Фетучини с гъби в сметанов souse- стъпка по стъпка рецепта

Фетучини готвене на паста не отнема много време и ще се насладите. Този италиански ястие с хубаво име, всъщност, - вкусна юфка яйце. Zest фетучини със сметанов сос - деликатен крем вкус, комбинация от гъби и млечни вкусове. Рецепта за фетучини с гъби идва от Италия, където готвене се извършва винаги у дома.

Стъпка по стъпка фетучини готвене с гъби в сметанов сос

Италианците собствени омесват и се нарязват на тестото за тестени изделия. За да се ускори този процес, можете да си купите готови за сухи тестени изделия фетучини. Но как да се готви Фетучини с гъби себе си? По-долу е даден списък на съставките, инструкции стъпка по стъпка или диаграма, както и снимки.

Съставки за фетучини с гъби

Съставките за вкусни италиански ястие

Гъби или бели гъби 450-500 грама.
Пармезан 60 гр.
Сол (на вкус).
Мастни сметана (20%) 0,5 литра.
Една четвърт чаша сухо бяло вино.
Две или три крушки.
За пържене нужда 100 мл растително масло (за предпочитане маслини).
Паста 300 гр. (За предпочитане от твърда пшеница).
Италиански подправки, сушени босилек.
Смлян черен пипер на вкус.
на вкус чесън.
Масло.

Получаване на фетучини с гъби в сметанов сос

Стъпка 1. Започнете с сос

Необходимо е да се излее в тенджерата със зехтин и разтопете маслото в едно и също място. Комбинацията от аромати се направи добра ястие.
В загрятото олио, можете да добавите малко счукан чесън. Той трябва да даде сок си. Ние го запържваме за 2-3 минути.
След това е необходимо да се премахне чесъна.

Етап 2: Най-важното

Рецептата включва използването на гъби. Те са най-голямото събитие на съда, така че подготовката им трябва да се подхожда с повишено внимание. Не е необходимо да ги накиснете във вода, тъй като гъбите абсорбират течността, което води да загуби най-добрия си вкус. може да се използва за почистване на четки.

Внимателно измиване на гъби, те трябва да бъдат внимателно се изсушава. За да направите това, поставете гевгир.
До гъбите се отървете от излишната влага, можете да вземете лък. Нарежете две големи или три малки крушки. На Съвета. За да лук "изкачване" в очите, често намокрете ножа под течаща вода. Той абсорбира тези корозивни вещества, които правят хората плачат.

Стъпка 3. Печене гъби с лук

Гъби могат да бъдат намалени по своя преценка: плочи или произволни парчета.
След това, ние ги изпращате на тигана. Фрай гъбите трябва да внимателно, като се разбърква непрекъснато, за да се предотврати жаркото.
Сок трябва да се изпари напълно. Тя ще сигнализира, че е възможно да добавите предварително подготвени лук.
Когато гъбите и лука придобие златист цвят, а кухнята е изпълнен с неописуема аромат, той ще бъде време, за да използвате вашия любим италиански подправки, сол и черен пипер.
Много от тях се добавя към гъбите и сухо бяло вино, което дава блюдото си кисел и изискан вкус.

Стъпка 4. готвене в пълен сос

Добави в тиган с гъби и лук крема. времето за готвене ще бъде около 10 минути. Добре е да отбележим, че сос паста не трябва да бъде прекалено дебел. За да избегнете това, можете да изсипете в тенджерата малко преварена вода.
Ако варени тестени изделия, преди да започнете да се готви със соса, можете да използвате бульон, останали след завиране.

Стъпка 5. юфка кипене

Сега представи готви паста фетучини или полуфабрикат. Водата трябва да се осоли. На Съвета. За спагетите от залепване, можете да добавите малко растително масло във водата. Готвачите Препоръчваме готвене спагетите до състояние наречено "ал денте". По наше мнение, това е недостатъчно тестени изделия.
До края на готвенето на пастата трябва да се изхвърли в гевгир и ги размразяват в малко масло.

Етап 6: най-вкусни

Сега всичко зависи от вас. Можете да изпратите поставите директно в съда и може да бъде хубаво да се изложи в чиния, залейте със соса и се поръсва с настърган пармезан. На Съвета. Опитайте се да добавите към готовия ястие няколко капки зехтин с бял трюфел. Това ще му даде изтънчен сирене и гъби вкус.

Никой от снимката не дава една прекрасна богат вкус и аромат на паста фетучини с гъби. И подготви това ястие себе си и всеки може. Основното нещо - да се подходи към този с любов. Можете вкусни кулинарни постижения и вдъхновение!