Вино от френско грозде в дома - готви у дома си

Вие искате да получите вкусна и здравословна напитка у дома? След това ние предлагаме да се подготви вино от червено френско грозде плодове - източник на естествени витамини. Нейните плодове съдържат пектин, който очисти организма от тежки метали и прекомерно холестерол.

След приключване на процеса на приготвяне на вино получава червено-розов цвят, вкус, може да варира в зависимост от състава и технология. Кук червено френско грозде вино не е трудно и силата на всички в дома. Ако искате да получите най-сладко-кисел или сладко вино с отлично качество - следят отблизо прости рецепти, и след това вие ще успеете!

Вино от касис

Вино от джем

вино-лесният рецепта десерт маса

За да се подготви вкусна вино у дома френско грозде оферта, за да научите проста рецепта, която може да се справи дори и начинаещ в областта на производството на вино.

Първо, трябва да се подготвят следните съставки:

• - червено френско грозде - 1,5 кг
• - захари - 1,5 кг
• - Пречистена вода - 1.5 L

Имайте предвид, че в списъка на съставките за вино от червено френско грозде не мая. Тъй като кожата на плода съдържа достатъчно количество от бактерии, необходими за процеса на ферментация, без използването на квас. Важно е да се измие плодовете преди готвене вино, промива кора не съдържа достатъчно количество от дрожди. Реколта от узрели плодове каша внимателно с дървена лъжица, в тази рецепта няма нужда от шлифоване, както и в много други, изброени по-долу, че значително опростява подготовката.

Преминете към следващия етап - подготовка на сироп за заливане на бъдещето на вино. В малка тенджера се добавя вода, малко топло и добавете захарта. Готов охладен сироп добавите към кашата, в резултат на полуфабрикат микс и се изсипва в стъклена бутилка. За да получите по-високо качествено вино от червено френско грозде, приготвени у дома си в една проста рецепта - задължителна необходимост да се постави на хладно място с постоянна температура от 16 - 18 градуса. Идеално място - в мазето или мазе. Бутилката се поставя в по-широк капацитет, тъй като по време на френско грозде на ферментация сок ще се издигне.

Не забравяйте да се смесва добре кашата по време на ферментацията, като вдигна "шапка" пречи на производството на качествено вино. Бъдете търпеливи и периодично се допитаме до вино червено френско грозде - през седмицата ще бъде необходимо да се разбърква с дървена пръчка / лъжица. В противен случай, трябва да се развали и няма да се насладят на вкуса на младите винени качества на червено френско грозде, приготвени в домашни условия.

Седмица по-късно, е необходимо филтрира сок - да се разделят на тортата. Най-лесният начин да се използва тензух, сгъната на няколко слоя. Полученият сок се изсипва в бутилката, затваряне на капак с отвор за гумена тръба. Не забравяйте да следвате тази технология - една тръба, единия край спуска в сок, а другата към водата, необходима за газ въглероден диоксид. Тогава трябва да се изчака още 2-3 месеца.

След този период, виното придобива прозрачен нюанс, малко количество утайка на дъното - това е напълно възможно. Изсипете виното в стъклени бутилки и плътно затворете си тапи. Само 2 месеца по-късно отварят виното и да се насладят на вкуса му и ароматни качества не са сравними с други алкохолни напитки. Крепост приготвя вино е 16 -18 градуса. За съхранение нови винарски изби или друг подходящ студена стая. Ако търсите - как да правят вино от червено френско грозде в дома на една проста рецепта, предложената технология е много лесно да се възпроизвеждат сами по себе си, без опит в производството на вино.

Вино с вино мая

Ако търсите най-лесният рецепта за това как бързо да правят вино от червено френско грозде в страната - ще ви хареса следната рецепта, в която дори и плодовете не трябва да се мият. Ето рецептата средно плътен вино.

Loop през всички плодове на ръка - да се отърве от обрания и незрелите, премахване на листа и стъбла, каша в пюре с дървена точилка. Уверете се, че след смилане се оставя цели плодове, и едва след това се пристъпи към тяхното грундиране в бутилка.

В чиста стъклена бутилка, поставете протрити френско грозде, затворете ръкавица или вода печат. След няколко седмици на интензивни въздушни мехурчета ферментация престане да се открояват - това е време, за да натоварва пивната мъст. За тази цел е удобно да се възползват от марля, сгънат на няколко слоя, или гумена тръба. Изчакайте, докато пивната мъст се установява, опитайте филтрите за продукта, ако е необходимо отново.

Ако достигнете ясен жълт, а след това се изсипва в тенджерата и добавете захарта, като се разбърква непрекъснато. Налейте вода, разтваря маята и пивната мъст се смесва добре с помощта на дървена пръчка. Излейте Получената маса в стъклена бутилка и се оставя да ферментира в топло място за 2 - 3 дни.

След този период, за бъдещето на вино е смесен и бутилирана. Плътно запушен с тапа напитка е оставено да зрее в продължение на няколко месеца, а през зимата само да премахне от първата проба. Като правило, вино оставя приятен сладък послевкус.

Смесен вино, произведено от червено френско грозде

За смесени вино от сока на няколко култури, плодове, вие ще се нуждаят от повече от съставките, всъщност вино рецепта френско грозде проста. Ако използвате следните насоки, скоро ще се опитаме да представим домашно вино с Бери силен аромат.

Ние предлагаме да се готви на виното от следните съставки:

Ние опише подробно рецептата на вино от червено френско грозде и други плодове.

За да се подготви настоящия смесени виното сглоби всички плодове - да се отърве от обрания и незрелите, отстранете листата и резници. В дървена купа плодовете се смачкват с хоросан и да ги преместите в стъклена купа - е най-подходяща бутилка.

Приготвя се сироп вода и една част от захар (1 кг). Сложете на огъня тенджера с вода и изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Изсипете сиропа с натрошени плодове, ако течността не покрива напълно пулпата, се готви малко сироп за заливане. Възползвайте се от специално покритие - хидравличен затвор за затваряне маса и ферментация.

След няколко седмици, се отцеди сока и каша, оставяйки на тортата в бутилка. Филтрираната течност се довежда до желаната степен на прозрачност филтруване в няколко етапа. След това отново свързване на всички компоненти в бутилката, се добавя втора порция от захар (1.5 кг) и стафиди. Затворете стъклена бутилка уплътнението на вода и се оставя да се възстанови ферментация за един месец.

Цедено вино от червено френско грозде, приготвени с проста рецепта, се налива в бутилки, плътно zakuporte си тапи. Съхранявайте и поддържане на бутилка вино на хладно място в изправено положение.

Подсилено вино (червено касис без мая)

За да се подготви силна виното ще трябва от следните компоненти:

• - 5 килограма касис
• - 1 кг захар
• - 1,5 л вода
• - 250 мл водка или друга алкохолна напитка

Най-лесният рецепта придават вина френско грозде на якост в сравнение с столове напитки, описани в нивото на техниката по-долу.

Много винопроизводители предпочитат да не се използва вино мая за приготвяне на напитка. Те се ръководят от мнението, че в кожите на червено грозде съдържа достатъчно количество от бактерии, необходими да ферментира. Не се притеснявайте, не мая в рецептата няма да се отрази на продукта на процеса на ферментация. Ето защо, за производството на вино, плодове трябва да се остави немита.

Цедено сок, изсипва се в стъклена бутилка, и продължете да готвите сиропа. В тенджера налейте вода и малко топла до него, изсипете захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно. Готов сироп се охлажда до стайна температура и се изсипва в саламура. Запушват водата бутилка печат е необходимо - специален обрат за интензивен процес на ферментация.

Полученият продукт се поставя в мазе или друго хладно място без слънчева светлина. Когато течността фермент - няколко седмици по-късно престават да се появят въздушни мехурчета, ще трябва да се отървете от утайките и тортата. За да изпълните всички внимателно ги отстранете с гумена тръба, марля и допълнителни ястия. Понякога виното се избистря чрез добавянето на мляко. В този процес млякото се добавя в размер на една супена лъжица - на литър течност.

Крайният етап от получаването - добавяне на алкохол към получения виното. Комбинирането на водка и вино разбъркайте добре и да пие бутилка. Можете да добавите и ароматни подправки като анасон, канела или кардамон. Премахване на пробата от подсилено вино, вече е възможно, но е препоръчително да го дам да престои в продължение на няколко седмици, а вкусът му ще стане по-ясно изразен. Освен това съзряване на виното по-добре ще се проведе в мазето при температура 14 - 16 градуса. Накисване вино може да бъде повече от 2 години.