Изберете мъдро котлон

може да бъде разделена на електрически плочи по същество завършена, "завърши", това е - това е мястото, където плота и фурната - и също нещо индивидуално. Купи тях трябва да се основава на това дали искате малък преносим плот, или ако искате да създадете в кухнята, или дори да искат отделно пространство за фурната, отделно - за действителното плоча.

Smeg керамична електрическа печка с голям брой горелки

Първата стъпка трябва да бъде да се определят размерите на една бъдеща покупка. Особено ако тя е пълна гама, а не само на плота. Те са склонни да бъдат стандартни размери: височина - 85 см, дълбочина - 50-60 см, но ширината варира значително - от 30 до 90 cm, в зависимост от плоча конфигурация като такива. Има ширина плоча и 100 cm (например марка SMEG).

# 8673; # Прости евтини варианти

Спирането на избора на един прост, строг, без да електрическа печка с конвенционални горелки, то на първо място трябва да се обърне внимание на повърхността на отопление. Те са различни: тя може да бъде плосък желязо пръстен и спирала опция отворени ТАН (тръбни електрически нагреватели).

Electric "Електра" на съветската и българската продукция, отчасти с отворен Тен: резервоар

Недостатък на спирални горелки - висока консумация на енергия с достатъчно ниска ефективност. Все пак, ако решите преносим котлон с отворен Тен - тя ще се превърне в незаменим инструмент, например, в страната. Въпреки това, тя произвежда много малко хора; предимно българска марка: Злато, мечта, Дарин, Rolsen и т.н.

Българската мечта с две спирала печка с отворена Tan

Значителен недостатък на повърхността на чугун - постепенното му деформация, след като в рамките на 2-3 години, той трябва да бъде заменен. Освен това никъде горелката специално за вашия плоча (ако сте достатъчно късмет да имат нещо рядко) не може да се купи. Но обикновено господар на всички комунални услуги на разположение, или той знае къде да го получи. И пазарите също не е отменено. Тен, между другото, не е панацея, те са много трудни за почистване.

Традиционен електрически BEKO с чугунени горелки

Вторият сериозен недостатък на традиционните електрически печки - инерцията, бавно загряване. Въпреки че наличието на три вида горелки: средна мощност, висока мощност (бързи и горелки, маркирани с червен кръг в средата) и автоматично. Последният, между другото, е различен от първите, които освен, че топлината в продължение на 7 минути, а не 10. Но тя все още е много дълго.

Модерен електрически Gorenje: зона по-бързо готвене маркирани ярка червена точка

Но автоматични горелки са снабдени със специален сензор в центъра, който помага да се определи температурата на съдовете за готвене: котлон независимо определя точката на кипене на водата, а след това възстановите захранването.

Традиционен електрическа печка, направена от незапомнени времена, и повече от това - до скоро в България имаше разпоредби, които задължават всяка къща без газ инсталиране на обемисти и евтина електрическа фурна, с отстъпка за плащане на електроенергия. Сега тези съвети често са просто изхвърлени или подаряват (като "Електра" в изображението по-горе). Тези печки произвеждат Българската мечта, De Luxe, и Западна Hansa, Gorenje, BEKO, Arsenik, Kaiser, Ariston и ARDO.

# 8673; # керамични плочи

Стъклокерамика уред за готвене се различава от традиционните гладка огледало повърхност, при което горелките са показани схематично по-дълго. В същото време, ние отбелязваме, че има конвенционални и комбинирани горелки. В миналото, лесно можете да нагласите областта за отопление по-голям или по-малък диаметър, за голям тиган или малка тенджера. По този начин, той може да се обръщат към овална горелка за равномерно нагряване utyatnitsu, рибни скари и други нестандартни ястия.

Керамични plita AEG

Те започват да се загрява незабавно от нагревателя, разположен под Черани: материал на строителството на плота. Той е доста издръжлив и може да издържи дори капка тежки предмети върху него - въпреки че е по-добре да не експериментирате, можете умело могат да се счупят нещо. В допълнение към нагреватели, тези панели са горелки с халогенни лампи, които отделят топлина, както и горелки Hi светлина, при което нагревателният елемент е серпентина колан на специална сплав.

Съгласно принципа на стъкло-керамични плочи са подобни на конвенционален желязо, където връзката за предаване е нагревателен елемент. Той бързо се затопля, но се охлади достатъчно бавно, така че "остатъчна топлина" тук - не е празна фраза. В смисъл, че може да се използва.

Печка котлони с стъклокерамика BOSCH

Модерният стъклокерамика плоча много предимства в сравнение с традиционните електрически: основно това отношение топлопроводимост. Нейната ефективност е по-висока, тъй като стъкло керамични котлони плоча провежда топлината и във вертикална и хоризонтална лошо: с други думи, на дъното се загрява по-добре, както и космическите плочи - по-малко. Керамичен плот предишните поколения (например Bomann) хладно за дълго време (15 минути), но днес го направи много по-бързо.

Тека керамичен плот с докосване контрол е по-скоро като на таблото спортен автомобил

Също като днешния плоча може да се промени нагревателна зона (тоест, чрез варене на турците няма да прекара целия горелката), автоматично ще понижи температурата след варенето, или само в даден момент от вас. Не на последно място се взема под внимание и дизайн: строг и стилен черен цвят се вписва перфектно в интериора на всяка кухня.

Samsung Стъкло керамичен плот с контрол докосване

Вярно е, че са тук и минуси: оборудване за стъклокерамични плочи трябва да са с плоско дъно, без гънки, без да се пълен контакт с нагревателната плоча (сбогом на старите емайлирани тенджери) - най-добре подходящи съдове, изработени от неръждаема стомана, по-лошо - керамични (лош проводник на топлина) и като медни и алуминиеви основи поради изоставянето на последните следи. Отново, за да се намали загубата на топлина е необходимо, че дъното на съдове, съответства на диаметъра на горелките, или най-малко е възможно най-близо до тях.

Днес произвежда стъкло-керамична плоча всички и разни: Ariston, Bosch, Electrolux, Siemens, Viking, ARDO, Zanussi, Bomann, Miele, AEG, Fagor и др.

# 8673; # печки индукция

Най-новите технологии - индукционни горелки върху стъкло керамична повърхност. Те вече са признати като най-ефективно и икономически изгодно, и много прилича на стъклокерамика. Загряването на такава повърхност е неконвенционален: затопля долния десен на съда, но не плоча се нагрява и свети. Като цяло, тя затопля ястия, но на повърхността не е твърде студено, защото остатъчната топлина все още присъства, макар и леко - в сравнение с стъклокерамика и други плочки.

Индукционни котлони Maxima

Принципа на работа на индукционния плочата се загрява метални съдове индуцирани вихрови токове, които са генерирани от висока честота магнитно поле честота на 20-100 кХц помощта на електромагнитна бобина. По законите на магнитно поле Фарадей ток, проникваща на дъното на тенджерата, той носи електрически ток. И тъй като това не е дълго тел и задвижващи течения в нея, така да се каже, "ходи в кръг": те затопли дъното (което е източник на топлина), а с него и храна. За разлика от стъкло-керамични плочи, между другото, когато е необходимо, първо загрява нагревателния елемент спирала, и след това керамичен повърхността на стъклото, а след това - на дъното на съдовете.

Индукционна премия готвене панел от Siemens

В този случай, зоната за готвене се изключва веднага, когато извадите съдовете от печката: Без да губите електрическа и топлинна енергия, не е нужно да се затопли времето, не гори нищо.

Но има и печки индукция и недостатъци: например, те не могат да поставят съдове с магнитно дъно, и като цяло е най-добре да се използва специална чиния направена от материал, ефективно усвояване на енергията на магнитното поле. Въпреки това, годни и обичайната стомана съдове за готвене (неръждаема стомана и включително) - най-важното, че има плоско дъно. Сред недостатъците все още може да се отбележи, че връх електрически печки потреблението на енергия е доста висок, и това дава голямо натоварване на мрежата.

Индукционна премия готвене панел Electrolux

Между другото, в ефективността на индукционни плочи достига 90%, в сравнение с 60-70% в стъкло-керамични плочи и 30-60% от газа. Защото, както знаете, излишната топлина няма да изчезне, просто затопляне на самата посуда.

И тук е български развитие: Индукционна печка борда Дарина

Тук по принцип цялата основна информация, която трябва да се въоръжат за правилното избор уреда. Останалото зависи от вашето въображение, бюджета и специфични условия във вашата кухня.

В следващата част ще говорим за газови печки, фурни и нови технологии.

Съгласие за обработването на лични данни