Грузински салата - колекция от рецепти за вкусен грузински

Когато ние започнем да говорим за грузинската кухня, аз веднага си представи пикантни ястия, който съчетава най-различни съставки, за да ни изящна симфония на вкус, което ги е награден с кавказки природа и климат. Грузинците оценят кухня си и с подготовката на всяко ястие те идват тържествено, с много настроение и ентусиазъм. И какво разнообразие от ястия, пълни с техните сватбени маси ... Има наистина подходящо изложение - "маси съборят." Между всичко това пудинг, важна роля се играе от грузински салатата. Както във всяка друга кухня на света, грузински салати са разделени на прости, по-сложна, студена и топла. Опитайте се да направите някои от тях.

Рецепта 1. грузински салата

- сирене "Suluguni" - 250 гр;

- домати - 4 бр;.

- лук - 1 глава;

- маслини - 80 д;

- растително масло - 1 супена лъжица.

- оцет - 1 супена лъжица.

- нарязани пресни билки - 3 супени лъжици

Салатни сосове:

- оцет - 1 супена лъжица.

- естествен мед - 1 супена лъжица.

- зехтин - 4 супени лъжици.

- горчица - 1 чаена лъжичка. подправки.

Глави са нарязани кръгчета лук и ги пълнят в купа с оцетна вода. Оставете го за 10 минути, за да го мариновайте малко. След това се слее с него vodichku и се слага в купа. Ние трябва да нарежете на тънки филийки домати и изпрати на лука. Отцедете водата от бурканите с маслините и ние ще намалят своите пръстени. Ние изпращаме в купа и разбъркайте с лук и домати внимателно, за да се избегне увреждане на целостта на резена домати.

Нарежете на големи парчета сирене Suluguni. Потопете всяко парче в маслото и запържете веднъж от всяка страна.

Салата изложи в купа, отгоре разпределете пържено сирене, поръсете със ситно нарязан билки и всичко - вкусни и лесни за приготвяне салата може вече служат на своите гости и себе си, за да се насладите на деликатен аромат.

Рецепта 2. грузински салата с гъби

- пилешки бутчета - 2 бр;.

- Морковите - 1 бр;.

- гъби - 150 г;

- краставички (краставици) - 5 супени лъжици

- магданоз и копър, 50 д;

- скилидки чесън - 2 скилидки;

- растително масло и подправки

Отвара от пиле шунка. Можете да добавите подправки по време на готвене, което води до запасите, за да получите Легам. Охладено шунка, нарязани на средни парчета размер. За да е необходим прозрачен цвят сега пържени в масло лук пръстени.

Изберете лук върху чинията, а в същото олио запържваме нарязания на ситно моркови в пръстени половина. Гъби, нарязани на кубчета и се изпращат до морковите. На този етап можете сезон с гъби зелен босилек, черен пипер и други подправки според вашия вкус. Твърдо сварени яйца, нарязани на ивици. Краставици за тази салата, които трябва да фино котлет (можете тънки ивици или кубчета). Shred и чубрица и чесън, разбърква се и сезон с кисело мляко.

Рецепта 3. грузински салата с чушки

- сладки чушки - 2 бр;.

- патладжан - 2 бр.

- лук - 2 глави;

- целина - 1 връзка;

Young патладжан, нарязани на плочи ги пропуснат в студена солена вода и се накисва в 20-25 минути. Докато те са напоени, ние се нуждаем нарязаните чушки и лук. Сега ние ги запържваме отделно, така че те да станат меки и сочни. Да не се допуска те да са се променили цвета си! Ядките се смила в orehomolke.

Сега патладжан избират вода, ги хвърли в гевгир да се отцеди водата може правилно. ги подсушете с кърпа, и всяко парче поотделно се търкаля в брашно. Леко запържете.

Докато ги имаме до кафяво, котлет целина. Не се опитвайте да се използват различни билки, тъй като е в тази салата, целина не е необходимо да бъде променена в друга. То само дава салатата желания вкус и аромат.

4. грузински салата рецепта

- краставици - 300 г;

- домати - 300 г;

- червен лук - 100 г;

- скилидки чесън - 4 бр.;

- орехи - 50 д;

- люти чушки - 10 д;

- червено кориандър и босилек - 10 д;

- оцет (бял) - 1 супена лъжица.

Ние ще измие всички наши зеленчуци и пристъпи към рязане. Домати нарязани на големи парчета и краставица и червени лук - пръстени. Релефът от чесън смесителната чаша, орехи, люта чушка и скилидки чесън. Заедно можем парцалче, преместете всичко в купа, сезон с оцет, сол, гарнирани с малко вода, като се гарантира съгласуваност на гъста сметана. На една табела изложи широки нарязани зеленчуци, малко сол се на върха, добавете нарязания на ситно червен босилек и кориандър, и се разбърква. Топ украсяват дресинга за салата във формата на izvilinok или грил - Включете вашето въображение.

Грузински салата - тайни и съвети от топ готвачи

- Не забравяйте, че в грузински кухня е по-популярен червен босилек, не зелено, европейски. Грузинците вярват, че само червен босилек може да даде своите ястия вкус недвижими грузински.

- Chili превръзки могат да вземат и двете свежа и суха земя. Но преди нарязване пресни чушки, не забравяйте да премахнете всички семена.