Домашна стъпка шоколад рецепта по стъпка, се подготвят правилно
- канела - 2 щипки;
- индийско орехче - 2 щипки;
- мед, течен или кондензирано мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- Две саксии поставят на водна баня. Уверете се, че горната част на тенджерата и бъркалките и формите са напълно сухи.
- едър шрифт пот гореща вода се поставя в нея малък капацитет, а малка тенджера дъното трябва само леко докосва водата.
- Когато във водата ще бъдат първите мехурчета, малко вратовръзка и сложи огъня в какаовото масло контейнер.
- Добави в масло ванилия шушулка.
- Докато какаово масло се разтопява, нарязани на малки парчета шоколадов ликьор.
- Разтопете маслото е напълно смесен размахване и се изсипва в него шоколадов ликьор.
- Добави в много индийско орехче и канела. С венче леко се разбърква масата, докато какаото се разтвори напълно.
- При разбъркване, се налива подсладител (кондензирано мляко или мед). Разбърква се добре.
- Премахване на горния контейнер, избършете долната кърпата и се изсипва върху шоколадови форми, които са предварително организира на поднос.
- Шоколад, за да се охлади, след което се съхранява в хладилник.
Така че сте научили как да се направи домашно приготвени шоколадови бонбони от качествени съставки. Ако се желае, бонбони могат да се добавят различни пълнители: сусам, орех, стафиди, лешници, сушени плодове и други избрани пълнител поставят на върха на шоколада в калъпи и леко изравнявам стомаха ..
Домашна тъмен шоколад
- Какао на прах - 100 г;
- масло - 50 д;
- вода - 2 супени лъжици. лъжица.
- Смесете какао на прах с вода и се загрява в малък пожар.
- Добави в много масло и разбъркайте добре.
- Готови ли сте да поставите шоколада в калъпи, изработени от силикон и се поставят в хладилника.
Домашна бял шоколад
- какаово масло - 100 г;
- пудра захар - 80 д;
. - ванилия захар - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 80-90 грама
- Настържете какаово масло.
- Сложете нарязан масло на водна баня.
- Веднага добавете към капацитета на ванилия захар и разбъркайте добре.
- Когато маслото и захарта се стопи, напълни малко пудра захар и се разбърква непрекъснато маса.
- Добавете млякото и се разбърква шоколада.
Домашна бял шоколад се излива в силиконова матрица и отстранява, за да се втвърди във фризера.
Млечен шоколад с лешници
- Какао на прах - 5 чл. лъжици;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- Захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- ориз, брашно - 5, чл. лъжици;
- масло - 60 д;
- вода - 5 елемента. лъжици;
- лешникови ядки.
- Всички сухи съставки, с изключение на брашното и ядките, за да се свържете в един контейнер и се разбърква.
- Добави в микса на водата, разбъркайте отново, след което сложи на малък пожар.
- Когато шоколада започва да ври, добавете маслото. Разбърква се, докато се разтвори.
- Добавете брашното и разбъркайте добре. Сваля се от огъня.
- Готови ли сте да излее шоколада в правоъгълната форма на силикона и се разпредели равномерно в масата на ядки. Сложете сладостта в хладилника да се втвърди.
Как да се насладите на домашно шоколад
Изливане горещ шоколад се използват като kremanki и форма лед или на силиконови матрици. Възможно е също така да се излива дом шоколад за печене, но на слоя трябва да бъде не по-дебели от 1 см. След охлаждане, шоколадът се нарязва на квадрати, правоъгълници или диаманти. Красиво изложени на малък поднос и сервирайте.
Готвене горещ шоколад
