти всички запознати тесто е много високо съдържание на калории. Все пак, това не означава, че не можете да отслабнете, като ядете брашно продукти. Например, суха безквасен хляб, пълнозърнест и пълнозърнест - е 250-360 ккал. 100 На пръв поглед доста много. Но със сигурност, че ще ядат веднъж целия пакет? Един хляб супа - моля! Тя ще добави към супа поне 20 ккал. и ако ние не забравяйте, че супа нискокалорична, а след това е добре. Между другото, въпреки че калорични хлябове около като хляб, но те съдържат много фибри и въглехидрати. Ето защо, в тялото ни хляб усвоява лесно, те дават усещане за ситост и предотвратява абсорбирането на излишните калории. 2-3 от хляб с кафе или чай може да се окаже по-голяма част от закуската си, и е възможно тяхното разпространение с масло или сметана, сирене. Просто не ям хляб, студена храна!

Между другото, тъй като ние говорим за пълнозърнести продукти, като заместител на тестените печени зърнени десерти, подходящи за всеки ден. Енергийната стойност на бара за това е по-малко от 100 ккал.

Сред макаронени изделия относително ниско калорични различават кнедли с горски плодове, гъби, сирене или картофи (100-200 ккал.), И тестени изделия, варени или печени яйца - е 100-150 ккал. Разбира се, ако преди спагетите или кнедли ядете с хляб, но сега с този навик трябва да се каже сбогом, и като цяло да се намали консумацията на хлебни изделия. Но напълно да се откаже брашното не е необходимо, една малка част от пица или пай пълнени със зеленчуци и тънка кора е напълно възможно да се включат в менюто за загуба на тегло.

- хлебни изделия напълно или частично заместват сухи хляба; калорични хлябове изглеждат върху опаковката; не gryzom си суха храна и яде супа, сочни салата, чай, кафе или компот;

- резерват в кнедли, пълнени с меню ниско съдържание на мазнини, както и варени и печени тестени изделия;

- меню за всеки ден може да се остави с ниско съдържание на мазнини чубрица пълнене пай и тънка кора; пайове, трябва да се пекат, не пържени в масло.

Други брашно продукти по-добре, приписвани на деликатесите.

Месо - задължителен компонент от менюто на базата на дългосрочно коригиране на телесното тегло. Месото е богата на протеини, които са необходими на организма да се изгради клетки. Намаляването на теглото, е необходимо да се увеличи физическата активност, увеличаване на мускулната маса, което е невъзможно с недостиг на протеини.

Първите три неща, които ще ви помогнат бързо да се оцени калории месни ястия.

1. храна, приготвена от вътрешните органи животни, обикновено са по-малко калории, отколкото месни ястия (изключение - черния дроб, на съдържание на калории, че не може да се поддаде на месото).

2. На енергийната стойност на месо влияе метод на готвене. Така че, по същия пилешки гърди може да има 110-140 ккал. в зависимост от метода на получаване. Като правило, най-малко калориите, ако месото е готово за една двойка.

3. калории месо е най-повлиян от неговото съдържание на мазнини. В различни части на трупа не е същото. Така например, минималната калории свинско 160 ккал. (Крехко свинско). Това е дори по-малък от този на овнешко (210 кал.) Но мазнини свинско гуша ще ви даде 630 калории. и бекон - почти 850 ккал.

Каква част от разликата, като се вземат предвид горните точки? Вижте един пример. Говеждо сърце, бели дробове, шкембе, бъбреците, черния дроб и дори съдържа около 100 ккал. на 100 г Но енергията на говеждо месо (месо), могат да се различават значително в зависимост от съдържанието на мазнини и начина на приготвяне: 110 ккал. (Филе) до 400 ккал. (Дебела печено говеждо). В случай на месо разликата е 3.6 пъти!

Нискокалорични пуешко месо и пилешко месо. Енергийната стойност на пуешки гърди - по-малко от 90 ккал. Пилешки гърди - това е по-малко от 140 калории. Малко по-висок калориен заешко месо: около 150 ккал.

Тлъсти меса: гъши, патешки. Те просто се позова на деликатеси.

Деликатеси ще бъдат всяка тлъсто месо за нас. И през цялото добро ниско съдържание на мазнини менюто за всеки ден.

Риба и морски дарове. Calorie най морски дарове ниска. Риба, ракообразни и миди са богати на протеини, а не варени твърде богати на калории (обикновено -. 200 ккал). Калоричност хайвер от сьомга и може да надвишава 250 ккал. Повишена калорични различни части на рибата се продават отделно, например, коремите сьомга (310 Ккал.), Полак черния дроб (около 470 ккал.) Или линг (повече от 600 ккал.).

Най-калорична храна и консервирани рибено масло, както се суши, пушени и пържени риби (т.е. риба, която по време на готвене дехидратирани или "завишени" мазнини). Така цаца имат мазнини 32 грама и енергийната стойност на 360 ккал. Стограма и черен дроб на треска масло - съответно 66 грам и 613 ккал.

Seafood и почти всички видове риба в варена и печена форма могат да бъдат приписани на храна за всеки ден (виж, или не - това е и въпрос на цена).

Сьомга, хайвер, кореми сьомга, както и черния дроб на сайда, треска и михалица - са деликатеси. В редица деликатеси и напишете сушени, пушени и пържена риба и рибни консерви в олио.

Яйцата са богати на протеини и мазнини. Калории яйца е 155-185 калории на 100 калории на повечето патици и гъски яйца. Яйчен белтък и жълтък се различават значително в калории. Така че в пилешки яйчен жълтък 8 пъти калорично съдържание на протеин. В допълнение към вода и минерали, протеини се състои от протеин (логично, нали?), И по жълтъка включване на повече мазнини и въглехидрати.

Колбаси. Варени колбаси и хот-дога и колбаси - тя е 220-340 ккал. Енергийната стойност на една наденица, с тегло от около 60 грама от 150-200 ккал. Голяма част? Съвсем малко, ако сравним с салам наденица и колбаси, в които 500-600 ккал. стограма

Варени колбаси, кренвирши и колбаси резервен списък "храна всеки ден", както и пушен колбас, ако ги искате, ще бъде за вас деликатеси.

Гъби. Пресни гъби не са много богати на калории, средно около 25-30 ккал. и някои видове гъби имат енергийната стойност на по-малко от 10 ккал. Те поддържат ниско калорични варено и кисели форма. Но не и пържени. Например, калоричността на свежи бели гъби 34 калории. Стограма кисели - 24 ккал. и печено - 160 ккал. И, ако пресни, варени и мариновани гъби калории се съдържат основно в протеини и въглехидрати, а след това пържени калории увеличава за сметка на мазнините.

Пържени гъби се отнасят за деликатеси и варени, осолени и мариновани - за обикновена храна.

Пресни и варени плодове, плодове, зеленчуци и билки се отнасят за храна за всеки ден.

В сушени плодове, плодове и зеленчуци калории няколко пъти по-висока от тази на пресни, поради високата концентрация на тези вещества. Ето защо, като независими ястия в списъка с храна за всеки ден, ние не ги разгледа. Но всеки ден, могат да бъдат включени в менюто и желе компот от сушени плодове и сушени плодове, както и ястия с добавянето на сушени плодове и сушени билки в.

По този начин, в режим на власт се определя, избран храни всеки ден. Сега е възможно да се хранят правилно, не от глад или преяждане.