Фина италианска пица - проста рецепта със снимка
Изненадващо, първите прототипи на пица ползват древните гърци и римляни. Това са специални ястия, които са връчени на филийки препечен хляб. Няколко века по-късно, с появата в Европа на домати, пица изглежда по този начин, който е добре познат на нас сега - отворен кръг тортиля с топено сирене и домати. Благословен неспокоен Везувий, солен бриз на Средиземно море и горещи пещи на Неапол, пицата скоро печели популярност по целия свят.
Съставките за тънък тесто:
- 100 гр. топла вода;
- 0.5 TSP суха мая;
- 1 чаена лъжичка захар и сол;
- 2 чаши пресято брашно;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици. л. зехтин.
- Доматен сос (100 g домати, зехтин, сух босилек, риган, сол и захар.);
- 100 гр. домати;
- 100 гр. шунка;
- 120 гр. сирене;
- 50 унции. чушки;
- 100 гр. пресни гъби.
времевия график за готвене - 40 минути.
съдържание на калории - 280 ккал.
1. Замесете тестото: Разтваря захарта в топла вода, суха мая и сол.
2. Изсипете половината от брашното, разбърква се и се добавят яйцето и разбъркайте добре отново на тегло.
3. Добавете останалите брашно, зехтин и месят тестото.
4. Разделете тестото на две: половината от всеки, можете да се готви пица с диаметър 35-40 см.
5. Roll тестото на кръгъл тънка палачинка, колкото е необходимо podsypaya брашно.
6. Получаване на доматен сос: 2-3 средни домати опарване с кипяща вода и премахване на кора, се раздробяват в блендер, добавете щипка суши босилек и риган, маслинено масло, захар, сол. Сварете соса за 5 минути, за да се охлади леко.
7. Цялата зона за изпитване Спред доматен сос.
8. Сложете нарязаните гъби, шунка, чушки, домати, поръсва се настъргано сирене и билки.
9. Поставете пица за 15-20 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса. Важно: Не прекалявайте във фурната, иначе тестото не получава мек!
Фина италианска пица у дома е готова. Бон апети!
Можете също така да се подготви вкусна пица със зеленчуци на кисело мляко.