Готвене пълнени сом - рибни ястия, рецепти

Пълнен сом - това е голяма украса за всеки празник маса, независимо дали е за рожден ден, сватба или просто рожден ден. Разбира се, ние говорим за цяло сом, която ще бъде изложена на масата. В допълнение към екстри, все още трябва да доведе сватбата. Но алкохол - при поискване.

Нека се върнем към сомата. Как да се готви правилно? Основното нещо - сом трябва да са абсолютно пресни, буквално хванат. Тя не трябва да бъде замразено. Трябва веднага напълно изкормени, включително Гил. Не изваждайте главата. Сом, между другото, е доста лесна за почистване, така че всичко това ще отнеме само няколко минути, не повече. Неща тя може да бъде плод, печени ориз и маслини. Това са съставките, които не само ще направят вкуса по-вкусно, но също така ви позволява да "премахне" горчивината. Сом е известно, когато един прост термична обработка започва да горчи, което не е за всеки вкус.

Най-лесният вариант за пълнене - смес от портокали и печено ориз. Подготовка всичко е много просто. Първо ориз се измива няколко пъти (докато водата е чиста), а след това я напълнете с вода и я поставете на котлона, да доведе до възпаление. След това намали огъня и да си ориза обикновено дава. Ако е необходимо - добавете вода (но това не се препоръчва).

В този момент, ние се затопли тиган, добавете зехтина на него, моркови, лук. Вече варен ориз заспя тук и да добавите към нарязан на филийки портокали (не прекалено малки парченца). Печени всичко на силен огън само на 5-8 минути, след което ги оставете настрани. Сол и пипер добавя на вкус. По избор - Канела (в този случай, готовия ястие се препоръчва да се украсяват няколко пръчици канела).

Полагане цялата ни мляно в сом и поставете във фурната за около 30-40 минути при температура от около 180 градуса. Трябва да се отбележи, че на корицата го с фолио и необходимо, ако не искате да получите в края на сухо риба. За 3-5 минути, за да завърши готвене ястия фолио трябва да бъдат напълно премахнати, за да се получи апетитен кора.

След SOM охлажда, да го украсят зелените и свежи парчета портокал, канела, листа от мента. Сервирайте трябва да се охлади малко, но в никакъв случай не е горещо. В бъдеще това ястие трябва да го претоплят във фурната.

Какъв размер на сом трябва да се използва? 6-12 кг, но не по-малко. В противен случай, може да получи каша.

Друга интересна информация:

Тайните на риболов шаран есента
Есен, в продължение на много рибари по време на най-продуктивните риболов. S.

Суха муха с пороен целия ток
Веднъж чух, че Йохан Себастиан Бах научил своите ученици.

пъстърва
България е богата на различни рибни ресурси, включително и нея.

Ние разбираме с риболовни ножове
Рибар нож - инструмент, който трябва да бъде.