Cod пържола в тиган - Как да се подготвим

Cod - диетичен продукт, подобно на много други морски дарове, само положителен ефект върху човешкото здраве. Съдържащите се в треска витамин В12 стимулира образуването на кръв, витамин В6 влияе положително на нервната система. Тази риба съдържа биотин, участващи в метаболизма на мазнините, което допринася за факта, че треска често се включва в диетата на диети. Cod съдържа витамин D, каротин и омега-3. Препоръчва се да се сервира пържена риба треска с пресни зеленчуци.

За риба структура не се унищожава чрез варене, пържене, преди това трябва да бъде внимателно извива ръцете си и подсушете с хартиена кърпа и разтъркайте смес от сол и черен пипер, а след това се пържат върху плоска чиния, без капак на умерена температура. Пан трябва да бъде добре затоплена, или увеличава вероятността треска ще се разпадне. Риба точно останат непокътнати по време на пържене, ако изпича в галета или тесто.

На скара риба треска в тенджера

Най-лесният и бърз начин на готвене, но изисква стриктно спазване на горните условия.

Поставете в подходящ контейнер пържоли треска, да ги напълни с мляко, покрийте и два часа в хладилника.

Загрява тигана, тя се изсипва върху смес от сол и подправки, калциниран за една минута на средна температура, като се разбърква непрекъснато.

Подправки смесва с брашното и получената смес се ролка риба.

Загрейте тигана, налейте масло, поставете Пържоли от риба и зарибителен материал за пет минути, обърнете и варете в продължение на пет минути от другата страна.

На скара риба треска в тесто

При готвене пържоли на атлантическа треска в тази рецепта, те се оказват не само вкусни, но и намалява вероятността, че рибата се разпадне в тигана.

да се намали в стекове филета треска - 400 грама.
галета - 50 г;.
пилешко яйце - 1 бр.
Лимон - наполовина;
подправка за риба;
слънчогледово масло;
брашно - 25 гр.
сол.

Рибата се измие с течаща вода и внимателно подсушете с хартиени кърпи. В дълбока купа се смесват яйцето със сол и брашно. Подправките за риба, добавете малко сол и се разбърква. Получената смес да трия от всички страни на пържолите на върха и изсипете лимоновия сок, след което оставете да се маринова в продължение на десет минути.

Steaks приготвени алтернативно потопени в тесто. Средната дълбочина на тиган се загрява олиото и пържола се запържва от двете страни, докато красив златисто кафяво.

Cod пържола със зеленчуци

Няма нищо по-полезно, морски риби, приготвени със зеленчуци, в този случай с тиквички, пресни чушки и моркови, са перфектно съчетани с вкус на рибата.

треска (филе) - 500 ° С.
тиквички - 200 г;.
жълта чушка - 1 бр.
вар - 1 бр.
моркови - 100 г;.
Зехтин - 40 мл;
брашно - 50 гр.
Сол - 1 чаена лъжичка

Обелете морковите и тиквички, сладък пипер Измийте и премахване на семена. Всички зеленчуци, нарязани на големи парчета. Lime измийте и нарязани на малки парчета.

Пържоли със сол и оваляйте в брашно. можете да добавите билки, ако желаете. Загрейте тиган със зехтин, запържваме рибата до златисто кафяво от двете страни.

В друг тиган запържете зеленчуците, подправете със сол. Сложете риба със зеленчуци на плоча, украсяват всяка доза лимон.