Чугун за посуда руски пещ специално ползване и грижи
По време на готвене е важно да изберете правилните ястия. Той е избран в зависимост от храната и пространството за готвене, от плочата или фурната. С плочи, всичко е ясно, тенджери се продават във всеки магазин за хардуер. Но да избират ястията за фурната - трудна задача. Кухненските съдове трябва да притежават редица свойства на процеса на готвене е изключително лесно и безопасно, както и готовия ястие и мирис се събират около масата всички вкъщи. Идеален за посуда руската печка, изработени от глина или желязо. Процесът на готвене използва и клещите на острието. Това е най-малкото, което трябва задължително да бъде в кухнята с печка.
чугунени изделия
Тайната на вкусни ястия по еднакъв затопляне на чугун съдове за готвене на. Iron натрупва топлина храна в процеса на готвене запазват полезните свойства и са по особен вкус. Ето защо, тази съдове за готвене се използва в ресторанти, за да се подготвят специални ястия.
Дълготрайност, безопасност - достойнството Chugunkov, от недостатъците на чиниите - "достоен" тегло, но сега железни предмети много по-лесно.
Благодарение на неговите свойства, чугун е идеална за храни, които се нуждаят от продължителна термична обработка. Продуктите са гният в съда под влияние на температурата, което дава специален ефект и аромат на съда.
прав грижи
Чинии е напълно безопасен за здравето. Когато са изложени на топлина, то не отделя вредни продукти в храната. Но помощник в кухнята изисква определена внимава да не се повреди.
- при закупуване на продукта трябва да се възпламенят и смазана (по-добре с маргарин или мазнини), това ще се избегне появата на ръжда;
- желязо-добре се промива с гореща вода без използването на детергенти (не за измиване на мазнини);
- След промиване на блюдата, трябва да се подсуши с чиста, добре абсорбиращ влагата, материал. Да не се допуска развод или влага натрупване на корицата и някои химикали;
- Да не се използва желязо като купа за съхранение на готови храни.
Също така популярен вид изделия от чугун емайлиран, тя има естетичен вид и изглежда добре на масата.
Iron или глина
Както глинени съдове желязо и алуминий съдове за готвене може да се използва за руски пещ. Последното не е особено популярна. При избора на ястия за руски печката е важно да изберете надежден и сигурен. Опаковката трябва да има по-дебели стени, дъно и капак площ - е малка, за да се избегне изгаряне и загуба на топлина. При готвене на фурна във форма с голямо дъно е по-добре да се използва един малък трик - сложи чиниите на малка тухла. Също така, за да се избегне процеса на кипене, ястието се поставя по-близо до ръба на пещта или пещта до затвора, а след това продуктите са изнемощели и се превърне в уникален вкус. За чугун тигани могат да бъдат използвани готовност плоча. За да получите най-доброто от клещите на пещ пещ и лопатата задължителни.
Котлите с глинени често се наричат, е най-популярният вид съдове, използвани за приготвяне на храна. Те са широко използвани за готвене баба и дядо на Руски пещ. Глинените гърнета са с различни размери, те приготвени ястия, супи, те са идеални за задушаване и печене. Заради "шкембета" форма топла храна в контейнера, той идва от двете страни, което не позволява залепване и неравномерно готвене. Също така е много удобно да се получи саксия клещи. Саксиите имат редица качества - устойчивост на топлина, сила. Но, разбира се, да се мерят на устойчивостта на техните чугунени колеги. Но спуканата делва може да се използва за декоративни цели, oplesti собствените си ръце, украсяват или да го поставите в цвете. Iron, напротив, с продължителна употреба и подходящи грижи само разкрива неговите свойства. В съответствие двата материала предпочитат сухи, по-добре е да ги премахнете във фурната или плътно затворени шкафове.
Какво бихте избрали не да се готви ястия от празничната трапеза, е възможно да се съчетаят материали, както във фурната, можете да сложите няколко ястия. Най-важното е, че те са правилно разпределени. ястия с дълъг процес на готвене е по-добре да се сложи дълбоко в пещта и до средата. Рецепти, предоставящи гонене или бързо варени меки храни - по ръбовете и в близост до клапата.
Service руски пещ
Клещи - като при необходимост се подчинява, тъй като родния руски фурната е снабдена с доста дълъг пещ, а пред него - сърцето, което също е доста голяма площ. Ето защо, за да безопасно да изпрати на съда в огнена пещ и да го измъкнем горещо, използвайте клещи.
Клещи (елени) представляват дълга дървена пръчка, в края на който прикачили "прашка" от метал или чугун. Клещи са с различни размери, за Chugunkov - на различни форми и обеми. дървени лопати (sadnik) се използват за пържене и печене. дължина на дръжката трябва да съответства на дължината на пещ пещ, или в процеса на готвене, можете да получите тежки изгаряния.
