Гулия - полезни свойства и противопоказания

Завод име "гулия" идва от местно индианско племе, които някога са съществували в Чили - "topinambo".

В Ерусалим артишок има много имена: "гулия", "артишок", "Слънчеви корени". Тези имена бяха дадени на завода през годините. Хората във всички краища на земното кълбо артишок изключително ценни и полезни свойства, с които разполага.

Той разполага с голям хранителна стойност. Тя може да служи като отлична алтернатива на картофи. Порасна това е много лесно, че е изключително непретенциозно. Той не се страхува от вредители, че може да расте във всяка почва, по-рядко се разболява всякакви болести и не са придирчиви за нивото на влажност и светлина. Дори и да не се грижи за него, той може да расте и да произвеждат култури в продължение на много години. Особено ценен го прави, и че клубените, които се събират в резултат на узряването на артишок, съдържат много повече витамини от същите картофи.

Гулия - полезни свойства

Съставът на гулия са: лектини, захари, минерални соли (силиций, калий, желязо и цинк), протеини, аминокиселини и, разбира се, различни витамини.

В Ерусалим артишок съдържа инулин, вещество, така че е необходимо за тези, които страдат от диабет. Има доказателства, че редовната консумация на артишок дълъг период от време, намалява нивата на кръвната захар. Тези свойства го правят изключително необходимо както за тези, които вече са имали диабет и тези, които са засегнати от тази болест и е изложен на риск от заболяване. За тази цел се препоръчва да се вземат 2-3 клубен три пъти на ден, за предпочитане в продължение на десет минути преди хранене.

В допълнение към ползите за диабетици, полезните свойства на артишок имат положителен ефект върху човешкото храносмилателната система. Доказателство за това са набор от независими научни изследвания и експерименти.

Забележка: това е така цъфтящи артишок!

Ерусалим артишок - полезните свойства за храносмилането

-съдържащ се в гулия инулин стимулира отделянето на много токсични вещества. С храна и разграждане в червата пропуска множество баластни вещества, който се свързва и премахва инулин.

-Инулинът допринася за повишена активност на стомашно-чревния тракт и стимулира холеретична активност.

-Използването на артишок допринася за факта, че тялото е по-устойчива на всички видове инфекции и вируси, които инфектират храносмилателните органи. Неговите полезни вещества не позволяват проникване в тялото на всички възможни болестотворни бактерии и паразити като Giardia и Opisthorchis, например. В допълнение, артишок Jerusalem насърчава образуването в червата на нормални микрофлора, създаване на всички необходими условия. Именно поради това, че е нужно за тези, които страдат от дисбактериоза.

-Гулия е полезно за лигавиците, като стимулира кръвообращението.

-Се използва като помощно средство при лечение на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника заболяване, дуоденит, колит, гастрит, ентерит, панкреатит, киселини в стомаха, диария, и запек.

-Ерусалим артишок спира повръщане, облекчава гадене, облекчава стомашни киселини и горчив вкус в устата си, премахва болки и подуване на корема. Ако използвате различни лекарства да съчетаят рецепция с приемането на гулия, за да се излекува и да се премахнат тези заболявания могат да бъдат най-малко 5-7 дни по-рано.

-Ерусалим артишок помага по-бързо усвояване на селен, въпреки факта, че той не е включен в състава му.

Ерусалим артишок се препоръчва да използват редовно за хората, които живеят в градове с лоша екологична среда, тъй като това помага да се отърве от тялото на тежки метали.

Гулия - коктейл на въглехидрати, органични киселини, протеини, витамини и много други полезни вещества.

Ерусалим артишок - противопоказания

Каквато и да е полезен продукт, винаги ще има хора с индивидуална непоносимост към него. Вие трябва да знаете за него, с използването на артишок не доведе до неблагоприятни последици.

Заслужава да се отбележи, че суровото Ерусалим артишок може да доведе до образуване на газове.

За щастие точно това и изчерпи всички противопоказанията на това растение. Разбира се, както при използването на всички други продукти трябва да се помни поговорката, че всичко е добре в умерени количества.

Ерусалим артишок в готвенето

Заслужава да се отбележи, че вкусът на клубените на това растение е много приятен, отколкото - че прилича стъбла сладко - голямо разнообразие на вашата маса. В готвене, тя се използва във всеки един. Неговата и задушени и пържени, и се изпарява. Някои хора предпочитат да ядат сурова (най-здравословните начин), някои от тях са добавени към салати или сушени. Има дори рецепта, в която артишок се вари във вода или мляко, и едва след това се яде.

Ето една рецепта за здравословна салата от пресни гулия:

За да направите това, ще трябва 4 гулия клубен, две яйца и 1 консерва на консерви царевица. За да започнете, трябва да почистите клубените, а след това, варени и нарязани на кубчета яйца, смесени с подобно нарязан гулия и консерви царевица. Управляван от салата от някакви билки и подправки на вкус.

Ерусалим артишок - как да изберем?

При избора на гулия в магазините, на първо място трябва да се обърне внимание на кожата му. Ако сте приели с ръка на клубена и се чувстват, че тя е мека и мудно, а след това не ви устройва. Ако кората е с набръчкана външен вид и върху него се появяват петна, които са плодове с лошо качество.

Все пак, ако на повърхността ще намерите всички видове артишок грапавина и възли, това е просто съвсем нормално.

Ерусалим артишок - как да се съхранява?

В Ерусалим артишок има позьор - много тънка и много крехка кора, поради което не може да се съхранява дълго време, тя изсъхва бързо и гние.

В дома, най-лесният начин да го съхранявате в хладилника в хартиени торби от храна, не повече от 1 месец. И ако го има в разрез състояние, което може да се съхранява в продължение на няколко дни.

Ние не трябва да забравяме за такъв начин, замразяване, което значително удължава срока на годност.

Все пак, ако растат гулия себе си, част от реколтата може да се остави в земята, този корен култура не се страхува от всеки скреж, а когато дойде пролетта, клубените могат да бъдат изкопани и можете да си ръце на прясна и питателна артишок, полезни свойства, които вдъхновяват отношение.

И накрая, малко повече информация за полезните свойства на артишок от телевизионното шоу "Live здрави":

22chasa ч Случайно попаднах на статия за гулия, и се изненада от неговите полезни свойства взех фенерче и poperlas на тъмнината в края на градината, за да се откъсне от земята на дебело стъбло на артишок вкара от един храст повече от половин кофа с промяна и с удоволствие Tuck Вкусен Дядо ми смях почти умря, за да се забавляват той казва, за мен до сутринта, за да се справят с артишок Ерусалим и да стане млада и красива, което внезапно в 64 дори, така че не искам да остарея ще погълне артишок ме стъблото му расте

Свойствата на артишок засягат нейната полезност, но ядат клубена 2-3, 3 пъти на ден. дори и по време на седмицата не realno.V суров вид е по-polezen.Poprobovat би искал да се подготви нещо? Опитах се да натопи филийки в skovorodochke, а след това се изсипва yaytsom.Bolee 2 пъти на седмица, а не за ядене.

Много полезен зеленчук (да смея да се нарече така) .a ако го направите баня на зелената част от нея, да се отървете от болката в костите.