Хранене на дете с алергии - на болно дете храненето - приятели кораб

През последните години, алергични заболявания са широко разпространени сред децата в ранна възраст.

В основата на алергични заболявания е модифициран, патологична реакция на организма на детето на въздействието на фактор, към който опита на тялото повишена чувствителност. Тя може да бъде лекарства, както и различни химични вещества и храни. Най-често така наречената хранителна алергия, което е, появата на алергични реакции в резултат на употребата на определени продукти.

Хранителна алергия обикновено се проявява под формата на различни кожни заболявания - алергични дерматози. Това често се наблюдава феномен в себорея корона, мляко кора върху кожата на бузите (зачервяване да образуват мехурчета и бели люспи), пелена обрив тяга зад ушите, в аксиларните региони, в ингвиналните гънки. В по-големи деца, симптоми на алергична маркират на кожата на ръцете, налакътници завои, задколенните райони. При тежки случаи, детето може да се развие невродермит, суха или плач екзема. Тези явления са придружени от силен сърбеж, защото повишена раздразнителност, нарушава съня на детето; страдание и общото състояние на пациента.

Някои деца имат хранителна алергия се проявява под формата на заболявания на стомашно-чревния тракт (диария, нестабилен стол). Понякога се комбинира с кожни прояви, с възпалителни промени в лигавицата на горните дихателни пътища. Децата с хранителни алергии често са отбелязани с треска, възпаление на ларинкса, възпаление на лигавиците на очите, чувствителност към остри респираторни заболявания. При тежки случаи, може да се развие астма.

Хранителните алергии не са толкова безобидни заболявания, и че е необходимо да се започне лечение възможно най-скоро. Основният метод е чрез създаването, което е причинил на алергична реакция, и неговото изключване от диетата на детето.

Децата на първата година от живота, хранителна алергия е най-често са причинени от повишена чувствителност към кравето мляко, а именно - да млечен протеин или млечна захар краве (лактоза). В последния случай, нетърпимост лактоза, свързани с липсата или намаляването на активността на лактоза ензим, който се произвежда в червата на детето и разгражда млечна захар. Обикновено непоносимост само краве мляко се наблюдава при деца по време на първите месеци от живота. В по-големи деца, развитието на алергии също могат да допринесат за други продукти, които се въвеждат за първи път в диетата на детето. Най-често това сокове и пюрета от плодове и зеленчуци, които имат жълто, оранжево или червено (ягоди, ягоди, малини, кайсии, череши, моркови, домати, цвекло). В някои деца, има повишена чувствителност към пшеница и ръж.

В по-големи деца, най-често срещаната алергия причинява шоколад, какао, органично кафе, гъби, орехи, мед, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони), риба и рибни продукти (хайвер, пушена риба, раци), различни подправки (хрян, синап, черен пипер). Тази група продукти, наречени облигатни алергени, която причинява повечето от алергия.

С цел да се установи, че стоката, която е предизвикала алергичната реакция, родителите се препоръчва да се съхраняват храна дневник на детето. Той записа цялото дневно набор от продукти, които получава едно дете, имайте предвид, точния час на въвеждането на нов продукт, неговото количество, времето на възникване и естеството на реакция на детето (обрив, сърбеж, зачервяване на кожата, изпражненията и други заболявания).

Обикновено, алергични реакции при хранителна алергия появят много бързо, но понякога могат да бъдат забавени или забавена реакция (няколко часа). Ето защо, всеки нов продукт, трябва да се дава на детето през нощта, така че по време на деня, в който може да го гледате. Първият път, когато нов продукт може да се дава на деца в малко количество. Ако всичко е наред, няма реакция, а след това на следващия ден, че е възможно да се увеличи броят и да доведе до позицията на правилата на възраст от 2-3 дни.

Ако открие свръхчувствителност към всеки продукт, той се отстранява от диетата на детето за определен период. Този срок е установен за всеки случай поотделно. Понякога, ако реакцията не се произнася, че можете просто да се ограничи количеството на такъв продукт, опитайте се да я дам отново в малък обем.

Трябва да се отбележи, че необходимостта от основни хранителни вещества при деца с алергии, има някои функции, които трябва да бъдат взети предвид при изграждането на диета.

В алергични заболявания количество протеини в храната на детето трябва да съвпада с горната граница на нормата, или дори малко над него. Особено необходим протеин деца, страдащи плач екзема, тъй като в този случай е налице значителен упадък на собствените белтъци и ги изолира от ексудат.

диета на детето с кожни прояви на алергия са необходими за осигуряване на достатъчно количество мазнини, също. Тя трябва леко да се увеличи количеството на растителни мазнини. Те трябва да са най-малко 25-30 на сто от общия размер на мазнини. Включено в растително масло мастни киселини са изключително важни за тези деца, тъй като те допринасят за по-бързото възстановяване на увредената кожа и подобряване на защитните сили на организма. От животинските мазнини се препоръчва масло. Той съдържа мастно-разтворими витамини, които са необходими за деца с увреждания на кожата в по-голяма степен, отколкото за здрави деца. Но огнеупорни мазнини (говеждо, агнешко), трябва да бъдат изключени от хранителния режим на децата с алергии, тъй като те пречат на процеса на храносмилането.

Първо, необходимостта да се намали количеството на лесно смилаеми въглехидрати (захар, бонбони). На второ място, в храната на децата с алергии, трябва да се ограничи количеството на зърнените култури и макаронени изделия, както и продуктите, направени от тесто.

Основните източници на въглехидрати за такива деца стават dollsny зеленчуци и плодове, чийто размер следва да бъдат увеличени в сравнение с обичайната възраст норма. Увеличаването на размера на зеленчуци и плодове, позволява да се въведе в организма е достатъчно витамини и минерали, необходимостта от което увеличава с алергии. Но, разбира се, когато е необходимо да се обърне специално внимание на преносимостта на някои зеленчуци, плодове и горски плодове.

Най-трудната част е кетъринг малкото дете, което не може да търпи краве мляко. Ние ще се опитаме да дадем някои конкретни съвети за храненето на тези деца.

Вероятно вече отпуск кърмено. Но в същото време от диетата на майката е необходимо да се изключат всички добивния (супи, пържени храни, подправки и т.н.), а понякога и млечни продукти.

Когато изкуствено хранене, особено ако детето има нарушения на стомашно-чревния тракт, в диетата си и определен дял вземе млечни продукти (ацидофилни смес "Baby", "Bifilin", "Bifilakt" в по-големи деца - кисело мляко, biolakt и други).

Ако тези мерки са неефективни и алергии при децата се подобрява, препоръчително е за препоръка на лекар, за да прехвърлите на пациента да храна на млечни продукти. За тази цел се препоръчва да се използват специализирани продукти, базирани на ISO-lyata соев протеин. Те включват смес внос "Prosobi", "Izomil", "Nutri-Soy", "куршуми Соя" и др.

Сокове и плодови пюрета за деца с хранителни алергии дават малко по-късно от обичайното. Това трябва да се прави много внимателно, като се започне с малки дози и внимателно следи реакцията на детето. Първият се препоръчва да се инжектира ябълков сок от зелени сортове ябълки (Antonovka, сирище, Symyrenko бял изливане). След това всеки нов сок трябва да се дава не по-рано от 1,5-2 седмици след привикване към предишната. Това дава възможност да се направи оценка на поносимостта на всеки нов продукт.

Плодово пюре като за първи път може да се даде на тези сортове ябълки. По-късно, в зависимост от времето на годината и наличните възможности, можете да разширите обхвата на плодови пюрета за сметка на цвят плодове и горски плодове светлина (бяло френско грозде, леки сортове череши, круши, сливи, банани са много добри).

Жълтък и сирене за деца, които страдат от алергии, не се опитват да се даде, тъй като те са склонни да се увеличи алергични реакции, особено при деца, които имат непоносимост към кравето мляко. И тук е на първите твърди храни под формата на зеленчукови пюрета за тези деца се препоръчва да се въведе малко по-рано (3-3,5 месеца). По този начин, е необходимо да изберете такива сортове зеленчуци, които не предизвикват алергични реакции. Най-често това тиквички, зеле и карфиол, картофи. По-късно, можете да въведете и други зеленчуци, но това трябва да става с повишено внимание, да ги добавяте един по един в 3-5 дни, и се обърне внимание на толерантността на всеки нов продукт.

Като втора хранене може да влезе предпочитане каша изработен от ориз, елда, овес, ечемик булгур, които дават по-слабо изразени алергични реакции. Но във всеки случай, зърнени храни трябва да се индивидуализира, като се има предвид тяхната толерантност. За деца, страдащи от непоносимост към краве мляко, овесена каша, приготвена в бульон плодове или зеленчуци, както и подобряване на здравето - на половината от млякото.

Във връзка с изключването или ограничаването на млечни продукти в храненето на едно дете с хранителни алергии трябва да се въведе по-ранна дата месо. Тя може да бъде дадено в 4-4.5 месеца. Някои деца с говеждо тежка непоносимост към краве мляко води до обостряне на алергични реакции. В този случай, това е възможно да се замени заешко месо, пуйка, пиле, крехко свинско месо, конско месо. Е, ако можете да получите специална диета консерви свинско месо, конско месо, както и комбинации от тях.

Децата, които страдат от алергии, се препоръчва да не се даде месо бульон, риба.

Таблица 1 показва приблизителното времето на въвеждането на различни продукти в храненето на бебетата, страдащи от свръхчувствителност към краве мляко. Той също така предоставя някои насоки за избор на отделни продукти за тези деца.

При организиране на храна на детето, които страдат от хранителни алергии, особено внимание се отделя на спазването на правилата на готвене, тя има своите особености.

Картофено ricer на зърнени култури и зърнени култури трябва първо да се накиснат в студена вода Techa зададена 12-18 часа, за да се отстрани част от нишесте. Месо също се подлага на специална обработка за отстраняване на екстракт на веществата. За тази цел, тя е пълна със студена вода и се вари в продължение на 30 минути, след което водата се оттича, месо втори придошла вода, но горещо и варени, докато омекнат.

Необходимо е да се ограничи броя на приема на сол и захар. Ето защо, всички ястия трябва да nedosalivat. От диетата на детето изключва мед сладкарски изделия. Плодови сокове, кисело мляко, прясно мляко, дават само захар. Каши Желателно е също така да се даде неподсладено. За подобряване на вкуса на някои храни, можете да използвате някакъв вид сладко или мармалад (ябълки, круши, сливи бяло, бяло френско грозде, цариградско грозде), но в същото време спазват стриктно поносимостта на тези подправки.

Трябва да се отбележи, че с възрастта, детето има алергична нагласа към предишния непоносимост на продукта обикновено се намалява и нейната диета може да бъде постепенно се разширява. Все пак, това трябва да се прави много внимателно, като се има предвид реакцията на детето към всеки нов продукт.