Ябълков пай с яйчен крем

Ябълков пай - ябълков пай - най-бързият, най-лесният рецепта "за чай". Дайте безумно проста рецепта, не забравяйте, че е много лесно. Основната част - тестото и ябълки, но добавки могат да поставят различни: сушени плодове, ядки, няколко лъжици алкохол на някои ароматни, различни подправки (канела, кардамон, ванилия); prysypayte отгоре с пудра захар или изсипете крема (аз просто ще кажа за яйчен крем). Можете дори да се превърне в торта Шарлот: povdol нарязани на 2 торти, слепена крем - масло, протеин, сметана - за украса, като стружки от бял шоколад или се поръсва с орехи.

Необходимо е (за диаметър 25см форма):

Основна рамка:
3 яйца
1 чаша брашно
1 чаша захар
3 големи ябълки
0.5 чаена лъжичка бакпулвер на изпитването

За крема:
2 жълтъка
4 ч. Пудра захар
4 часа. Супени лъжици брашно
200мл мляко

Време за приготвяне: 40-50 минути.

Пиша го в чаша, а не в грамове - ако има фасетиран, ще бъде още по-добре - това е важно, че размерът на брашно и захар, по обем, във всеки случай, ще бъде равен. Но яйцата поемат по-големи, те искали масло пудинг - ябълков пай не се развалят.

Фурна загрява до 180 ° С.

Картофи (I е малка, така че се 6 броя) ясни от средата, нарязани на парчета.

Форма на грес с масло, сложете на дъното на нарязаните ябълки.

Ние изготвяме тестото: В купа се счупи яйцата, добавете захарта, малко размахване. Ние правим направи брашно и razrahlitel, разбъркайте. Бучки не трябва да са (това е просто, бързо опция Има втора - .. яйца разделени на бели и жълтъци, бели размахване на хладно пяна, а след това се добавят към сместа от жълтъците и захарта, Брашното се пресява и внимателно разбъркайте с това изпълнение, бакпулвера не необходимо изобщо)

Стафидите се разпадна малко, ако искате - цялото място.

Ядки (I-бадем) бе смачкан в хаван (големи парчета в печене силно "разсейващи", по мое мнение).

Стафиди и ядки се изсипва тесто и се разбърква.

Формата на ябълка, разпределени на тестото (което се получава по правило не много дебели, равномерно "мазане" сам по себе си. Ако се желае, възможно е да изравни лъжица).

Ние изпращаме в предварително загрята фурна. Пече се 25-30 минути, докато на върха на тортата няма да кафяво.

Тъй като тестото е все още бисквити, опитайте вратата фурна по време на печене не е отворен, тортата може да се установи.

В желанието си - propeksya или не - проверка на мача или клечка за зъби (макар че аз спокойно мога да кажа, че в продължение на 30 минути при 180 ° С propechetsya). Ако всичко е все още средна, се оказа мокра, намаляване на температурата на фурната до 160 ° С и се пече в продължение на няколко минути (до 10).

Докато получаване на утайка се охлажда, получаване на крема.

Всички възможности за получаване на такъв крем са много: понякога се варени, "пивоварни" жълтъци с топло мляко, а след това се охлажда. Понякога всичко наведнъж и се смесват заедно с вече отопление на, да къкри варено до дебел сметана. Аз бях на втория вариант.

Така че: жълтъците отделени от бели, пуснати в саксия (. Емайл, стъкло, важно - не метал, тя ще даде крем желязо вкуса на това абсолютно не е необходимо Е, имайте предвид, че сметана за готвене ще бъде на печката), добавете пудра захар и брашно, разбърква се ,

Излива млякото и се разбърква.

Сложете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, така че кремът не е заварен към дъното на тенджерата и се вари, вари го, като се разбърква бучки.

Когато кремът сгъстява, това ще се случи след 7-10 минути, свалете от огъня и оставете да се охлади. По-добре е да се постави на хладно място - ще бъде по-бързо.

Охладеният крем става дебела, по-добре е да се отново разбъркайте добре.

Шарлот-мухъл.

Изсипете крема отгоре.

Можете да ядете веднага, можете да изчакате малко по-дълго - напоена торта със сметана.

Ви харесва:

Днес за вечеря и направи Шарлот ... забравих да си бакпулвера. Как ми се подразни. торта груб, но за моя изненада, макар и не толкова, колкото можете, но се е повишила. Най-накрая може да се сприятеляват и имам бисквити? Но някаква технологична грешка позволи на тесто-не съвсем течност е, мисля, че също играе отрицателна роля
Sfotala му лежеше-късно (за протокола)

задължително се сприятеляват. София не е бил построен)))

и тестото, добре е и аз не особено течност. Вие виждате, че има на снимката, където тест ябълки покрива, е ясно, че това не е особено бързо разпространение.

Лидия, а ти в кой град живееш?)

В нашето семейство тази торта отдавна е направено с помощта чаена лъжичка сода, гасена с оцет - и никой друг преобразяващ агент не е необходимо. Аз все още съм в тесто добавете пакетчето ванилин. И тъй като "добавки" - сушени боровинки. Опитах се да излее канелени ябълки. Но във всеки случай не добавяйте канела към тестото - да се стъмни, грозни и лошо изпечен чрез.
В моята рецепта се казва, че тестото трябва да е консистенцията на гъста сметана.
Семейството ми тази торта без сметана яде :-)

Шарлот - така че обикновените сладкиши, които, разбира се, има своя собствена патентована рецепта във всяко семейство! Благодаря за вашата история!)