Детски сокове 1
Наскоро ми казаха "страшно" история за това как детето е отровен деца в промишленото производство сок и е в интензивното отделение (да, в интензивно отделение!) Майка му говори за факта, че все повече и повече деца са настанени в болница с тежки отравяния от днес в магазина сокове и кисели млека. Сега това дете за една година, не пийте сок от магазина и здраве той е добре.
Направих някои проучвания за сок за децата, а сега ви кажа цялата истина за сокове.
Нека първо да анализира състава на детски сокове - нектари реконструирани сокове, плодови напитки, пресни.
Приготвен сок
Рециклирана сок - това сок, която е направена от концентрат. Концентрат, от своя страна, да го направи от плодовете изцеден пресен сок и след това сок се обработва (процес на depetkinizatsii, филтриране, изпаряване, отстраняване на естествения вкус ...) и пресен сок се превръща в гъста вискозен гел - концентрира. Сега, след като концентратът се доставя до всяка точка на света, където тя е направена приготвеният сок. А именно, концентратът се нагрява до температура 105-110 ° С, поддържа около 4 секунди при тази температура в състояние, и след това рязко охладена (около 30 секунди) до стайна температура, разрежда се с вода и се пастьоризира. понякога може да се добави витамини, тъй като на топлинна обработка от витамините унищожени. За съжаление проучването представи сокове нашите магазини често откриват в реконструираните сокове оцветители, консерванти, ароматизатори, стабилизатори, това, което е написано на етикета, тъй като по закон възстановени сокове не съдържат посочените по-горе вещества.
Плюс възстановени сокове е тяхното дългосрочно съхранение - до 1 година в неотворена опаковка.
За производителите, имам няколко въпроса, честен отговор не са предназначени да чуе. След производството на сокове - е преди всичко бизнес. И по-долу съм написал елементи, които картината в идеалния случай трябва да бъде, но от гледна точка на един от собствениците на фирми печалби и увеличаване на Съмнявам се, че всички тези условия са изпълнени в пълен размер:
1. сок трябва да бъде притиснат от доброто узрели плодове.
2. Водата, която се разрежда концентрат трябва да бъде с високо качество.
3. Водата трябва да бъде толкова, колкото първоначално се изпарява от концентрат и нищо повече.
Нектар и произведени и възстановени като сок от концентрат. Разликата между тях е, че концентратът на нектар се разрежда с два пъти количеството на водата, добавена в медена роса захари или захарен сироп, както и аскорбинова киселина или лимонена, ароматизатори, като цяло, компонентите, които дават вкуса на напитката и появата достойни.
Фактът, че някои пресни плодови сокове, като лимон, маракуя и червена боровинка, с, доста остър вкус, не е възможно да се пие без прибавка на захар или в смес с други сокове.
Също така, ако стиснете един банан, череша или праскова, можете да получите повече пюре от сок, така че те трябва да бъдат толкова разреден и се превръща в нектар.
Морс като напитка за детето изглежда, че няма алтернатива и здравословен начин на живот, той не е допринесъл.
Fresh - свеж сок от горски плодове, плодове и зеленчуци, което е пиян веднага след приготвянето му. Може би си мислите, че прясното дете - идеален? Да, разбира се, в сравнение с горните сокове фрешове са в главата на полезност и естественост, но тук това не е толкова просто, защото на чист необходимостта да се пие правилно, което аз ще бъда щастлив и да каже следващия път, в статията "Детски сокове. Как да се пие прясно? Соковете са полезни. "
Скъпи читатели, за написване на есе за сок за децата. Разбрах, че за по-добро възприемане на по-добре да се раздели на две части, малко прекалено много информация. Затова продължаването на тази тема аз ще публикуваме следващия път, така че не се включите, и докато се срещнем отново!