Гръцки хляб Дактил - рецепта със снимки

Кой не знае, от гръцката "дактил" се превежда като "пръсти". А едноименен хляб се пече с добавка на царевично брашно и мед. В рецептата богат, а не в сто години В сюжета - го изяде, и се пече във времето на ахейските завоеватели. В Гърция днес, тъй като преди един век, Дактил да си купите буквално на всеки ъгъл.

На първо място, подготовка на тестото. За тази цел специални контейнери разредени мед вода с две супени лъжици брашно и мая. Съставки се нуждаят от добра спирка и се оставя за четвърт час преди красива пяна мехурчета.

Тъй като тестото е подходящо, е необходимо да се излива маслото и брашното се пресява всички обем рецепта.

Замесете тесто, което трябва да има мека и еластична. Тя ще трябва да се премести в гъсто масло купа, покрийте с ленен или хартиена кърпа и се оставя за един час, за да се изкачи.

След един час тестото идва вече може да бъде разделен на 7 (или 8) части- "пръсти" на същата дължина и ширина.

Закръглен поставя в намазана форма печене (с фланци).

Сега трябва да напусне Дактил дори за един час - един подход вече във форма. И също покрийте я с кърпа отгоре на тестото, за да не zavetrilos кора. Пече този гръцки хляб във фурната трябва да бъде - половин час на 180 градуса. И преди да изпратите торти във фурната, то ще трябва да смажете мляко (за предпочитане разтопи).