Херинга под слой класическа рецепта (на слоеве последователност)

Трудно е да си представим, че след като херинга не бъде спазено за "достоен" риба, включително лошото му храна - горчив вкус и мирис. И всичко това, защото тя просто не знаеше как да се заколи и варете, докато определен период от време. Но днес, един от най-любимите ястия на празничната български масата - това е херинга под шуба, класически рецепти, слоеве, последователността на които влияят на вкуса на крайния ястие. Набор от съставки - всичко това е претърпяла много промени и вариации. Със сигурност почти всяко семейство има своя тайна за извършването на тази обилна закуска. Е, как да се направи херинга под шуба, на която ще бъде удоволствие с всички гости?

Малко херинга изобщо

Тези, които обичат херингата не го направите напразно: солено или "палто", това не е просто отличен предястие. Мазнини, който е богат на тази риба, да помогне за намаляване на риска от заболявания на сърдечно-съдовата система и свеждане до минимум на развитието на диабет. Все още е полезно в херинга? Те са следните:

• омега-3 мастни киселини;
• Витамин D, РР, Е и цялата група на витамини В;
• калий, фосфор, селен, натриев и други полезни микроелементи.

Има различни разновидности на херинга, в зависимост от риболовните места: Холандски, норвежки, Atlantic, Бяло море, Solovetsky и Pereyaslavskaya, Астрахан (Волга), Дунав, но и известната Далечния iwashi.

За iwashi - отделен разговор. Тези, които знаят как да се направи херинга под шуба, рецепта от iwashi както и при други видове херинга, възпроизвежда прекрасно, че е малко вероятно, обаче, осъзнавайки, че това е сардината iwashi скъпо от херинга. Херинга iwashi призоваха за изобилие, но биологично - това е един вид риба: Sardinops.

Според статистиката, а именно България - най-големият потребител на херинга, имаме оборот от около 500 млн.т. годишно.

Поради горчив вкус херинга отдавна е призната от "храна" рибата, докато в рибар XV век Villem Якоб Boykelzoon предположил подсолена херинга чрез премахване на хрилете преди това - горчивината си отиде! Но дори и солени херинга европейците отдавна считат суров, преди хранене го пържени, задушени, бланширани. И само от нас, Bolgariyan, по време на царуването на Петър Велики и така наречения културен обмен (когато европейците дойдоха, за да ни научи на нещо, запознаването с някои неща и наша), европейците започват да се разбере вкуса на "херинга с лук."

Кой "облечени" в херинга "палто"?

съкращение на "обвивката" се образува от началните букви на мото. Как да се готви херинга под шуба вкусна подробно по-долу.

Как да изберете и да се подготвят херинга?

Възможно е да се маринова херинга сами по себе си, но понякога няма време за това, така че трябва да се вземе готов магазин.

Един добър "чист" сол херинга трябва да бъде червено (не жълти или кафяви) хрилете и потънали, а не скучна очи. Само с едно натискане на риба нужда еластична, с лъскави люспи, и - тест за обонянието! - няма неприятна миризма. В тази неприятна миризма не и с физиологичен разтвор трябва.
Трябва да се има предвид, че салата "Herring под шуба" на калории е по-висок, когато купих мъжки - "момчета" дебели "момичета", а вие може да ги разпознае в rotika на формуляра: продълговата и тясна срещу "момичето" закръглена.

Как да се намали херинга за "под шуба" салата?

Това се прави на дъска за рязане, снесени от обичайната найлоново фолио и хартиени кърпи за ръце (това е по-лесно да се измие чиниите след миризмата е проникнала на дъската). Разкъса корема в посока от главата към опашката. Изчистете вътрешности стържеха черен филм от корема стената. Премахване на главата на нивото на хрилете, гръбна перка нарязани, разрезът протежение на гръбначния стълб на рибата.

Skins се отстраняват също взе от "глава" страна и да го пиете до опашката. След това внимателно отстранен от билото филе ръчно избрани малки кости.
Можем да вземем готов подсолена херинга филе - това ще се пести енергия, време и нерви.

Рецепта херинга под един слоеве кожух стъпки

В Нова година, рожден ден или друг празник декорация на масата, разбира се, ще бъде херинга под шуба. реда на слоевете (класически вариант) не само ще изостри вкусовите качества на храната, но и да запазите формата на салата, дори и върху плоска чиния и напречното сечение изглежда изключително привлекателна.

За да се подготви да предприемем:

Готвене салата последователност:

Lazy херинга под шуба: рецепта със снимка

Аз нямам време внимателно да се разпространява салата слой по слой "Сельодка под шуба?" Рецепта за "мързелив палто" ще бъде спасител.

Съставките на нуждите на салата са същите като за "рецепта-класически". Разликата - в процеса на смесване на ингредиентите.

За тази опция, салата продукти могат да се режат на кубчета за салата. Но можете да прибегнете до помощта на ренде.

Голям плюс на този "мързелив" опция салата е, че не е необходимо да се изчака, докато накиснати слоеве. Тази салата е една от онези "набързо".

Lazy рецепта херинга под шуба в яйцето

Ти не знаеш как да представят оригинал и как да се украсяват "херинга под шуба?" Фото следващата опция, със сигурност, ще ви вдъхнови. Оказва се, най-вкусните херинга под шуба, рецепта, която изисква малко повече от манипулация на продуктите. Пълнен "палто" яйцето - това е удобно (подхранВан), красива и необичайно.

Както и в предишната рецепта, подготовка на "мързелив палто" - това ще бъде попълване на яйца. Самите яйца предварително се вари твърдо сварени, хладно и ясно. Важно е да не се повреди протеин (обикновено това се случва с пресни домашни яйца).

Белени яйце нарязани по дължина и извадете от половините на жълтъците. На половини следва да се определят с пързалка, трамбовъчни, салата.

Както декорация херинга под слой (снимка примерно изпълнение може да бъде маса) в този случай ще действа яйчен жълтък или парче херинга филе, билки, маслини, туршии, и така нататък. D.

Сельодка под шуба със заквасена сметана

-Лесно се превръща "обвивката" в сметана (ниско съдържание на мазнини) - около 150 ккал на 100 грама. Рецептата на подготовка е проста: тя може напълно дублира класическия само се оттеглят: да вземе заквасена сметана слой. Има не само естествен крем, но заквасена сметана продукти. Обикновено, калориите в тях малко, но ароматът на тези "продукти" са в състояние да даде на салатата не е най-добрият.

• осолени херинга филе - 2 бр;
• сварени картофи - 3 среда грудкови;
• лук - 1 лук;
• голям варени цвекло - 1 бр.
• варени моркови (средно) -2 PS.
• Кисело мляко - 100 гр.
• горчица - на вкус;
• пара (варено) пиле yaytsa- 2 бр.

Подготовка (отвара, нарязани на ситно и) продукти за салатата подправена с горчица и кисело мляко, да ги подредят по следния начин:

1. слой - картофи, смазани кисело мляко;
2. слой - лук и херинга смазани слой кисело мляко;
3. слой - морков при кисело мляко;
4. слой - цвекло и кисело мляко;
5. яйца настъргани - слой.

Можете да се разделят на бялото и жълтъци, който ще украсите ястието по-оригинално.

Сельодка под шуба без картофи

Ако се изключат от салата съставки картофи-със заквасена сметана или кисело мляко за пълнене може да се намали съдържанието на калории на хранене, за да просто 70 ккал! От икономическа гледна точка и полезно! Но как да го направя "Сельодка под шуба", без картофи, които да опитат не е засегнат?

• херинга филе - 350 г;
• лук - 1 бр.
• варено цвекло - корен 2;
• пъдпъдъчи (като най-ниско калорични) сварени яйца - 3 бр.;
• варени моркови - 2 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 100 грама.

Вегетариански херинга под шуба

Рецепта "Херинга в вегетарианска шуба"

Последователността на готвене рецепта:

1. Сварете зеленчуците и обелени, фино котлет или решетка върху ренде sredneyacheistoy.
2. Ситно котлет авокадо с нож, и така че да не потъмнее - поръсете с лимонов сок (по желание!).
3. Лукът нарежете на ситно крамбе необходимо.
4. Изложи слоя (всеки promazyvaya сос): морското зеле - лук - картофи (само prisolit) - моркови - цвекло. Топ грес със соса и гарнирайте с Зелените.

Не е засегната нито една от рибите, а вкусът - невероятно!

Херинга под шуба под формата на ролка

Оригинално представяне - половината от успеха на всяко ястие. Как да се подготвим салата "Сельодка под шуба", рецептата за които всеки знае, но хижата е нещо необичайно? Например, в един свитък?
С обичайните "палта" съставки имате нужда от допълнителна "техника" - мат за суши и храна филм.

Преди да направите херинга под шуба, слоеве се нуждаят от малко уплътнени плътност и способността да се поддържа форма. Когато слоевете са подредени проби приключи ролка: първо, половината от ръб до центъра, последвано от отстраняване на филма, втората половина, на ниво "шев" флип "шев" надолу.

Сельодка под лисица кожено палто: рецептата със снимка

"Лисица палто" - също е херинга "под шуба", без цвекло. За обичайните "класическите" съставки можете да добавите гъби: вкуса си перфектно с херинга. Тази салата се оказва лек и идеален за тези, които не обичат дуетните сладникав цвекло и солени херинга.

Как херинга под шуба (без рецепта цвекло)?

Ще се разпространи следната салата начин:

1. слой - херинга филе парчета;
2. слой - пропуска през ренде картофи;
3. слой - пържени гъби и лук;
4. слой - ситно настъргани яйце;
5. слой - моркови.

Познат на всички от вкуса на детството "Сельодка под шуба" - вкус на празника. Природни и обществени продукти позволяват на съда да се появяват по масите дори и в "криза" времена. Въображение и малко свободно време, за да научи известната закуска, така че след като празна чиния, за да получите най-удобен за ентусиазма и аплодисментите от страна на гостите.