Черешката, ресторанти, банкетни зали Бишкек

заледяване
1 чаша пудра захар, т 4 супени лъжици вода, ароматизатори и оцветители на вкус
Захар протеин GLAZE
1 чаша пудра захар, 1 яйчен белтък, 1 чаена лъжичка лимонов сок

Това снежнобял, лъскава крем маса.
Той подобрява вкуса на продукта и я предпазва от изсушаване.
В зависимост от дебелината на глазурата е възможно да се обхване целият продукт, или да рисувате върху продукта с помощта на сладкарски спринцовка.
Приготвяне на глазурата не отнема много време.

Син пита баща миене на съдове на:
- Татко, колко години ти трябва да работиш за майка ми?

Пудра захар излива в пота, добавете гореща вода и се добавят ароматизатори, ако се желае. (Вместо вода, можете да се лимонов сок).
Загрейте глазурата, като се разбърква с дървена лъжица, докато топло състояние (

40 ° С).
Ако Глазура е твърде тънка - добавете още пудра захар, ако гъста - вода.

Глазурата могат да бъдат боядисани в различни цветове бои за храна.
Течен глазура се нанася с четка веднага след приготвянето.
Можете също така да поставите продукта по мрежата, за да замени дънната плоча и се изсипва глазура продукт.
Глазурата изсъхва бавно и следователно членове покрити глазура може да изсъхне в пещ при Т = 80

Пудрата захар, за да излее лимонов сок и яйчен белтък. Добър търкайте с дървена лъжица или миксер, докато гладка.

Глазура трябва да бъде умерено дебел и достатъчно течност, която покрива повърхността на продукта да тече около него.
Когато добавите повече прах за получаване на гъста глазура, която можете да рисувате или залепете различните части на продукта (вж. Първата снимка).

Ако предварителното на повърхността на продукта е покрита с тънък слой от сладко или мармалад, глазурата е повече лъскави и по-гладки слоя на повърхността.

от Kutovoy Iriny