Да се научим да разбираме кафето - статия kafita
Кафе днес - един от най-популярните напитки в света, и продължава и до любовта на хората в продължение на векове в един ред. Отхвърляне на кафе, питие, неприязън към него някои хора, както и липса на разбиране на вкус като експерти обясняват, често може да се дължи на факта, че не всеки може веднага да се определи техните предпочитания и изберете съответния клас, която влиза в сила незабавно с първата глътка. След като се опитва с ниско качество разтворимо кафе, можете да останете разочаровани в напитката, да намерите това отвратително и вкус. Също така, ако правилно се наблюдава подготовката на природен кафе технологии, от смилане на готвенето, отново може да не усетите истинския вкус на освежаваща напитка черен, наситен с антиоксиданти и обичан от много хора от цял свят.
Ако искате да се разбере многообразието на сортове и аромати на кафе, вие трябва да започнете с основите. Всички разновидности на кафе може да се разделят на три големи групи:
Първите два вида се считат за основните и най-популярни. Робуста повече проститутка и богат на кофеин, на базата на това много често се произвеждат разтворимо кафе. В зависимост от сорта, кафето придобива своите отличителни нюанси: стягане, киселинност, здравина, мекота и други характеристики, които обикновено са описани кафе. От качеството на кафе на зърна и печене зависи от вкуса на приготвената напитка. Ето защо голяма популярност сред ценителите на селективни зърна се наричат планината Арабика, цената на тези храни е висока, но на вкус -Stunning. Има и смесени сортове, където качеството и по-ниско качество на зърното, смесени помежду си. Този вариант е по-лесно достъпни за потребителите на цена. Също така се смесва не само един вид зърно с една държава или една единствена плантация, но и зърна от различни сортове, например, Робуста и Арабика.
Много важен параметър е степента на изпичане на кафето. Тя помага за печене всички бележки на вкус се развиват правилно в бъдеще напитка. Има много технологии процес печене:
- светлина печено кафе, използвани за закуска, както е лекотата и нежността на вкус;
- средно изпечени - по-интензивен и силен;
- силно кафе печене прави най-стабилната и богатите, с нотка на горчивина.
В зависимост от личните предпочитания, всеки човек може да се добавят и други съставки в кафето. Това прави напитката по-привлекателна за всеки кафе любовник. Някои хора предпочитат да се смесват в кафе мляко или сметана, някой - добавя ракия, сироп, лимон, мед, канела и др. Не се страхувайте да се смесват съставките в кафето и се смесват кафета, защото само вие начина, по който може да намери своя любим аромат на черна напитка, като енергия и невероятно вкус.
