Готвене цвекло в детска градина в дома кухня

Svekolnichki и kapustnichki - нещо като олекотена версия на борш, предназначен за феновете на съответните плодове. Е, ако сте сериозно, това е много полезни супи. Цвеклото почти незаменим за нормализиране на храносмилането. Това е необходимо, тъй като децата се хранят и детските градини и домашно приготвени ястия, както и кухни в всяко семейство. Бебето не боли необичайна хранителна диета в детската градина включва супи и зеленчукови цвекло - един от най-популярните.

Цвекло в детска - общите принципи на подготовка

• Детска градина цвекло, варени в класически, запомнящ се стил детството - гореща зеленчукова супа. Тя може да бъде заварен с помощта на говеждо бульон, вода или бульон цвекло. Ако супата подготвя децата за чорбата, че е желателно да се вземат постните парчета говеждо месо или пилешки гърди. Снабдете добър сварено вода или супа бульон, ако си запълване парчета средни или пръстени варени колбаси.

• Един основен набор от зеленчуци - цвекло, лук, картофи и моркови. Цвекло супа в същото име никога не се използва суров. Нейният предварително сварени в голямо количество вода или да погаси. Моркови и лук непременно пасажирани в масло или растително масло. Обикновено в такъв печене добавят домат. Картофи поставят в супа, без излагане на предварителна термична обработка, но само потапят в течността на кипене.

• цвекло често допълни варено, нарязани на половина, яйца и зеленчуци. Това в смачкан форма се добавят в продължение на няколко минути, докато омекнат, или директно при кандидатстване.

• супа пусна гореща със заквасена сметана. Класическа рецепта представлява добавяне на сметана на тиган в края на готвенето и кипи кратко след това.

Класическа рецепта червено цвекло в детската градина (със сметана)

• тъмни цвекло - един голям;

• един и половина литра вода (може да бъде всяко месо бульон);

• малък размер лук;

• слънчогледово масло е високо пречистен;

1. Старателно отмие мръсотията от цвекло. Не обелени, поставете клубена в саксия и залива обилно с вода и се вари, докато готвят. След това се охлажда заместване купа със студена вода, чиста и се нарязва на ивици среда.

2. в тиган на средна температура, загрява масло две лъжици, капка половин пръстени лук и нарязани на тънки ивички моркови. Запържете зеленчуците, докато омекнат и формирането на значителна част от носа на златист оттенък.

3. Сварете вода или бульон вари предварително. Долна кипене на течността в нарязаните картофи на кубчета и пържени зеленчуци продължават готвене при умерено кипене в продължение на 10 минути.

4. Добавете цвеклото и да продължи да се готви, докато картофите са достатъчно меки. Пет минути, докато варени добавете сол супа, не забравяйте да премахнете извадката. В края добавете сметаната и добро, но не прекалено дълго, за да заври отново.

Цвеклото в детска градина с пилешки бульон с домати

• охладени пилешки гърди (филе) - 350 гр.

• 400 гр. варено цвекло;

• Малки лук;

• картофи - 450 гр.;

• 40 гр. сметана, съдържание на мазнини до 20%;

• лъжица гъст доматен;

• масло - един и половина супени лъжици;

• малък морков.

1. Сварените предварително и да се почистват в студените цвекло, нарязани средни, къси кубчета. Ако се готви супа за децата на цвеклото с помощта на малки полянки за бисквитките можете да стиснете фигурки.

2. Пригответе бульон. Изплакнете филе със студена вода. Поставете пилето в гърне, и дафинов водата, сложи при интензивно нагряване. Събирането на кипене, отстраняване на целия бульон пяна, намаляване на температурата за получаване на среда и още половин час.

3. Извадете сварения месото, но вместо това в бульон, по-ниски нарязани на тънки кубчета картофи.

4. Докато картофите са варени, готвя растителен пълнеж. В разтопеното масло в тиган сложете нарязан лук пръстени квартали. Веднага поставят него моркови нарязани на тънки ленти, и след като се разбърква добре, Скара докато омекне. След това добавете доматите зеленчуци, добавете малко бульон, а след това най-малко още една четвърт час преди това.

5. Когато картофите са половин дума за изпращане в тенджера зеленчукова плънка, потопете разглобено на филета. Носете червено цвекло, докато омекне, покрити на слаб огън. Картофите трябва да бъде добре омекотена.

6. Пет минути, докато варени, коригирайте вкуса на супата със сол, добавете заквасена сметана.

Рецепта за вкусна цвекло в детската градина за Multivarki

• Две литра готовия бульон;

• варено цвекло - корен 4 среден размер;

• моркови и сладки голям - 1;

• сок от половин голям лимон;

• Три супени лъжици растително масло на качеството;

• нарязан: копър, пера лук, магданоз - чифт лъжици.

1. тънък слой, нарязани кора от цвекло. Разтрийте плътта на голям ренде и се измества в купа, под угар.

2. Включете multivarku в режим на пържене. Изсипете в купа маслото и запържете леко, докато прозрачен средни нарязан лук. Добавете настъргани моркови в голям чипс и варете, докато омекне.

3. картофи, нарязани на кубчета или кубчета, за да се измести в купата с пържени зеленчуци и да попълнят всички малко ostyvshim след завиране месо бульон.

4. Когато картофите са почти готови, след около двадесет минути, подправете със сол, поръсва се със захар, изсипете лимоновия сок. Добави цвекло и продължете готвенето без промяна на режима, докато направи.

5. В края на продажба на супата чрез пресата три зъба на чесън, поръсва се с пресни билки, червено цвекло и го оставете да се запари за около десет минути.

6. При прилагането на всяка порция сложи половин варено яйце, подправете със заквасена сметана.

Месо цвекло в детска градина с яйца

• говеждо маса - 300 гр.

• половината лук;

• nearomatnogo две лъжици масло;

• пресен копър - няколко клончета;

• Две сварени яйца.

1. промива се с вода и малко нарязан говеждо готвя постави върху два литра вода. След кипене и се вари месото в продължение на десет минути, след което се отцеди бульон. В тиган с говеждо чиста вода и се изсипва кипене месо, в продължение на 40 минути, като температурата на кипене.

2. моркови и цвекло нарязани на тънки клинове на приблизително същия размер, картофите - кубчета лук и броя средни.

3. Докато се приготвя бульон в растително масло, се запържва 2 минути цвекло, покрийте и оставете да къкри за 20 минути Не забравяйте редовно да се смесват. В идеалния случай, цвекло трябва да тънат само в собствената си сок, но ако това не е достатъчно, добавете малко бульон.

4. След това положи лук и моркови и се готви при високи температури за около две минути. Отново покрие капака на тиган, топлят по-малко от десет минути.

5. Сложете картофите във вряща супа, а след 20 минути, добавете задушените зеленчуци. Сол супа, добавете нарязани яйца и се вари до картофите са меки, и се отстранява от топлина.

6. Сервирайте месо цвекло супа с пресни подправки, заквасена сметана.

Рецепта постно червено цвекло в детската градина (оцет)

• Пет svoklin среден размер;

• Картофи - две малки клубени;

• Две супени лъжици оцет;

• рафинирано масло - 2 супени лъжици. л.

• стръка млад копър или магданоз;

• Един варено яйце.

1. Пречистена цвекло, се вари, докато омекне в два литра филтрирана вода добро. Готини корени, без да се вземат чорбата. Това става най-добре през нощта, след което чорбата ще стане по-ярък цвят.

2. Охладените цвекло нарежете на груби ренде, поръсва се с оцет, разбърква се и се оставя настрана временно.

3. цвекло бульон да заври и го поставете в нарязани на кубчета картофи.

4. лук резени пържи в растително масло до златисто кафяво гладка. Добави в тиган настърган морков едро на и се нагрява, докато тя е достатъчно мек и лука са леко покафенеят. Поставете печено в тигана

5. Когато картофите ще станат значително по-меки, добавете цвекло. Не слагайте цвекло преди варени картофи. Под влияние на оцета може да стане загрубяла и сварят.

6. Довежда се до кипене цвекло. Регулиране на вкуса на супа със сол и захар, капак и се отстранява от топлина.

7. Сервирайте след четвърт час, като към натрошените яйца, билки и сметана.

Цвеклото в детска градина с наденица

• 200 гр. варени колбаси и бекон, без мазнини;

• килограм сладки цвекло;

• литър вода или бульон;

• 20 гр. крем домашно масло;

• трапезария, 9% оцет - непълна лъжица;

• Две супени лъжици доматено пюре дебел.

1. варят промиват цвекло от мръсотия в достатъчен обем вода, охлажда. След това се бели и се нарязва на тънки, като домашно приготвени спагети, ленти.

2. Кук, докато омекотена масло настърган морков полукръгове заедно с лук. Добавете доматите, разбъркайте добре, топло маса от около минута и се оставя настрана от печката.

3. В жега до възпаление предварително Underwire варени бульон. Потопете в нея с печени домати зеленчуци, добавете наденицата, нарязани на ивици или кубчета.

4. сух тиган да се затопли с цвят на сметана брашно. това се разрежда добавяне на горещ бульон и се излива сместа в тенджерата.

5. Добавете оцета, леко podsolite супата и отстраняване на пробата, подслаждане на супата. След кипене, като минимум огън след това цвекло 10-12 минути, свалете от огъня и се оставя да престои в продължение на известно време.

Цвеклото в детската градина - готвене трикове и съвети

• Опитайте се да си купя сортове цвекло, "Бордо", той има тъмен цвят и приятен сладък вкус.

• При готвене супа не се изисква бульон цвекло, корен зеленчуци пекат, плътно опаковани с фолио, в пещта или мястото, опаковани в торбичка, за четвърт час в микровълнова печка. Това не само ще намали времето, но ще спаси малко повече микроелементи.

• Вместо оцет, можете да използвате прясно изцеден лимонов сок. Неговата киселина притежава същите свойства.

• Има рецепти и прозрачно червено цвекло. За тях избора на светло цвекло, която се готви с месото, още от самото начало готвене бульон.