Чревни инфекции през лятото - интервю с главния лекар GMS клиника

Дава интервю Началник Клиника GMS доктор по медицина, професор Борис Василиевич Kirkin

Репортер: Здравейте, Борис! Лято - не само време за почивка и пълноценна почивка, но също така и по времето, когато рискът от поява на заболявания, причинени от чревна инфекция. Как мога себе си и любимите си хора предпази от чревни инфекции през лятото?

Борис Василиевич Kirkin: Здравейте. На първо място, трябва да се каже, защо е там такъв риск. Лятото е почти идеални условия за развитието на бактерии и вируси чрез висока температура и влажност на въздуха. Именно тези бактерии и вируси, които влизат в човешкото тяло, което води до заболяване. И да допринесе за проникването на инфекция в организма от фактори като мухи, които са носители на много патогени, мръсни ръце и липсата на чистота на прибори в места, където те продават напитки на чешмата, като сергии с вода и барела квас, неизмити плодове, плодове и зеленчуци с легла, които са обогатени с органичен (компост, оборски тор, и т.н.). Освен това, през лятото значително увеличава риска от поглъщане на храна развали поради неправилно съхранение.

За себе си и семейството от чревна инфекция защити, трябва да вземете няколко прости мерки за предотвратяването им: внимателно наблюдава добра лична хигиена; не забравяйте да се измие плодовете и зеленчуците преди да ги яде за храна; се бори с мухи; за съхранение на продуктите, да ги поставите в хладилника, срещу мухи специални покривни капаци; правото да превозват продукти с помощта на специален чанти охладител. Спазването на тези прости правила, почти ще гарантира срещу чревни инфекции.

Почти - защото, за съжаление, има риск от инфекция по вина и небрежност от страна на работниците на търговията и сила. Нещо повече, тези случаи да доведе до замърсяване на групата, особено в страни с ниски нива на канализация. Постоянно трябва да се справят с лечението на пациенти, болни остро по време на едно пътуване до Египет или Турция - най-предпочитаните курорти на нашите туристи.

CORR: Борис, както и дали е налице опасно рейтинг продукт? С други думи, колкото по-често можете да получите отровен?

BVK: Правилните продукти за съхранение, което ги прави безопасни при всякакви условия. Въпреки това, в случай на нарушение на правилата за съхранение и да стане лесно заразени с най-опасните следните храни: недопечено месо, особено птиче месо (най-вероятно патогена - Salmonella); храни, съдържащи сурови яйца, както и ракообразни и риба (вероятно - Salmonella патогени и дизентерия); млечни продукти, сирене (и Staphylococcus опасни са ентеротоксигенните Ешерихия коли).

BVK: Особености на симптомите на много чревни инфекции зависят от характеристиките на причинителя на чревна инфекция. Аз ще се опитам да изброя най-често срещаните: ротавирус и Ентеровирус чревни инфекции; Бактериален: дизентерия, салмонелоза, коремен тиф, йерсиниозата, Clostridium, кампилобактер инфекция, хламидия ректума. От паразитни загуби - амебна дизентерия. Много често е причина за чревна инфекция действа ентеротоксигенни Ешерихия коли и неговия специфичен серотип O157: 47. Този патоген предизвиква така наречения "диария на пътниците".

Първите признаци на заболяването са както следва:

При остър ентерит в рамките на 1-3 дни има остра диария, богат ( "реактивни"), диария, слабост воднисти изпражнения, леко повишаване на температурата на тялото, може да бъде гадене и дори повръщане. Когато бактериална колит е по-общи чести редки изпражнения, малки количества от слуз. Появата на диария с кръв, е трудно да се съдържа и болезнено настояване на изпражненията, характерни за бактериална дизентерия. Във всички случаи, диарията е придружено от спазми коремна болка ( "чревни колики). В използването на развалени продукти клинични признаци се появяват в рамките на 1-2 часа след хранене. Поради натрупването на големи количества бактериални или вирусни токсини произход развива появата на остър гастроентерит устойчиви повръщане, гадене, болка в горната част на корема, има нарастване на телесната температура на фебрилни стойности, т.е. до 38 ° С и по-горе. На следващия ден, обикновено се появява втечнен или воднисти изпражнения.

Репортер: Разбирам. И какво да направя, за да има болен човек първа помощ? Например, болка в стомаха - какво да се прави в този случай?

BVK: За лечение не вреди на тялото, за изграждане на медицински тактика остра диария или остър гастроентерит трябва да знаете, че:

Първо, по-голямата част от агенти на чревни инфекции е сред много ограничен и остър период на заболяването се ограничава до 3-5 дни, и следователно за борба с тези патогени не изискват антибиотици задачи;

Второ, повръщане и диария предимно доведе до обезводняване и електролитни нарушения;

Трето, за антибактериална терапия трябва да се използва в тежки интоксикации и фебрилна температура, както и продължително хода на заболяването.

Затова първата грижа трябва да бъде да се бори за дехидратация и електролитни нарушения. Като най-достъпен и оптимално активното вещество препоръчваме лекарство "Regidron" съдържащ калиеви соли и натрий, които трябва да се вземат в размер желателно да се компенсира загубата на телесни течности. В зависимост от телесното тегло на пациента обикновено сумата е от половин до три литра на ден.

В тежка интоксикация и нужда треска да се антиинфекциозни, като "бисептол" (сулфаниламид наркотици) или "ersefuril" - те минимално да засегне нормалната чревна флора, не влоши дисбиоза, както и "intestopan" или "Enterol".

Добър ефект при остра диария има адстрингентни. като "нео-intestopan" (специални видове глина). Също така е препоръчително да се използва хелатори, които могат бързо премахване на токсините. Тя Polisorb, Polyphepan разбира се и активен въглен.

CORR: И активния въглен не е вредно?

BVK: Не, разбира се. Това е ефективен и достъпен ентеросорбент, се предлага в удобна опаковка.

Така че, за да бъде готов за себе си или близките си хора за първа помощ за внезапна чревна инфекция предоставят, трябва да се подготвят за първа помощ, която трябва да бъде под ръка у дома и на вилата, и обиколка с екскурзовод. Този комплект е прости и ефективни: "Regidron" - 5-6 торби; "Ersefuril" - пакет от капсули; активен въглен - повече пакети; Е, като резерв - антибиотик "Ципрофлоксацин" в таблетки от 0.5 г

CORR: Борис, и това, което по-добре да се пие напитки през лятото? И колко течност трябва да се пие, за да се осигури безопасното функциониране на организма?

BVK: режим, както и балансиран хранителен режим за пиене, са компонентите на здравословен начин на живот. Ние знаем, че за нормалното функциониране на тялото ни необходими протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини. Ние знаем, че оптималните пропорции на тези хранителни вещества в различни ситуации.

Въпреки това, въпросът за използването на такъв съществен елемент като вода, няма консенсус.

Ние знаем, че човешкото тяло е две трети от водата. Дори костите съдържат 22% вода. Мускулите и мозъка съдържа 75% вода, кръв - толкова, колкото 92%, и стомашен сок при всички - 99% вода.

Вода изпълнява редица важни функции в тялото, той регулира тегло и телесната температура; Тя носи хранителни вещества до клетките; премахване на вредни вещества от организма и разпад; участва в процеса на дишане; разтваря минерални соли; Той помага да конвертирате храната в енергия.

Водата не съдържа сол, защото ексцесии лесно отделят.

С липсата на вода се увеличава умора, често главоболие, кожата и косата състояние се влошава. В недостиг на вода само 10% намалена интензивност детоксикация и развива интоксикация (отравяне), функцията на нервната система са нарушени. Дехидратацията е съпроводено с психични разстройства и депресия на жизнените функции на тялото.

Ако човек не получава вода в продължение на пет - седем дни той умира.

Колко течност за възрастни трябва да консумират всеки ден? Нека да брои:

Човек получава дневно 1.2 литра вода (или 48% от дневната изискването) като свободна течност, съдържаща се в напитки и течна храна.

Друг 1 литър вода (40% от ежедневната потребност), лицето получава при нормален хранителен режим.

Още около 300 мл вода се произвежда в тялото, в резултат на биохимични процеси.

Така, средната дневна доза от течност е приблизително два и половина литра.

При нормални условия, самостоятелно, приблизително същото количество вода отделя: бъбрек 1.2 литра, 0.85 литра - изпотяване; при дишане разпределени 0.32 литра, през червата и 0,13 литра вода.

Но ако в умерен климат на ежедневния човешкото тяло отделя 2.5 литра, топлината или физическо натоварване избор на вода тялото достигне 4-5 литра.

При тези обстоятелства, с цел да се избегне обезводняване, всеки човек се препоръчва да се пие 6-7 чаши средно, или около 2 литра вода на ден.

Обикновено човек пие вода, когато изпитват чувство на жажда, и жажда, повечето хора, свързани с усещането за сухота в устата. За съжаление, повечето хора са фокусирани върху сигнала като реална необходимост във водата. Ако не се чувствате жадни, не пия. Чакаме усещането за жажда, и само тогава, когато изглежда, питейна вода. Проблемът е, че по времето, когато тялото изразява ожаднее през сухота в устата, той не притежава два, дори три чаши вода. Но ние често се пие само една чаша и тялото да достави две чаши на по-малко от необходимото количество течност.

За да се съобразят с правилен режим на пиенето трябва да се придържат към следните правила:

в топлината да се увеличи количеството на приема на течности до 1,5-2 чаши; питейна вода преди да излезе;
ако наднорменото тегло е необходимо да се пие повече (1 чаша 20 кг наднормено тегло).
търсенето на вода се увеличава с увеличаване на количеството на протеин в храната;
питейна вода трябва да е преди, след и по време на физически упражнения;
Изпийте чаша вода след събуждане, за да очисти организма;
Пийте, когато жаден;
вода трябва да се изпие леко охладено;
вода трябва да се пие един час преди или един час след хранене, защото водата разрежда стомашния сок, а това затруднява храносмилането прави.
Избягвайте захар и силно газирани напитки, които стимулират секрецията на стомашния сок и провокира глад.

CORR: Борис, бира, според фенове на напитката, много добър жажда ще през лятото. Така че независимо дали това е вредно да се пие бира, или не?

BVK: Бира, разбира се, утолява жаждата, че е трудно да не се съглася. Въпреки това, е характеристика на бирата е, че тя не се пие често, за да утоли жаждата си. Всички знаем, че бирата има отличителен вкус, който е толкова като феновете на напитката. За съжаление, навика бира, за да утолят жаждата си се формира доста бързо.

Да помислим защо? Не това напомня гибелен жаден за водка? Както е известно бира съдържа от 5 до 15% алкохол, т.е. бутилка половин литър бира може да съдържа същото количество алкохол като съдържаща 60 мл водка!

Вреден да пият бира? В тези обеми, които правят една бира фенове, разбира се, е лошо. Подуване на лицето, торбички под очите, огромен корем, тежък махмурлук на сутринта - това е резултатът от бирени празници.

Не знам днес, но през 1974 г. трябваше да бъде за един месец в град Пилзен. Местните дами говореха много критично за техните съпрузи и обръщат внимание на коремите им, като елемент от "Пилзен вид на човека."

Факт е, че, от една страна, бира, или по-скоро нейните съставни хмел, богати на фитоестрогени (аналози на женските полови хормони), така че той предизвиква развитието на бързото феминизация на мъжете. На второ място, по същия хоп съдържа горчиви вещества, които са психотропно, а оттам, бира има успокоително, хипнотичен, а дори и халюциногенни ефекти. Трето, бира стимулира секрецията на стомашен сок, който при определени условия може да доведе до гастрит. И накрая, бира съдържа биогенни амини. В големи дози, той стимулира хипертония, главоболие, което води до увреждане на бъбреците.

Полезност на бира - свързана с малц, богати на минерали и витамини. Въпреки че проучванията показват, че съдържанието на калций, магнезий, фосфор, желязо, мед и други микроелементи, бира леко напред от много други продукти.

Така че моят съвет: утоли жаждата си с прясна вода и бира място за тържествени празници!

CORR: Добър! И това, което мога да ви кажа, за продуктите, които те казват, че те създават добро настроение, чувство на радост? Преди всичко искам да кажа шоколад, банани.

BVK: Виждате ли, присъствието на вкусовите рецептори да ни позволи да се прави разлика между хранителни съставки и да се учат на месо, риба, плодове, зеленчуци и други храни. И в процеса на хранене "опит", образуван от пристрастяване към различни продукти, подправки, готварски техники. Някой изпитва радостта от маринати, някой от солта, някои от най-пушени меса и т.н.

Мисля, че има фенове на банани и шоколад.

Като цяло, банани - добра храна, за да се хранят и да угасят остър глад.

В банани много безспорни предимства:

На първо място, те рядко предизвиква алергии, дори и банани се прибавя твърд хранене в диетата на децата - в САЩ, например, банани, заедно с ориз и ябълково пюре включват диетата на деца с диария.

На второ място, банани са много нежна плът, а храната е забавно.

Трето, банани много естествена захар, която навлиза в кръвта бързо и осигурява човешката енергия (много спортисти, особено тенисисти ядат банани по време на почивките в мача).

Но банани имат недостатъци. Например, неузрели банани съдържат "устойчиво нишесте", който е добре смляна в тънките черва и се ферментира от бактерии в дебелото черво, за да произвеждат големи количества газ (метеоризъм).

Сега - за шоколад. Шоколад - голям хранителен продукт, богат на белтъчини, захар, минерални вещества. Тя е източник на желязо, магнезий, калий, че съдържа много мазнини (до 30%), при което високо калорично съдържание.

Известно е, че шоколад допринася за благосъстоянието. Работата е там, че шоколадът повишава нивото на серотонин и ендорфини в мозъка, което причинява ефекта на въодушевление. -Има невротрансмитер ендорфин (естествен опиат), който ни кара гама от емоции, включително и радост, удоволствие, нежна обич и други положителни емоции.

Съставът на шоколад съдържа кофеин и теобромин, така че някои намерите шоколад успокоително.

И накрая, шоколад от детството е свързано с комфорт и награда (насърчаване).

BVK: С тези проучвания не са запознати, но аз знам, че този продукт е популярен с много хора, но само с техните имена и германците и испанците и италианците, и много други.

Препоръчително е да се яде бекон с хрян и чесън. Хрян почиства съдове и Anticarcinogens чесън. Хлябът трябва да бъде направена черна ръж. Ако обобщим условията за използването на мазнини, което трябва да бъде в добро здраве. За здравия човек е много полезен продукт.

Както гастроентеролог, не съм виждал за препоръки за диета храни, включително мазнини, като терапевтичен диетични ястия, особено за хора, страдащи от заболявания на стомаха, панкреаса и жлъчния мехур.