Храна за деца над три години, страдащи от хранителни алергии - хранителни алергии

Най-често децата, които страдат от хранителни алергии, предписани неспецифични хипоалергенна диета. Тя се основава на изключването от продуктите на диета с високо активността да активира, храни и ястия, съдържащи добивния и етерични масла (месо, пиле, риба и гъбични бульони, горещи подправки, чесън, ряпа, репички, суров лук, горчица, хрян , черен пипер, солени продукти), консервирани храни, хранителни добавки (оцветители, консерванти, емулгатори, ароматизатори), плодови есенции (сладолед, торти, пайове, газирани напитки, дъвки). В този случай, диетата трябва да отговаря на изискванията на една балансирана диета - колкото е възможно повече, за да се гарантира на физиологичните нужди на детето в хранителните съставки и калории.

Съставки хипоалергенна диета

Млечни продукти и яйца. Имат висока хранителна стойност за децата, така че тези продукти не могат да бъдат напълно изключени от хранителния режим. Яйца трябва да включват най-малко 1-2 пъти седмично, твърдо сварени. Трябва да се помни, че жълтъкът е по-малко алергенни от бяло. Мляко варено преди употреба в продължение на най-малко 15 минути и използвайте млечни продукти, заквасена сметана, извара, ниско съдържание на мазнини сирена.

Мазнини. Използвани растително масло, по-добре рафинирано (слънчоглед, маслини, рапица) масло в ограничено количество.

Месо. При наличие на алергия към кравето мляко от диетата изключва говеждо, телешко, говеждо черния дроб раз-zhya черния дроб, тъй като млечни протеини краве е антигенен афинитет за продукти от тъкани на говеда. Препоръчително е да използвате постно свинско месо, заешко месо, овнешко месо, пуйка (за преносимост). Алерген активност на различни видове месо се намалява при замразяване и последващо постепенно размразяване, накисване, времето за готвене. Месото на млади животни е по-алергенни.

Едрозърнест и ястия от тях. Препоръчва елда, овес, ечемик, царевица, ориз, зърнени култури (получен във вода), паста (1-2 пъти седмично).

Зеленчуци. Зеле, ряпа, тиква, тиква, маруля, краставици (с изключение на парникови), картофи, ряпа, тиква, патладжан. За да се намали алергенност е желателно зеленчуци накиснати в студена вода в продължение на 1-2 часа.

Плодове, горски плодове. Картофи (Antonovka, бял пълнеж), боровинки, червени боровинки, сливи, череши, боровинки, дървен материал участника, цариградско грозде, круша. По-малко пречистена антиалергични плодове, се съхранява в хладилник, варени или печени образуват компот.

Напитки. Чай не е сладък, без плодове, минерална вода. Компот от сушени плодове и пресни плодове препоръчва по-горе.

Хляб. Бяло, черно, сиво, бисквитки крокет.

Ако хипоалергенна диета за 10 дни не води до положителни резултати, или рецидив на заболяването, храна трябва да бъде преразгледано с индивидуалните позиции.

Организация на клинично хранене трябва да се вземат под внимание увреждане на органите на храносмилателния тракт. Ястията трябва да бъдат чести и дробни, до 4-6 пъти на ден. Ако запек трябва да се увеличи приема на храни, богати на растителни хранителни влакна, трябва да се даде трици и зеленчуци, особено на тиквички, тиква, тиква. След хранене детето не трябва да е в хоризонтално положение на тялото в рамките на 1-2 часа, за да се подобри моторна евакуация функция на храносмилателния тракт и предотвратяването на рефлуксна болест.

Пациентите с атопичен дерматит и заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да избягват физически натоварвания, което води до рязко увеличаване на интраабдоминална налягане и влошат дванадесетопръстника транспорт (вдигане на тежки предмети, резки скокове, интензивно бягане). Трябва да ограничи контакт с неспецифични химични агенти: когато миене на съдове за Рувим-ка с атопичен дерматит трябва да се използва без аромат сапун и сода за хляб.

Продължителността на диетата се определя индивидуално, в зависимост от тежестта на симптомите на хранителна алергия, ефективността на лечението и е 3-12 месеца. При идентифициране на причинно-значителен алергените на пациента се определя на индивидуална хипоалергенна диета, с изключение на продукти, които причиняват влошаване на заболяването, както и да задължи алергени. продължителност диета се определя от лекуващия лекар и да не е по-малко от 1 месец, и то често трябва да се отбележи 1 година и по-горе.

Прочетете още: Какво е хранителна алергия?

Тел. (375 17) 336-00-27
Тел. (+375 33) 668-21-30
Тел. (+375 29) 668-21-30