Домат "Yum" за зимата, как да се готви на

Запази в любими

Аз трябва да кажа, че домат салата за зимата "Yum" не се отнася до броя на непознати ястия, за които никой не е чувал. Напротив, това е практически национално ястие (едно име е на стойност нещо!).

В същото време, много малко хора знаят как да готвя, така че не забравяйте да напишете retseptik и коригира тази несправедливост. прибиране на реколтата Салата домати наистина живее до неговото име "Yum!"

Но защо е толкова добър? Въпросът е успешно, хармоничното съчетание на всички съставки: домати наистина е точно такъв набор от съставки за маринатата: чесън, сол и захар, кориандър, масло, черен пипер и магданоз. И това е в тези размери. Не пропускайте да опитате да се готви!

съставки

домати 400 грама
Чесън 2 зъб.
сол на 1 час. л.
захар 1 ч. л.
кориандър 0.5 часа. л.
растително масло 30 мл
9% оцет 30 мл
черен пипер грах 5-10
магданоз греда 0.5

Получаване на салата от домати "Yum"

Измитите домати, нарязани на четвъртинки, отрязани ядрата на незабавно. Сложете рязането в дълбока купа.
Белени скилидки чесън измие с вода, и се прекарват през преса в купа с доматен рязане. Веднага сол смес и захар се поръсва в грах черен пипер и кориандър.
магданоз едро трошене, добавете към другите съставки.
Изсипете растително масло и оцет и разбъркайте цялото съдържание на купата. Позволете на детайла да се влеят в продължение на 1 час - домати бързо освобождаване на техния сок, така че по-голямо забавяне на процеса не е необходимо.
Преместете салата в попарен (стерилизирани) на банката и след изливане на получения сок с чесън преса.
Банка поставете в тенджерата и тигана да се излива гореща вода закачалка буркани с салата. Поставете тенджерата на печката и покритие желязо капака на буркана. Оставете да къкри за около 15 минути, след като врящата вода в тенджера.
След това премахнете буркана със салата в чиния.
Ukuporte използвайки същите горещи ключови шапки и за опазване. Не забравяйте да включите буркана, за да се уверите, че тя не тече във въздуха. Ако имате за съхранение на салата, можете да добавите 1, когато ограничаването на аспирин директно в банка - това ще попречи на ферментация и вашето мезе идеално запазена дори до следващата година. Но в моя опит, аспирин - това е твърде много, банки със салата и без големи разходи.
Оставя се да изстине опазване и го прехвърли в мазето или изба за съхранение.