Езикови изпечен

Език - не най-често срещаната ястие, и абсолютно без резултат: той е диетичен продукт, той може да се дава на малки деца - тъй като тя не съдържа груби влакна, и все още има много витамини и минерални елементи. Най-често, езикът се приготвя и изготвен в желе от месо. Това е вкусна, но доста време отнема. И искам да Ви предлагам да се опита много по-различна версия - печена на езика фурна. Рецептата е много проста и не неприятен, но се оказва, безумно вкусни и удовлетворяващо ястие. Ако искате свинско месо, а след това на езика, печен в пещ, вие със сигурност ще се насладите. Както е случаят с печено месо. Можете да използвате напълно различни подправки - от Прованс билки за горчица, по ваша преценка.

съставки:

прасе език (с тегло 700-800 грама) - 1 единица;

скилидки чесън - 5-6 парчета;

сол и пипер на вкус сместа.

Език Подготовка пече във фурната.

Взимам винаги за печене свинско език, но може да бъде приготвена и говеждо месо, не е от значение.

Език накисване в студена вода за 2-3 часа. Ако не е напоена, тогава той може да остане в кръвта, което води до завършен вид неприятен тъмни петна може да се появи на него.

Отстранява obsushivayut използване на хартиени кърпи или кърпички. Бих искал да привлека вниманието ви, че на езика обикновено се продава с малко количество месо в основата. Можете, разбира се, го нарежете преди печене, но винаги оставям - оказва се, че заедно с езика, който ще има по-добро парче свинско месо.

На върха на езика е една малка тъмна джантата.

Тя трябва да бъде внимателно изстъргва с нож.

Трябва да стане ясно.

Сега е добър търкайте и езикът на месото от сол.

Чесън чиста и да пропуснете през пресата.

Разтрийте език чесън, отново не забравяйте за месото в основата.

Сега обърнете сместа чушки, също така е внимателно търка езика и месото.

Ние влагаме всичко в контейнера, в който ястието е да се маринова.

Покрийте с капак или найлон (все още можете да използвате фолио) и го изпраща в хладилника за няколко часа. Аз обикновено се маринова вечер и се оставя в хладилника до сутринта. Но ако не разполагате с време, даде възможност да се насладите на ястие с подправки най-малко 2-3 часа.

След кисели език, тя се е разпространила в ръкава за печене.

изпусна въздуха и внимателно обвързването на краищата на ръкавите.

И изпрати всичко във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на 1,5 часа.

След изпичане на езика получаваме, разкриват ръкав.

Ние го дам малко хладно, нарязани част на месо.

Въпреки че е все още топло, че е необходимо да се премахне филма - най-горния слой. Но за разлика от варено език, този филм е изпечен все още не могат да бъдат отстранени много добре. Да, и винаги Жал ми е за нея - тя е толкова много подправки. По принцип, това е вкусно, но малко по-твърда, но ако не са объркани, не можете да го премахнете.

Slice и сервирайте. Като подхранваща студена изпечени закуски език - нещо прекрасно!