Говеждо месо във фолио на фурна рецепти, LS

Говеждо е известен със своите хранителни свойства. И варени във фурната, става още по-сочна и нежна. Ето защо, много домакини признават, че говеждо месо във фолио във фурната - истински шедьовър на кулинарното умение, тя не изисква специални умения. И най-важното - ястието е гарантирано да получите отлично.

Как да изберете и да се подготвят месото?

Дори и неопитен готвене ясно, че вкусът на говеждо месо, печен в пещ, зависи от това какъв вид месо да избирате. Поради това е необходимо да се помисли, че:

• за печене е по-добре да си купите бекон, филе, нож или дебел ръб;
• Не трябва да приемате месо с жълти вени: това е индикация, че е остаряла.

Важна роля в говеждо месо рецепти във фолио във фурната играе предварително третиране на месо. В допълнение към печене за "запечатване" на сок, се препоръчва да се маринова предварително, за да направи по-мек говеждо месо и да го даде специален вкус. Това може да стане по няколко начина - всичко зависи от вашите предпочитания.

Каквото и марината и да изберете, не забравяйте да се измие първо месото, нарязани на вените и подсушете с хартиена кърпа.

Първият метод

1. Shinkuem 1 глава лук, спи в една купа и да даде открояват сок.
2. Добавете 2 супени лъжици. л. зехтин, сок от 1 лимон, разбъркайте добре.
3. Ние поставяме парче говеждо месо (около 1 кг) и премахване на купата в хладилника за 1,5-2 часа.

Вторият начин

1. Нарежете 3 лук пръстени.
2. Добавете 5-6 чл. л. оцет, сложете месото.
3. Събирането в хладилник в продължение на 2-3 часа.

Третият начин

1. Разбърква Уг во. соев сос, лимонов сок 1.
2. Добавете 5 счукани скилидки чесън.
3. Полагане кораб месо и се съхранява в хладилник за 1-2 часа.

Четвъртият начин

1. Смесват се равни пропорции на мед и горчица.
2. Мазане месо получава каша, се покрива с пластмасова обвивка и се поставят в един час в хладилник.

За тези, които не обичат да човъркат съставки за маринатата, подходяща опция за накисване говеждо 2-2,5 часа в тъмна бира или бяло сухо вино.

Печена шунка говеждо месо във фурната във фолио

Печена шунка - ястие, известен още от времето на Древна Русия, - не е загубил своята популярност в наши дни. Тя може да бъде приготвена във фолио, а след това на говеждо месо ще бъде особено деликатен.

съставки:

• 1 кг говеждо филе;
• 4 вид ситен лук;
• зелени;
• сол, подправки.

Получаване:

1. Промива добре говеждо избор туршия, трия сол и подправки.
2. Ситно котлет чесън и билки.
3. Правим разрези в месото, които са поставени в чесън смесен с билки.
4. Сложете месото в тиган, капак, както и премахване на капака в хладилника за 10 часа.
5. Увийте говеждото в алуминиево фолио, намазва върху хартия за печене.
6. Пече се около 2 часа при температура от 170-180 градуса.
7. Варени свински готов охлаждане, нарязани на тънки филийки и се сервира с сосове или рязане на зеленчуци.

Delicious говеждо месо, печени парче

Месо, печено цяло парче, по-добре да запазят своите сокове. И това може да бъде доставен в гореща форма като основно ястие, и в студа. В последния случай, говеждото е идеален за салати или сандвичи.

съставки:

• 1-2 кг говеждо целулоза;
• 4 вид ситен лук;
• 3 клонове от розмарин;
• 3-4 супени лъжици. л. маслиново масло;
• Уг часа. L. мащерка;
• ½ бр. гореща преварена вода;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. туршия получава месо, ако се желае.
2. На топъл тиган полее с дървено масло, сложи счукан чесън и розмарин. Fry в продължение на 2 минути, за да позволи на маслото да се хранят с аромати.
3. Фрай говеждо месо, докато, докато апетитни коричка от всички страни на парчето.
4. чиния печене разпространи парче месо, се напълни с вода, покриващо фолио форма и поставете във фурната, загрята до 220 градуса.
5. След 30 минути се посипе с месото със сол, черен пипер и мащерка, ние изпращаме към фурната за още 40 минути.
6. Проверка на готовността на месо, ако се пробие кора, виждаме ясно, сок, тя е готова.
7. Сервирайте топло или студено.

Пикантен месо с картофи

Традиционна комбинация от говеждо месо и картофи могат да се пече във фурната. В този основен рецепта е приемливо за варира добавянето на растителни или соев сос дори по време на готвене.

съставки:

• 1 кг прясно говеждо острие;
• 2 средни крушки;
• 4 скилидки чесън;
• 9-10 средни картофи;
• сол, черен пипер, подправки.

Получаване:

1. Промитият и изсушен месо разтривайте със сол, подправки, черен пипер и разпространение на фолиото.
2. Картофи, нарязани на тънки резенчета, изложи на месо, сол и пипер.
3. Shinkuem ситно лук и чесън, добавете месо и картофи.
4. Добър специално фолио и го изпраща във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на 1,5-2 часа.
5. Преди сервиране можете да поръсите със ситно нарязан билки.

Не само това, което ястие може да се похвали по-гъвкав, отколкото говеждо месо във фолио във фурната. Освен, че може да се яде топла или студена, той е перфектен като съставка на салати, месни хапки, сандвичи. Така че просто не трябва да съжалява за времето, прекарано в готвене.

Прочетете интересни рубрики