Храни от микровълновата

Микровълновите печки, тъй като неговото изобретение, които се продават милиони единици. От време на време се обостря разгорещени дебати, но дебати са най-вече за вкусовите и хранителните качества на продуктите, получени при използването им

Готвене в микровълновата печка все още има най-много пламенни поддръжници, както и много различни противници.

Някои похвали бързината и лекотата, докато други смятат, че храната от микровълновата - това неприятно явление, вредни за здравето. Къде се крие истината, така че до края и не знам. Мненията са разделени учени. Изследванията потвърждават правилността, както на първа и втора теория. В някои случаи, това предполага, че тайната е точно това, който плаща поръчва данните от проучването. Одобрение доста спорен, но има право да съществува.

Така че, защо е храната от микровълновата могат да бъдат вредни за здравето?

Микровълнова фурна е изобретен през 1946 г. в Америка. В този случай, са налице достатъчно доказателства, че тази технология е разработена в нацистка Германия - за удобство на настъпващите армии. И днес, въпреки широко разпространеното използване на тези устройства, някои потребители се притесняват, че не само, че микровълни, но също така и ястия, приготвени от тях, са в състояние да излъчват вредни лъчения.

Е, или в най-лошия, продукти, изложени на микровълни губят хранителни вещества и могат да бъдат токсични за организма. Къде са тези твърдения? Мнозина вярват, че това не е само една празна измислица, а дори често изтъкват някои научни доказателства. Въпреки това, ако то е сериозно, за да разберем проблема за качеството на наличната информация, ние можем много бързо да намерите "огромен слон" раздута от обикновените "мухи".

Да, точно така. Автоматично вяра в печатното слово, наследство от по-старото поколение, disaccustoms мислят за себе си. И да разчита на някои доклади и статии, написани от някой неизвестен. И платена от неизвестни източници! Е, къде да вземете тези прегледи? Как микровълновата? Нейната основна операция отдавна се обсъжда. Корпусът на устройството е магнетронно преобразува електрическата енергия в радиация, с която има влияние върху определени продукти.

Много бързо хранене препоръчва да се въведат микровълни причинят на мнение, че загубата на витамини и минерали, често са много по-в ястия, приготвени по традиционни методи, отколкото при използване на микровълновата фурна. Това се дължи на по-кратък интервал от излагане на продуктите. Това е най-новата хипотеза на масите. Въпреки това, испанските изследователи предполагат, че това не е толкова очевидна истина. Например, сравнение на вещества, които са изолирани от броколи впоследствие различни методи за готвене, установи, че нагряване в микровълнова печка - това е най-лошия възможен вариант.

В този случай, най-добре се оказа пара. Което, между другото, не е изненадващо. Изследователска група следи нивото на антиоксиданти като флавоноиди, които са останали в броколи след третиране с пара, при варене под налягане, печене и затопляне в микровълнова фурна. Установено е, че пара почти няма загуба на тези вещества, при загряване в микровълнова фурна ги унищожават почти напълно. За съжаление, микровълновата разрушава повече антиоксиданти. Може би това е така, защото по-високата температура е създаден

Както испанските учени, каза вътрешният отопление е много по-разрушителни. Готвене под налягане в тенджера под налягане или традиционни методи е оказал разрушителен ефект със средна сила. Проучване, проведено наскоро от българските учени, показват, че храна, приготвена в микровълнова фурна, подложени на молекулно щети и тяхното използване може да причини неестествени промени в организма. И все пак - е подложена на микровълни храна включва молекули, които не съдържат никаква хранителна стойност.

Хората, които използват микровълнова редовно, по-висок процент от излагане на раковите заболявания на стомаха и червата е бил открит. Това води до постепенно влошаване на функционирането на храносмилателната система. Експерименти, проведени върху хора доброволци, седмица да ядат храна от микровълновата, показват намаляване в нивото на хемоглобина и повишени нива на холестерола в субектите. След ядене храната от микровълновата левкоцитите брой се увеличава, което е често признак на много опасен отравяне. Това води до намаляване на способността на организма да използва хранителни вещества, като витамин В, витамин С и витамин Е, както и мазнини в храната.

Допълнителни изследвания показват, че действието на микровълни води до значително намаляване на хранителната стойност на всички продукти, което означава загуба на 60 до 90% от основната хранителна енергия. Микровълните доведат до промени в естествената захар намерени в плодове. По време на размразяване се случва унищожаване на хранителни вещества месо. Въздействието на микровълните за мляко или зърнени култури води до замяната на някои аминокиселини, техните канцерогени. Социологическите български учени потвърдиха испанските си колеги, които казаха, че микровълните са лишени от хранителни вещества. И това, което е дори по-лошо - за готвене в тези устройства може да започне до опасни промени в организма.

Вибрации и топлина унищожи крехка структура на ензими и витамини, но когато тяхната структура варира, тези вещества не могат да изпълняват функция в тялото, които са предназначени за. В клинични проучвания е показано ясно, че получаването на зеленчуци и мляко в микровълнова пещ причинява че консумацията им се отразява на намаляване на хемоглобина при хора, което води до анемия, ревматизъм, треска и хипотироидизъм. При сключването на неговите колеги се присъединиха британски учени. Ето какво предлагам.

Яденето на храни, която е била изложена на микровълни може да доведе до:

- нарушена памет и концентрация,

- влошаване на качеството и ефективността на храносмилателната имунната система,

- унищожаване на ензими и следователно увеличаване на степента на интоксикация.

Както можете да видите, аргументите "против" готвене в микровълнова фурна имат няколко. И вие трябва да направи избор.