Кайсии или праскова, е по-добре
Праскова и кайсия - два плода или подобен външен вид, но има значителни разлики в вкус, състав и произход. Нека разгледаме по-подробно.
Съставът на кайсия:
Пресните плодове съдържа приблизително 305 мг от калиеви соли (сушени - 5-6 пъти по-голям). Затова кайсии препоръчват хората със заболявания на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Има и минерали - калий, магнезий, железни соли, представени fosfor.Mikroelementy (2.1 мг%) и йодни съединения, което е особено голямо в арменските класове кайсии на.
Въпреки това, витамин А не трябва да кайсии за черния дроб и понижаване funktsiischitovidnoy жлеза за лечение и профилактика на бери-бери и хиповитаминоза, съдържащо се в кайсии провитамин А при тези заболявания не се абсорбира и следователно по-добре да се чист витамин А.
Сред други вещества присъства в кайсии пектин, имащ способността да отделят токсични продукти на метаболизма и холестерол. Има abrikosahdubilnye вещества, които дават на плодове трапчив и някои стипчив вкус и осигуряване на имота. сок от кайсии има антибиотично действие, особено депресиращо влияние върху гнилостните бактерии.
В кайсия съдържа от 35 до 60% не-сушене мастни масла, химически състав близо праскова (в масло състав съдържа ilinolenovaya олеинова киселина). Масло от кайсиеви има ниска киселинност и нисък вискозитет, използването му в медицината и козметиката. Семената на кайсия също съдържа амигдалин гликозид (с 8.43%), ензими emulsin, лактоза и циановодородна киселина.
Праскова - растение от семейството на розови, подрод бадеми. В непосредствена близост до бадемът, от който се различава само плодове. Също така се нарича "Персийски слива". Разведен, защото от плода в топли умерените части на Евразия (включително България, в Кавказ и Централна Азия, Украйна) и Съединените щати.
Използването на праскова:
Праскова е един чудесен инструмент за тези, които искат да намалят теглото си. Една праскова съдържа около 50 калории, но за сметка на дълга сладост дава усещане за ситост. Така че, ако се нуждаете от закуска между основните хранения, праскова няма да е по-подходящо. Освен праскови допринасят за храносмилането на мазни храни, така че те може да бъде чудесен десерт след обилна обяд.
Учените са установили, че фенолни компоненти се съдържат в праскови, може да бъде ефективно оръжие срещу т.нар метаболитен синдром, който е придружен от затлъстяване и възпалителни процеси в организма. Фенолни компоненти не само противодействие на тези прояви, но и намаляват нивото на лошия холестерол, който допринася за сърдечно-съдови заболявания.
- Органични киселини: ябълчна киселина, хининова, лимонена, винена.
- Минералните соли: калий, желязо, фосфор, манган, мед, цинк, селен и магнезий.
- Витамини С, В, Е, К, РР, каротин.
- Пектинът и етерични масла.
- Костите имат горчив бадем и амигдалин.
