Ферментирал чай от листата на ябълкови дървета - стъпка по стъпка рецепти снимки

От листата на ябълка приготвяне на здравословна напитки - вливане, отвара, чай. Чай от ябълка, или ябълка, листата не са толкова популярни, тъй като конвенционалните зелен или черен чай. Но ако научите за готвене си у дома чрез ферментация, а след това да опитате това ще бъде за вас истинско откритие. Освен приятен вкус, ябълков чай ​​напитка е много полезна и се използва в отслабване на организма като противовъзпалително средство и да се подобри кожата, като акне.

Ползите от ябълка листа за тялото

Apple за вечеря - и лекарят не е необходимо, - казва английската поговорка. Въпреки това, листата на ябълка също имат лечебни свойства. По-често, отколкото не листа от ябълка, използвани за красота на кожата, заболявания на стомаха - като противовъзпалително средство, за лечение на простудни и пресипналост. Колкото по-полезни ябълка листа?

Ползите за кожата. Пералня отвара от листата на ябълкови дървета е показан за кожата изцеление. Авицена препоръчва ябълка тръгва от акне. Можете да приготвите ледени кубчета ябълка отвара или чай и избършете лицето с тях на сутринта вместо измиване.

Предимствата в един болен стомах. Препоръчителни напитки от ябълка листа за гастрит и стомашни болки. За подобряване на вкуса, да добавяте в чая ябълковата кора или обикновен традиционен чай.

Ползи за настинки и дрезгав глас. Отвара и инфузия полезни срещу настинки и пресипналост. Приема напитка под формата на топлина на всеки 2 часа.

В допълнение, от листата на ябълкови напитки помогне за понижаване на холестерола, лечение на анемия, са жлъчегонно.

В някои случаи, листа могат да навредят

Противопоказания за приемане на всяка напитка от листата на ябълката е увеличил съсирването на кръвта, тромбофилия, тромбофлебит, и бременността.

Кои вещества, съдържащи се в листата на ябълкови дървета

Тези вещества, които са в листата на ябълкови дървета осигуряват чай, бульон и други напитки, които се приготвят, разнообразие от полезни свойства.

Витамин С Листа от ябълка богати на витамин С - 400 мг на 100 г, така че те са полезни при отслабването на тялото на определено заболяване или състояние. Например, пушачи, които са наблюдавали липса на витамин С в организма.

Микроелементи. Листата на ябълка съдържа мед. която помага при заболявания на белите дробове, ставите, нервни разстройства, хемопоетични проблеми. Съдържащите се в листата на цинк - той помага на човешка кожа, освежени. Алуминий - това е също присъства в листата - осигурява здравето на съединителната тъкан и костите. Има манган - регулира нивото на глюкоза в кръвта. Желязо - е необходим за образуването на хемоглобин. Фосфорът е полезно за зъбите и костите. Молибденът е от съществено значение за обмяната на веществата.

Когато листата на ябълка реколта

Infusion, отвара, чай от листата на ябълкови дървета

От листата на ябълкови дървета се готвят за инфузия, отвара и чай.

Infusion. За инфузия супена лъжица суровина сварено чаша вряща вода и се оставя на капака на два часа.

Бульон. За да се подготви бульон, за да излее една и съща сума на суровини с вряща вода и се оставя да ври. Охлажда се и се прецежда.

Чай. Чаени листа са подложени на процес на ферментация - окисление. Ферментация - процес задължителен, тъй като, за да се получи напитка красив цвят, приятен вкус и най-много хранителни вещества чай. В резултат на това, между другото, се формира и теафлавини thearubigins - пигменти, които да допринесат за цвета на чай. Пример ферментация - процес зеле ецване, която се превърна в крайния продукт на витамин С намерена 20 пъти.

чай ферментация

Ферментацията или ензимно окисляване, - един от етапите на производство на черен чай, който ви позволява да получите хубава, вкусна и здравословна напитка. Има два начина за този процес - бързо и бавно.

✔ Един бърз метод за ускоряване на ферментация на чаените листа е подложен на повреда - смачкване или усукан.

✔ с бавен процес на ферментация чаени листа не изискват щети - продукти узряват естествено по пътя към потребителя.

По време на ферментацията образува теафлавини и thearubigins. Теафлавини имат антиоксидант, антимикробни и противовъзпалителни свойства. Thearubigin - пигмент, който дава чай инфузия на червено-кафяв оттенък.

Ferment може да има никакви листа от овощни дървета и билки. Всички ферментирали чайове могат да бъдат смесени и добавени към тях изсъхне плодове и цветовете на растенията. Apple листа чай кръг на лятото могат да бъдат събрани, бране красиви цели листа.

Подготовка на ферментирал чай от листата на ябълкови дървета

1. Събраните листата на ябълка не определят дебел слой за печене лист, покриват с марля или памучно платно и се оставя на сянка в продължение на 3-5 часа, така че остава малко podvyali (не обезводнено).

2. За листата са ферментирал за производството на всяка листа чай е усукан, толкова дълго, колкото той не пусна сока. Въпреки това, направи всичко това на ръка е много времеемко, така че в дома по-лесно да преминете през месомелачка листа.

3. кайма ябълка листа се поставят в стъклена купа или дървена кутия, капак сгънат на 2-3 слоя марля и се проведе в топла (оптимално 25-27˚S) влажно място 8-20 часа. Времето за ферментация зависи от условията на температура и влажност. След това, листата са се променили цвета на кафяви и миризма - с трева на мед цветето.

4. След ферментация листата се развиват отново на подноса и въздух да изсъхне на слънце, покрита с тънък плат или в сушилня за завършване на процеса на ферментация. Завършени чаени листа се рушат лесно с лек цифров налягане.

5. чай вари от листата на ябълкови дървета, както и конвенционални. Тя може да се смесва с други видове чай, сушени билки и горски плодове. Apple магазин за чай в стъклен буркан, покрит с тънък плат или марля сгъната на 3-4 слоя.