Ябълковият оцет у дома, една проста рецепта
Добре дошли! Днес ще научите как да направите ябълков оцет в домашни условия, а проста рецепта, която ще го направи себе си, без да харчите много усилия. Неговият резултат е естествено, и най-важното, полезен продукт. Но първо, нека разгледаме какво е използването на ябълков оцет за човешкото здраве.
Ползите от ябълков оцет за организма
Този продукт е направен от естествени суровини сами по себе си, не може да се сравни с това, че ние предлагаме в магазините, на едно и също, дори и по-скоро голяма сума. Както знаете, естествен оцет в магазина в сравнение с дома не е достатъчно.
Какво е използването на ябълков оцет за здравето на човека? Благодарение на богатото си минерални и витамин съдържание, този продукт има лечебни свойства в изцеление от редица заболявания (но повече за това в друга статия). В допълнение, той е широко използван:
- за приготвяне на храна (зеленчукови салати и домашни туршии);
- да се грижи за лицето, косата и тялото (на неговото прилагане под формата на тайна е много ефективна за намаляване на теглото, изплакнете косата с оцет ги прави здрав, силен и лъскава, а използването му като част от маски за лице помага да се отървете от комедони (черни точки) в дома) ;
- за лечение на различни кожни заболявания (особено ябълков оцет се използва в херпес зостер и да се отърве от брадавици);
- за избелване на зъбния емайл в стоматологията.
Трябва да се отбележи, че домакинството оцет от тези плодове не е толкова много киселинност като магазини, така че има благотворен ефект върху храносмилателната система на човека, когато е погълнат по време на лечението или по време на хранене.
Оцет, съдържаща се в танин е мощен антиоксидант, при което продуктът има подмладяващ и ободряващо въздействие върху човешкото тяло, но и я предпазва от микроби и вируси.
Ябълковият оцет у дома, една проста рецепта
- За да се подготви на продукта за тази рецепта трябва да нарежете ябълките и ги поставете в буркан или емайл купа, изпълвайки я с резенчета ябълки от около три четвърти. След това изсипете плодовете, които ги покриват с вряща вода за 5-7 см от върха, където температурата трябва да бъде около 60 градуса.
- Към получената смес е необходимо да се добави захар или мед в съотношение от 100 грама на килограм ябълки, ако кисел, и малко по-малко за сладък. Покрийте купата с капак и я поставете на топло и тъмно място в продължение на около 14 дни, за да ферментира. В същото време, за да ферментацията на горната кора не е сформирана, изготвяне на продукта, което трябва всеки ден да се разбърква.
- След две седмици, течността трябва да се източи, канализация, в буркан три литра и към тях се прибавят малко захар или мед, за да продължи процеса на ферментация. Банките трябва да покриват с марля и се поставят на тъмно място отново. Около месец по-късно, ще видите как водата в бурканите става прозрачен с красив цвят мед. Когато това се случи, процесът на вземане на природния продукт е достигнал края. Използването на здравето!
Приготвяне на оцет пресен ябълков сок
За да го направи, ние се нуждаем от ябълков сок (без пулпа), в количество от един литър и 100 грама мед.
- смесете сок с мед и място в структурата на банката;
- буркани, покриват с марля отгоре;
- Поставете буркана за 2 месеца на топло място свети;
- след този период щам Получената течност през тензух.
Всички оцета е готов! Дръжте трябва да е на стайна температура, за предпочитане на тъмно място. Ако забележите, че повърхността е покрита с фолио, не се притеснявайте, това е нормално и не е необходимо да го премахнете.
Рецептата с добавянето на ръжен хляб
- търка на ренде груби зрели ябълки в количество от 1,5 кг;
- Така полученият пюре се поставя в стъкленица с три литра и пълнител това охладена преварена вода в количество от два литра;
- прибавяне към състав 50 грама ръж хляб и 150 грама на мед;
- покриване на буркана с тензух и място на топло място за период от 10-12 дни;
- След това прецедете течността в друг съд и се оставя да ферментира в продължение на един месец;
- при изтичането на определения срок оцета отново се прецежда и се изсипва в резервоар за съхранение.
Имайте предвид, че след около 14 пет дни след началото на процеса на повърхността на течността се образува филм лигавицата (така наречените "майка на оцет"). Около две седмици по-късно, този филм трябва да падне до дъното, което показва, че продуктът е готов.
Можете също така да се интересуват от:- Ябълковият оцет в козметологията: използване за лице, коса и тяло
- Ползите от ябълков оцет за здраве, му вреди, как да се направи
- Как да си направим ябълков оцет за отзиви за отслабване
