Като сол фъстъци - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - рецепти

Шам фъстък са широко използвани в различни национални кухни. Тези ядки са бледозелени перфектно допълват основното ястие (месо и зеленчуци) и десерти (торти, сладкиши, бисквити). Въпреки това, не по-малко вкусни фъстъци и на себе си - като закуска, например бира или други напитки. Солени ядки можете да се подготвят.

Изберете своя рецепта

Подготовка за осоляване шам-фъстък разтвор свръхнаситен сол. За това, вземете контейнер с подходящ размер (например, емайл тиган), напълни с вода и обикновената маса се изсипва. Можете да йодирана сол. Разбърква се до тогава, докато кристалите са в състояние да се разтвори. Полученият разтвор беше потапяне шам-фъстък. Инкубирайте ядки в солен разтвор при стайна температура в продължение на поне два часа как те трябва да бъдат напоени.

След prosolyatsya шам фъстък в тенджера, извадете го и го подсушете. Поставете гайките върху хартиена кърпа или ленена кърпа и оставете течността да се отцеди. Сушени шам се запържва в тиган или върху хартия за печене в топлата фурна. Всъщност, тази гайка е подходящ за консумация и сурови, пържени то само за подобряване на вкуса.

Много по-вкусни, получена когато печете шам фъстък по този огън. Ако има възможност да напусне града или страната, вземете предварително осолени ядки. В прибрано тенджерата или тигана скара шамфъстъците получите още по-ароматно, напоена с дим. Шам в комбинация със сирене и други продукти са идеални за пикник.

Полученият продукт може да се използва като самостоятелна бира закуски, бяло или червено вино, и с алкохолни напитки (ракия и други). Не по-малко вкусни фъстъци и част от месо, ситно нарязан ядки добавят към зеленчукови салати. Традиционно, шам фъстък се сервират осолени, но има много рецепти за десерти, които са също присъства тази гайка.

Ядките на шам фъстъка се наричат, но те не са ботаническа гледна точка, както и фъстъци и бразилски орехи: това е плод с костилка или семена. Шам растат върху храсти Anarkadievye семейството, които са вид със същото име и се делят на няколко вида. Ядки се формират от съцветието и клоните образуват големи клъстери.

Храсти вид шам фъстък

Шам фъстък - род храсти, а понякога и дървета, които могат да бъдат или широколистни или вечнозелени. Те принадлежат към семейството Anarkadievyh или смрадлика, които са представители на клас двусемеделни. Шам обикновено са ниски, до четири метра височина, но понякога растат и имат вид на многостранното дърво. Въпреки малкия си размер, тя е много издръжливи и продуктивните растения. Те се понасят добре условията за планински и степни почви, може да расте по склоновете и скалите, неговата рядкост да се намери в квартала с други дървета - е истински отшелник флора. Шам издръжливи на засушаване, и се срещат дори в пустините.

Храсти имат уникална двустепенна коренова система през зимата и пролетта работа в горната част, който съхранява влага през лятото и есента започва да функционира по-ниска. Растението се характеризира с бавен растеж, а десет години би започва да дава плодове, а в малки количества. Една добра реколта може да бъде събрана от възрастта на шам-фъстък за повече от двадесет години.

Региони нарастващите шам фъстък

Шам растат в тропическите и субтропическите райони, те се намират в Новия и Стария свят: Америка, в Средиземно море, в различни части на Азия. Повечето от тези шамфъстъците България, произведени в Централна Азия, Иран, Турция, малък процент се отглежда в Крим и в Кавказкия регион, въпреки че тези плодове е значително по-малки в сравнение с азиатски и често са неподходящи за храна, но се покачи над тропическите им събратя - до десет метра височина. Те се произвеждат само за смолата. Също така, шам фъстък се отглеждат в Испания, Гърция, Италия и части от Африка.

Порасна тези храсти в българските климатични условия не се препоръчва, дори и в южните райони на централата няма да имат достатъчно слънце, за да формация плодове. В допълнение, шам листа излъчват вредни за човешкото същество, зашеметяващо, така че не се засадят тези дървета в своята страна, особено в близост до къщата на вилата или беседка. Поради тази причина, гайките се събират през нощта, когато маслото не изпъква.

За да научите как да растат шам фъстък. е необходимо да посетите някоя от страните с горещ климат. Тези дървета предпочитат скалист терен и температура на въздуха от 30 °. При тези обстоятелства те са по-големи количества плодове.

Шам фъстък са обичани от преобладаващото мнозинство от хора. Тези ядки се използват не само като лечение, но също така и в производството на колбаси, сирене, сладкарски изделия. Кюспета, която все още е в процес на екстракция шам-фъстък масло, говеда хранят. Плодове и листата на това растение се използват за козметични цели: те очисти кожата от лунички, облекчаване на акне и акне, насърчаване на заздравяване на рани.

Къде расте шам фъстък?

Те са известни от дълго време: от 7000 г. пр.н.е. Въпреки това, в Европа, имаше само началото на нашата ера. Шам дървета предпочитат топъл климат, така че най-вече расте в тропическите страни: Сирия, Месопотамия, Турция, Централна и Средна Азия, Африка и Италия. Родната къща на това растение се смята Иран. В Европа, шам дървета бяха въведени от римляните 2,5 хиляди. Преди. можете да намерите цялата шам горички в планинските райони на Узбекистан.

През 18-ти век, първите разсад се засаждат в Крим, където се установил добре. Но не всички "Кримската" ядки са подходящи за храна. Има някои видове дървета, чиито плодове се използва само за олио, а листата - да се произвежда дъбилни вещества, етерични в кожарската промишленост. Много от шам дървета в Гърция и Испания. В някои американски щати, където климатът е горещо, много километри култивирани шам насаждения.

Как да расте шам фъстък?

Тези дървета предпочитат каменист, скалист терен. Завод "шам-фъстък" е високи широколистни дървета, често имат няколко мощни стволове, с сиво (сиво-кафяв) ръбест кора, изпъстрени пукнатини. Той се различава от короната гъста ниска нечифтоперести продълговати листа с дължина от 20 см. Дървета може да достигне височина от 10 м. Ако шам-фъстък расте в многостранен храст, височината му е 4-6 метра.

Жилав черупки шам-фъстъци, могат да бъдат с различен цвят: жълто, червено или лилаво. Ядрото винаги има зеленикав цвят. Те могат да се консумират пресни и леко препечен. Тези ядки са много полезни свойства. По-специално, има благоприятен ефект върху черния дроб, помагат да се отървете от токсичност по време на бременността на детето, да спомогне за възстановяването след отслабената организма на заболяването.

Имайте предвид, че паразитите могат да присъстват в шам фъстък. Счупете ръцете или използване инструмент черупка и едва след гайка невредим, за да го представи на устата.

Съхранявайте шам-фъстък плътно затворен (кутия, чанта или буркан) за допълнителни продукти миризми не смесват с аромат на ядка.