Как да готвя пържени свински бъбреци

Преди да се готви свинско бъбреците трябва да се накиснат, покрийте със студена вода (напълно покрити), в продължение на три часа, след три часа по-късно да се попълни с още два часа, за да се отцеди и да попълните за още един час, ако не го потапяйте, те ще имат неприятна миризма, след това се нарязва на бъбреците кубчета и изнеса тиган под капака затворен, отворете капака и добавете олиото, когато бъбреците са препечени до златисто кафяво добавете нарязания на ситно лук половин пръстени или ивици, подправки за месо и чушки, можете да се пържат в тесто бъбрек, след накисване варено (варени 5 минути след завиране), а след това осолени и потърка с подправки за месо или просто пипер, потопени в разбитото яйце и след това панировка и пържени в тиган до златисто кафяво.

Tatiana Polipava 91 [2.4K]

Обща начин да кажете на бъбрек пържене, черен дроб или сърце. По принцип, преди да препечен suprodukty те ме винаги се получава суха и вкус, не можах да разбера защо без значение колко Опитах Аз имам този сух ястие. Разбира се, първо трябва да zamachit във вода, след друга забивка 1 път и след това излейте водата и изплакнете добре. Пропуснати са разпределени бъбрек в добре загрята тиган и се запържва до половината, само бъбреците могат да добавят сол и черен пипер и се запържва, докато готвят. Тайната е, че когато се добавят сол, след като това се случи на изпаряването на влагата. Солта има свойството да дръпне цялата влага от продукта, така че не е необходимо незабавно да се установят близо до края.