Индукционна пещ за кухни

Операционната принципа на индукционна пещ

В пазара на домакински уреди индукционна пещ се появява през 80-те години на миналия век, обаче, реагира невярващо изобретението заради високата цена на експлоатация и неразбираемо принцип. Едва след ресторантьори започват да използват индукция плота и са изпитали ползите от него, те се използва примера на домакини, които искат да се опрости и ускори готвене.

Принципът на действие се основава на индукционни плаки, използвайки магнитна енергия. Витрокерамични повърхност печка крие медна серпентина по време на преминаване през който се превръща в електрически ток се превръща индукция. Когато поставя върху котлон дъното на съда с магнитна настоящите действия на електроните на своята феромагнитен материал, в резултат на тяхното движение. Благодарение на този процес топлина, чрез което се загрява съдове и разположена в нея съдържание въпрос за стъпка готвене.

Индукционни котлони са коренно различни от електрически и газови, следните аспекти:

1. Отопление на покритието. В конвенционални пещи предимно нагрява плоча и след това предава топлината, която стои на неговата опаковка. Индукция нагряване включва директно нагряване на долния тенджерата или тавите. Стъклокерамика панел се нагрява от ястия, и след отстраняване охлажда за около 5 минути.
2. фактор ефективност. Индукционни котлони имат ефективност от 90% се дължи на факта, че енергията не се губи в загряване на горелката, и действа на дъното на тенджерата.
3. икономия на енергия. Контролирана температура индукционна пещ се появява почти мигновено, което води до рационално консумацията на енергия.
4. Security. Когато самият панел котлон не се загрява, така че няма страх от изгаряния.

Удобства за готвене

домакини често умишлено отказват да купуват електрически пещи индукционни, защото се страхуват от трудностите и след като готвенето. В действителност, да се включи печка индукция, няма нищо по-трудно.

След свързване на устройството към работна мощност на сигнала източник уведомяване на възможността за включване на плота. Всяка зона има регулатор мощност и регулируем таймер.

Необичайната дизайн на готварска печка индукция

За да научите как да се готви на индукционна печка е боядисан в подробности в указанията за неговото използване. Има определени температури и електрически параметри, необходими за даден процес за получаване на чиния. Например, вода кипене настъпва при охлаждане на 7-9 ниво - 5 или 6.

В пазара на домакински уреди са представени пещ с различна функционалност и цена. Потребителите могат да се закупи като евтини печки индукция за кухнята и мултифункционални системи, монтирани в кафенета и ресторанти.

Основните видове оборудване, включват:

• компактен настолен индукция котлон с един или повече горелки;
• вградени уреди или отделни котлони;
• Комбиниран плоча - съчетават елементи, работещи на принципа на магнитната индукция, както и електрическите отоплителни горелки.

При избора на печка на базата на магнитно поле енергия е необходимо да се обърне внимание на силата и възможностите на броя на режима. интензивен функция отопление ви позволява да направите хранене бързо.

Инфрачервени сензори за контрол на максимално отопление на дъното на тенджерата, за да се предотврати залепване и храна: по мое мнение, е необходимо тази функция в устройството.

Ако мислите за формата на котлона: тя може да бъде гладка или вдлъбнатина. Това ще зависи от способността да се използват съдове с различни дъна. Многофункционални устройства като индукционна печка с фурна и голям брой на горелки, позволяват едновременно да се подготвят множество ястия.

технически характеристики

В зависимост от вида и стойността electroinduction пещ има следните характеристики:

• Максималната температура на нагряване е 60 градуса по Целзий;
• дебелина варира в диапазона 50-3500 вата;
• режим на регулиране количество се различава от 12 до 20 в зависимост от вида на инструмента;
• устройства, оборудвани със сензорен панел;
• нагревателен елемент действа въз основа на индукция;
• устройството е оборудван с таймер.

Portable печка индукция

Както при всяка друга технология, този тип пещ не е имунизиран от повреди, но намерите части за печки индукция няма да има затруднения. Освен това, хората с опит в областта на законите на физиката, могат лесно да направят индукционна печка с ръце. Все пак, не забравяйте, че за да се заеме със случая се крие само в случай на необходимите знания и опит.

Изберете съдове за индукционни котлони

Много домакини са сигурни, че всички ястия за индукционна печка ще трябва да купуват отново, защото наличните не работи. Това не е съвсем вярно.

За да събере индукционните плота в тигани Използвайте устройство с феромагнитни свойства. Вижте този прост: трябва да прикачите магнит към дъното. Ако ще се придържаме, съдове за готвене е подходящ за използване на печката.

Той има феромагнитни свойства на желязо, чугун и емайлирани съдове. Стъкло, керамика, порцелан и месинг контейнер не е подходящ за пещта, използвайки енергията на магнитното поле.

В случай, че подходящите тенджери и тигани не е в наличност, изберете съдовете за тенджера под индукция не е трудно, ако използвате няколко съвета:

• Индукционните дънни блюда трябва да имат минимален диаметър 12 см се осигури оптимално площ контакт с повърхността на печката;
• дебелината на долната грил тиган за индукция печки или друг контейнер трябва да бъде най-малко 2 и не повече от 6 mm;
• долната повърхност трябва да е гладка, без завои;
• помогне в избора на правилния контейнер консерва купата на иконата на индукционна печка, която прилича на хоризонтална спирала, и се отнася до използването на феромагнитен материал.

Има много фирми, занимаващи се с производство на тенджери, тигани, тенджери, мангали, а дори и на турците за индукционни котлони. Следователно, за да ги купуват не е трудно.

Когато възможността за закупуване на пълен набор от специални ястия не са налични, можете да използвате адаптер за индукционна печка. Той е с дебелина 2-3 мм диск с различен диаметър, в зависимост от размера и саксии тавите. Принципът на работа е както следва: бобина предава топлината към адаптера за готварска печка индукция, което от своя страна загрява съдове за готвене състояние на него. При използване на такова устройство не е задължително трябва да си купите специална кана за индукционна печка, лесно можете да се насладите на любимата си керамика.