Зимна салата от домати са отлични възможности със снимки

Зимна доматена салата - вкусна домашна закуска, която можете да се готви през лятото и през зимата, за да затворите в продължение на половин литър буркани. Всяка домакиня се подготвя за зимните мариновани домати, това е най-любимото лакомство за цялото семейство по време на студения сезон, и нежни мариновани домати непременно допълват дневното меню на вашето семейство. Но за мариноване само се вмести в средни домати, които могат да преминат в устата на стъклен буркан, голяма плодове могат да бъдат събрани само под формата на смесени зеленчуци, нарязани ги нарязани или под формата на доматен сок.

Зимна салата от домати за зимата

Ако през този сезон сте събрали огромна реколта на зрели плодове от вашия сайт, а след това имате достатъчно зеленчуци, за да се подготвят мариновани домати и варете зимна салата от домати за зимата. , за които можете да вземете голям плод, дори и с наранявания, защото те ще нарязани на филийки ..

Първата рецепта, която ние предлагаме, е само две съставки - домати и лук. Ако правилно се подготви маринатата, опазването могат да се съхраняват в буркани, дори и при стайна температура, защото често в апартамента има специално място за съхранение на хладно заготовки за зимата.

Основната закуска на съставката - зрели домати, те се нуждаят от най-много влиза в буркана в нарязан вид. В допълнение, всеки половин литър буркан с домати в главата, ще добавим лук, магданоз и няколко скилидки чесън.

Размерът на марината, ние изчислява за запълване на две литрови буркани салати: нужда от един литър вода, две супени лъжици захар и един - сол, оцет в размер на една супена лъжица. По време на подготовката на марината, ние също така да добавите дафиновия лист и няколко грах и ароматен черен пипер.

Когато се приготвят всички съставки, вие сте готови да се готви, и зеленчуци определено трябва изплакнете и подсушете с кърпа. За тази рецепта е по-добре да изберете плодове с твърда плът, не perespevshie, в противен случай те ще се обърнат към банка домат "бъркотия", които рушат на външния вид на вашите закуски. Домати трябва да се смила пръстени или пръстени половина, обелени лук - тънки полукръгове. Зелените също така трябва да нарежете на ситно чесъна и плочи.

Домати, лук и подправки трябва да се разпространят в буркани слоеве, и отгоре с чесън плоча. Когато всички съставки имат място в буркан, можете да приготвите марината: в тенджера да ври вода, добавете захарта и сол, пипер и дафинов лист, когато варено марината за 5 минути, добавете оцета. Получава маринатата се пълни буркани и се изсипва във всяка една супена лъжица растително масло, което предотвратява появата на плесен върху повърхността.

Абсолютно трябва да отново стерилизация: с всеки буркан растително смес се стерилизира в продължение на 10 минути в кипяща вода. Без стерилизация, можете да си приготвите салата от краставици.

Зимна салата от домати, краставици и чушки

Домати са перфектно съчетани с други зеленчуци, поради което ние сме в зимни реколти салата от патладжан в доматен сос на, и все още можете да се готви зимна салата от краставици и домати. добавете лук, чушки и други зеленчуци. Домати могат да бъдат нарязани на парчета, или да се подготвят доматен зеленчуков микс запълване.

"Асорти" - вкусна зимна салата от домати, краставици и чушки. за които ние се нуждаем от набор от зеленчуци, три килограма млади краставици, пипер български половин килограм, два килограма домати и няколко скилидки чесън. Разбира се, ще подготви салата в маринатата, така че трябва две лъжици сол, малко повече от половината чаша захар и 50 мл растително масло. Марината ще добавим към оцет и оцет същността на, концентрация от 70%.

В тази рецепта, доматите ние, използвани за приготвяне на доматен тегло, но можете веднага да се вземе вкъщи готовия доматен сок, той се нуждае от половин литър.

Започнете да готвите храна тя трябва да бъде с домати: те трябва да бъдат нарязани на произволни парчета и се задушава в тенджерата за 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Масата е след това е необходимо да се търка през сито, в този случай, доматен сос, за да се получи хомогенна, без кожата и семена, но това ще отнеме много време за подготовка. По-бърз вариант - зеленчуци обрат в месомелачка, но след това семената се намират в салатата.

За да се подготви за зимата салата от чушки и домати. чушки трябва да бъдат нарязани на тънки ивици и се смесват с маса доматен да ври топлина само на няколко минути след кипене, като към теглото на захарта и сол в количества, посочени.

Нарязан краставица филийки също трябва да се изпрати в саксия с домати, а след това ги готвят заедно за още 10 минути. Последното нещо, което да се добави оцет салата, чесън (смачкани) и масло. След кипене го веднага сложи на бурканите.

Ако искате празните места с тиквички. не забравяйте да добавите тази рецепта още една съставка - млади тиквички, които могат да се режат на квадрати средни.

Зимна салата от домати и пипер задължително изложени в чисти стерилизирани буркани. Тя ще бъде готова до седмица, и можете да го опитате. Ако продължавате да салатата в хладилника, буркана може да се затвори kapron капаци, както и за по-продължително съхранение - желязо.