Dolce Vita

Какао на зърна - начална суровина за производството на шоколад

"Девет от десет души твърдят, че обичат шоколад. Десети винаги се намира "(Йоан Tillius)

Кой не обича шоколад. Мисля, че един риторичен въпрос. Този сладък продукт, аромат и вкус, че тонове, асансьори настроение, ние сме там почти всеки ден! И под всякаква форма: бонбони, трюфели, горещ шоколад. сладолед с парченца шоколад, кафе и коктейли с шоколадови добавки ... Вече текат лигите прекалено? Тогава няма да се мъчи!

"Животът е като кутия шоколадови бонбони, никога не знаете какво да очаквате от него" (фраза от филма "Форест Гъмп")

В продължение на много години, учените са поставили различни експерименти с шоколад, да се идентифицират всички нови и нови за този деликатес. Те твърдят, помежду си за опасностите и ползите от шоколад, и потребителите, междувременно, са чесане главите си над спорен "Хамлет" въпрос.

Основният въпрос на загриженост за мъже, така и жени, които искат да се запази в добро състояние е, че на калории шоколад. Много се избегне този продукт, от страх, че след като сладко парче попадне в устата, цифрата ще бъде безнадеждно развалена. Бързам да угоди ако консумират шоколад в разумни количества - това не е опасно! В допълнение, трябва да могат да избират правото на шоколад! Основни съставки: какаова маса и какаово масло. Тук е трик! Безскрупулни производителите, които искат да се запишете на продукти, могат да добавят вместо какаово масло растителни мазнини - те могат да повлияят негативно на вашата фигура. Най-малко количество калории, намерени в тъмен шоколад. тъй като тя не добавя мляко, масло и мазнини. Най-високо калорични, захар и мастни шоколад - бял.

Шоколадова Диета

Често екстри "обвиниха" и дори високо съдържание на холестерол, за щастие учените опровергават този мит. Проучванията показват, че стеаринова киселина в мляко и бял шоколад не влияе на увеличението на холестерол, обаче, както и други видове на наситени мазнини.
Колкото повече научавам за свойствата на шоколада, толкова по-изумени колко много правим за нашето тяло (както вече казах, ако в рамките на разумното)! Бих препоръчал това за всички сладостта на ученици, студенти, както и тези, които работят е свързан с умствена дейност. На първо място, тъй като шоколад е богат на flavonoidiny - съединения, които понижават кръвното налягане и помагат на сърцето. Просто лечение повишава мозъчната активност и подобрява зрението, и всичко това е заради факта, че ускорява притока на кръв към мозъка. По този начин, преди важен изпит или сесията няма да се налага да поемат валериан, и в най-важния момент, ще бъдат изключително внимателни! Заслужава да се отбележи, че много по-flavonoidinov в какаото на напитка, отколкото в твърда плоча. Това се дължи на факта, че голяма част от хранителните вещества са убити чрез топлинна обработка.

Не забравяйте, че както родителите на детето са се страхували, че ще боли сладък "нежна" тялото на детето, както и на няколко пъти, които поискахте нещо като: "Свещеник не slipnetsya вас" Мисля, че те се тревожат за храносмилателната система, както се оказа, не без старателно. Прекомерната консумация на шоколад може да се отрази на робота стомаха, в резултат на обрив може да се появи върху кожата.
Друго погрешно схващане идва от детството - сладки разваля зъбите. Това правило важи и за много екстри, но не и шоколад. Напротив влияе благоприятно върху зъбите и помага в борбата срещу кариес, защото какао съдържа антибактериални съставки. Шоколад може да се нарече "най-хуманно" сладостта, за разлика от карамели и бонбони, развалят холивудска усмивка.

Това не е новина, че шоколад подобрява настроението, тъй като в състава му са включени seratonin - .. Щастието хормон. Но напоследък, учените са установили, че използването на тази сладост може да се справи не само с душата, но и с физическа болка. Благодарение на ендорфини, честата употреба на този продукт може да намали прага на болка на дадено лице. Тази информация се използва успешно вече познатите ни и сладкарски изделия Коко, кампанията е на път да започне производство на специална трюфел тъмен шоколад, за да помогне за управлението на жени с ПМС (предменструален синдром). Разработчиците каза, че планът му ще им помогне да направят истински боровинки в състава, има анти-възпалителен процес, намалява главоболието. Тези трюфели са, за съжаление, не се появяват скоро в Украйна. Моят съвет - яжте боровинки (дори и замразени)!

Долу цветни стереотипи!

Ние всички сме свикнали, че шоколадът е от три цвята - черно, кафяво и кремаво. Мнозина дори не смятам, бял шоколад шоколад. Това е често срещан стереотип, ако не и цвета на какао - е просто сладък плочки. Знаете ли, че има все още зелено и шоколад. Да, аз не се шегувам. И между другото, този вид производители цвят не получи, защото на евтина храна оцветяване. Това е истински шоколад, с добавка на зелен чай. Този продукт е изключително полезен антиоксидант, забавяне на процеса на стареене. Дори в оригиналната плоча включва голям брой лецитин - мастно вещество, което е необходимо за човешкото тяло като строителен материал за ремонт на повредени клетки. В Европа, то е само в модата, но в азиатските страни е често срещано явление и популярен. И все пак, в действителност зелен чай азиатци - "икона" продукт! В Япония, щастлив да ядат сладолед и пият кока-кола с вкус на зелен чай. Ето къде зелен шоколад е най-популярен, за която се продава с разнообразие от растителни и плодови добавки: изискан тиква, праскова, грозде, лимон. Съвсем наскоро, той започва да продава в България, така че скоро необичайна деликатес "ела", и на нас! По принцип, това ястие може да бъде приготвена в домашни условия, мисля, тогава със сигурност ще изненада гостите!

Шоколад или шоколад?

Каква е разликата между шоколад и бар шоколад? Не, това не е едно и също нещо! Един от основните компоненти на шоколада - какаовото масло. Ако пакетът, който замества съставка соево масло, палмово масло, памучно масло, слънчогледово олио - това не е шоколад, и шоколад. Както и в случая на какаов ликьор заместител какао Вела. Факт е, че ако шоколад съдържа полезна и необходима за материала на тялото, плочките - вредно прекомерно количество на захар, както и не е в интерес на себе си не носят.

В света на красотата излезе на мода нова козметична процедура - шоколадова маска за тяло. Shokoladoterapiya - скъпо, но искам да се чувствам като "шоколад заек", това не намалява! Козметични услуги гарантират, че шоколадът помага гори мазнини, хранителни вещества проникват в кожата, без да добавя допълнителни калории на клиентите. Известни актриса Деми Мур в интервю, аз съм сигурен, че много тънък, защото на тази процедура чудо. или не Повярвайте - работата ви, но не забравяйте: има много доказателства, че оцелелите възрастта красота Деми - нищо друго, тъй като професионализма на Пластичните хирурзи на.

Бих се примири паметник ...

Бих искал да пожелая на всички любители на шоколад, колкото е възможно по-добро настроение! Яжте любимите си деликатеси, не само по празници - не се отрече от себе си, и са гарантирани сладък живот!

Елена Нестеренко,
СНИМКА: ИНТЕРНЕТ