Choux сладкарски у дома, за да се готви у дома

Как да се готви за приготвяне на напитки тесто у дома

Друг вид тест, подготовката на който се намира капитанът до съвършенство. Choux тесто направи най-различни вкусни сладкиши - еклери, еклери и дори сладкиши. Преди да започнете процеса на готвене, не забравяйте тези прости правила:
Не забравяйте да се пресее брашното, в противен случай тестото ще стане на бучки.
Брашно трябва да се излива в тенджера чист поток - за това, използвайте един сгънат лист хартия на половина.
Добавяне на яйцата на тесто вече заварени, охлажда се до стайна температура.
Яйцата трябва да бъдат при стайна температура.
Да не се използва миксер за смесване, в противен случай тестото ще бъде твърде хрема.
Включете фурната в същото време с началото на тесто. По времето, когато елементите на отметки във фурната трябва да бъде загрята до 200 градуса.
За крайни продукти, не е влажна, ги покрийте с хартиени кърпи - те абсорбират влага.

СЪСТАВКИ

• Пшенично брашно 150 грама;
• Стограма масло;
• Вода 240 г;
• Яйцата 4 бр;
• Захар 1 часа L..;
• Pinch сол.

ГОТВЕНЕ

• Саксията се добавя вода, добавете маслото и щипка сол.
  След разтопете маслото, добавете пресятото брашно при непрекъснато разбъркване;
• Brew маса, отстранете от топлина и се охлажда до стайна температура;
• Смесете масовото размахване, добавяйки, яйцата едно по едно. Уверете се, че консистенцията на тестото не е твърде тънка;
• Използването на сладкарски чанта или лъжица лежеше на печене заготовката желаната форма;
• Пече се в предварително загрята 220 градуса фурна за 10 минути. След намаляване на температурата до 190 градуса и печете в продължение на 10-15 минути;
• Уверете се, че тестото не изгаря.

Това е всичко приятели, Choux сладкарски в дома е готова.