еклери сметището

Малък яйчен крем profiterole bulochki-

- защо ние виждаме само като несериозна десерт.

Но само някои еклери с различни пълнежи,

Можете да се хранят тълпа от гости

Еклери (profiterole, печалба - ползи, ползи) - малки (по-малко от 4 см в диаметър) кулинарна френска кухня Choux сладкарски с различни пълнежи (и двете сладки и солени): яйчен крем, маруля, гъби, месо и др.

Сладки еклери могат да бъдат представени като отделен десерт, но е възможно да мляко супа, еклери с месо или гъби плънка, за чорбата

(Цитат от Уикипедия)

Кисело мляко пълнене със сирене и грозде

250.0 дебелина кисело мляко

Четка грозде без семки

Сиренето се настъргва и се смесва с кисело мляко, победи с миксер, добавете черен пипер, като се започне еклери преди сервиране, в центъра на всеки обедините в една гроздова.

Еклери, пълнени с тартар losesevogo

200 подсолена филе от сьомга

2 на кисели краставици

Сок от половин лимон

10 големи маслини

200.0 на консерви от риба тон в собствен сок

3 голям пресен домат

2 скилидки чесън

200.0 меко крема сирене

Пълнежът на зелен грах с крема сирене

зелен фасул (консервирани или варени) 200.0

Кремообразна меки сирена 100.0

Peas мелене пасатор до пюре, сметана и продължават месене нежно добави syr.Akkuratno смут в подправки и грах.

Направете картофено пюре, добавете към него нарязан копър, сметана и резени от пържен бекон

1: 200 гр. осолена сьомга

200 гр. сирене "Филаделфия \

Раци пръчици сирене копър

Всичко в ритъма с миксер и сметища кифлички

Кайма лука. Морковите решетка на средно ренде. Лук пържени в растително масло. Добавете морковите и се запържва. Добавете черния дроб и сол. Fry на средна температура, под капак, в продължение на 10 минути, като периодично се разбърква. За проверка на черния дроб е готов или не, счупи парче. Ако запалка течност е освободен - черният дроб е готова. Черен дроб с лук и моркови, за да постави в блендер и разбъркайте. Ако не разполагате с блендер, можете да пропуснете през мелачката на месо. Добавете сметаната. Разбъркайте отново.

Как да се готви еклери? Много просто, ето един дом рецепта. Първо месят тесто Choux: 1 чаша вряща вода - щипка сол, 1-2 супени лъжици захар, брашно 1 чаша; месят всички са добре, като на разстояние от жегата. Добавянето на 50 г масло 2 яйца. Трябва да се получи мека, приятна, жълто Choux сладкарски изделия. Попълнете този тест яйчен крем сладкарски спринцовка или чанта за сладкарски изделия и извличане на малки топки върху намазана лист масло. Можете да се разпространи една чаена лъжичка топки. Еклери Печете във фурната на 180 градуса и 20 минути, за да розово.