Фасул със зеленчуци - яхния с картофи и фасул

Фасул със зеленчуци - невероятно просто ястие. Конвенционални и достъпни зеленчуци: картофи, моркови, лук, сушени зърна и малко време - и едно прекрасно ястие ще ви зарадва.

Баба в градината боб обикновено не seyalas лично пространство, и по периметъра. След узряване го luschilas непременно преодоля и се съхранява в чанта висящи от тавана, в противен случай на мишката ще се угощават през цялата зима. Може би Фасул един от най-старите растения, отглеждани от човека. Смята се, че родното място на боб Южна Америка, въпреки че зърната са били отглеждани в древен Египет и Азия, и в Римската империя.

Фасул изключително полезни поради високото съдържание на растителни протеини и микроелементи. Bean протеин усвоява от човешкия организъм от две трети, както и микроелементи, които се съдържат в зърната, да допринесе за възстановяването на организма и дори подмладяване.

Четох някъде, че фасулът понижава кръвната захар. Фасул принадлежи към семейство бобови, но много често се споменава като боб и други растения, които не принадлежат към боб (фий, кравешкия грах). Това се случва поради външни подобие боб.

Как да се готви боб със зеленчуци? Каза един от моите приятели, готви боб е един забавен. Ако хвърлят боб фасул във вряща вода, след което ги готвя, можете почти винаги. Това е шега. Разбира се, рано или късно, варени боб, и най-вероятно ще се обърнат към каша. Преди готвене боб боб трябва да се накисва. Като правило, боб накиснати във вечерта, за да го подготвят за следващия ден. Така, боб, напоени преди готвене от 6 часа. Накисване на зърна изпълва с влага, което ги прави меки, това значително намалява времето за готвене, но най-важното - позволява да се готви боб равномерно и не я свари. Освен това, тъй запис в литературата, накисване вещество разрушава боб индуциращи ефекти на известен храносмилането.

Освен факта, че фасулът е важна и необходима съставка на украински борш. с боб може да бъде приготвена много вкусни ястия. В Грузия използва множество ястия фасул (зелен, низ, зърно) с общото име lobio - боб яхния. Много от мексикански ястия, най-известният от които е "чили кон карне" с боб, в общ език - чили. Въпреки това, боб в това ястие, а допълват.

Фасул може да бъде приготвена много по-лесно. Например: боб с месо или боб и зеленчуци - рецепта проста и не изисква значителен опит готвене. Антената е сърдечен и вкусни като боб супа.

Фасул със зеленчуци

за рецептата

Фасул със зеленчуци

съставки

• 0,5 чаши фасул
• 2-3 бр Зрелите домати
• 1 парче лук
• 1 бр Картофи
• Една част от моркови
• 1 скилидки чесън
• 50 грама целина корен
• 3-4 супени лъжици зехтин
• Подправки сол, черен пипер, сушат ароматни билки, захар

Метод за получаване на рагу - боб със зеленчуци

1. Ние обикновено купуват цветни зърна. Когато купувате, че е важно да се провери, че боба не е опетнен и без грешки. Бъгс в боб - е недвусмислен зло. Той трябва да бъде с вредителите, за да получите в контейнера на боб и веригата започва реакция. Така че ние си купите боб в размер на 2-3 чаши високи и да го съхранявате в хладилника. Както написах, фасул трябва да се накисва. С вечер етаж пъстра стъкло (или всеки друг) боб се изсипва студена вода. Следва да се отбележи, че ако вредни боб бръмбар в момента, повредените зърна могат да се появят, или на мястото на нараняване на въздушното мехурче се придържа боб. След такива фасул са избрани ръце и освободени.

За готвене боб и зеленчуци, накиснати зърна трябва да се варят, докато омекнат. Ами подгизналите пъстри боб в обилно количество вода над средните топлина, времето за готвене 20-40 минути. Ако фасулът е малко бъгав - не е страшно, то Dowar по време на готвене пълнозърнести храни. Важно е да плащам зърната по време на готвене не е напукан, за да не се получи каша.

Варен фасул се накланят в гевгир, за да се измести в купа и се покрива с кърпа, така че зърната са ерозирали.

Зеленчуци чисти. Целина корен и моркови, нарязани на големи кубчета. На тиган загрейте зехтина. Фрай целина и морков в продължение на 5 минути на силен огън, като се разбърква непрекъснато.

Fry целина и морков корен в продължение на 5 минути на висока температура, като се разбърква непрекъснато

Лукът се нарязва на кубчета. Винаги се интересувам от това дали можете да Лукът се нарязва на кубчета, така че те не се разпадне. Но Лукът, нарязан около като моркови и целина. Добавете нарязан лук в тигана и да продължи да се разбърква СРЮ всички.

Добавете нарязан лук в тигана и ще продължи да соте всички

Белени картофи, нарязани по същия начин, както и останалата част от зеленчуците. Печени картофи и зеленчуци 6-7 минути. Сол и пипер на вкус, се добавят няколко щипки изсушени билки (босилек, чубрица, риган) и ситно нарязан чесън карамфил.

Белени картофи, нарязани по същия начин, както и останалата част от зеленчуците. Печени картофи и зеленчуци 6-7 минути

Фрай всички зеленчуци, докато леко podrumyanivaya и веднага да добавят сварените зърна. Разбъркайте всичко и добавете 1 чаша гореща вода. След кипене тиган покритие капак и къкри боб и зеленчуци при ниска температура в продължение на 15 минути.

Фрай всички зеленчуци, докато леко podrumyanivaya и веднага да добавят сварените зърна

Домати са пастьоризирани с вряща вода. Отстранете кожата и семената. Месото да посегнат домати пюре, можете да добавите малко вода. Ако по някаква причина домати трудно да се използва, може да се разреди с малко доматено пюре. Но аз не обичам доматено пюре. Обикновено винаги имам домашно доматен сос. събрани през лятото. Достатъчно е да се 2-3 супени лъжици домашно сос. В най-краен случай, можете да използвате половин чаша хубаво доматен сок. Изберете вашия variant.Kstati да добавите 0.5-1 ч.л. захар - това значително ще подобри вкуса на храната.

15 минути след началото на процеса на гасене на боб със зеленчуци добавят доматено пюре

15 минути след началото на процеса за гасене, боб и зеленчуци, трябва да добавите доматеното пюре. Ако е необходимо, можете да добавите още малко вода. Продължи да къкри боб и зеленчуци в продължение на 10 минути, след което махнете капака от тигана и се оставя да ври далеч излишната вода.

Продължи да къкри боб и зеленчуци в продължение на 10 минути, след което махнете капака от тигана и се оставя да ври далеч излишната вода

Фасул със зеленчуци могат да бъдат плътни или сравнително ликвидни - строго по ваш вкус. Можете да оставите на много вода и ястието ще изглежда много гъста супа. Аз правя боб със зеленчуци по-дебели, като задушено или печено.

Фасул със зеленчуци, посочени в дълбока чиния или купа. Ако желаете, поръсете боб със зеленчуци щипка ситно нарязан копър.

Готови боб и зеленчуци, за да поставят в дълбока чиния или купа

Фасул сервират със зеленчуци само горещо, че не е необходимо да се затопли. Много вкусно с бял хляб.

Bean яхния с картофи

Фасул със зеленчуци - задушени картофи и фасул

Сергей Dzhurenko 5 450 5484