Говеждо в бира, магически

Ако нещо може да бъде приготвена с бира, то определено трябва да бъдат подготвени! Говеждо в бира, не сме опитвали, корекции на грешки.

За това ястие ще ви е необходим съд дебелостенна чугун, керамика с капак. Подготовка говеждо месо в бира във фурната. Месо, получено naimyagchayshim!

Необходими продукти за рецептата

  • 1.2 кг говеждо
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 3-4 глави лук
  • 1 малки (330 мл) кутия бира
  • 1 дафинов лист
  • 3-4 грах бахар
  • 1 щипка захар
  • 1 стрък мащерка
  • малко брашно
  • сол и прясно смлян пипер
  • ½ остаряла франзела
  • ситно нарязан магданоз

Метод за получаване на говеждо месо в бира

Нарежете на парчета месо на с дебелина около 1.5 cm.

Загрейте тиган със зехтин, се търкаля всяко парче месо в брашно и се запържва до кафяво от двете страни. Важно: в тигана за пържене, предвидени само няколко парчета наведнъж. Ако сложите цялото месо наведнъж, драстично по-ниска температура на маслото и не успя да нанесе добър кора.

Всяка порция печено месо лежеше на дъното на голям чугун прибори.

Cut крушка 4 или 6 акция голям и се запържва в същото масло в продължение на 3-4 минути. Лукът с решетъчна лъжица, за да се пренасочат към месо, да го разпределя равномерно по повърхността.

В тиган, там, където всичко е пържено, се налива малко бира. Ами изстържете тиган с дървена лъжица или шпатула, за да изпържи остатъци от дъното и стените. Разбъркайте храна, бавно добавете останалата част от бирата.

Изсипете цялата течност от тигана в съда с месото. Добавете дафинов лист, бахар, захар и мащерка. Ако е необходимо, добавете сол. Поръсете с прясно смлян черен пипер (черен пипер ястие идва много). Покрива се и се пече храната в предварително загрята пещ при 200 ° С 1 час. След това махнете капака.

Нарежете хляба на тънки филийки. да ги натопи в резултат месо сос и се разпространява на върха на храна. Поръсва със ситно нарязан магданоз и се оставя с отворен капак във фурната за още 10 минути. Когато филии хляб леко покафенеят и хрупкави, ястие може да се сервира на масата.

  • Slices на печено месо, с цел да се предотврати освободени сока му и остава вътре в училището.
  • Obvalivanie в брашно помага да се "върже" соса.