Как да готвя заешко задушено със зеленчуци - рецепта със снимки

Запържете заек - това ястие не е един от тези, които се получават в нужда. С него трябва да е малко по-сложно, е необходимо да се наблюдава процеса на закаляване и за работа в подготовката на месо, но въпреки това, резултатът си заслужава. Диетичните заешко месо вкусна и здравословна, тя е мека и нежна (ако правилно подготвени). За да ви хареса, можете да ги запържете заек със зеленчуци или заквасена сметана, мляко, а дори и с ябълки, което също е много вкусно. Това ястие ясно демонстрира уменията си за посетители и ще се ползва от всички, които желаят да го ползват.

съставки

половина заешки трупове - 1,5 кг
голям жълт лук - 1 бр.
голям морков - 1 бр.
слънчогледово масло - 15-20 мл
вода 300 мл
подправки и сол - на вкус

От тези съставки получава 3 порции основен курс.

Получаване на заешко задушено със зеленчуци

Месо на зайци е с много специфична миризма, така че е добре, ако имате време, за да се гарантира, че заешко месо се накисва в студена вода. Нека да задържа вода за около 4-5 часа, обаче, трябва да се промени на водата на всеки час. След това се слеят всичката вода и разтъркайте месото със сол и подправки. Ако времето позволява, заекът пак оставете за 20-30 минути в подправки и сол.

Преди закаляване внимателно печено месо в слънчогледово масло в един много горещ тиган. Фрай заекът трябва около 5-7 минути, всяка минута, опитайте се да се превърне месото. Ако месото се зачерви, а след това ще са само варени заек със зеленчуци.

Зеленчуци за пожарна чистя и shinkuem. Лук, нарязани на кубчета, моркови и трият на ренде нормален (както в супа). не соте зеленчуците трябва да бъде, тъй като те са набръчкани с печено месо.

Кораб и зеленчуци, заешко месо и пържени в тиган, изпълват с гореща вода (300 мл) и оставете да къкри на много слаб огън за около 1.5-2 часа. От време на време се огледа в пота като заври водата от него, а това е необходимо постоянно да се добави.

Ястието е самостоятелна, така че това може да се сервира без сос и други допълнения. Ако искате да се прилага за лесно гарнитура на заешко задушено, а след това да спре избора си върху картофено пюре, варени в масло или печени картофи на фурната.