Брускета с пиле и зеленчуци - Анди готвач (майстор-готвач Анди)
Тя се превърна в традиция в понеделник, за да се хранят правилно. Точно за другите ни ястия, разбира се. Да започнем седмицата с брускета. И ако се запази обет vegetarinstva - безплатно, извадете пилето от състава.
Обичам храната, което е доста гъвкав в състава му, а след това те могат да бъдат направени с минимално обучение, е удобно.
Да започнем с това ситно нарязани всички зеленчуци: тиквички (1 бр.), Целина (1 стрък), чили (1 бр.), Гъби (3-4 бр.) И киселец или други билки на вкус и сезон.
Всичко това се смесва в дълбока чиния. Добавянето мляно пилешко (50-70 гр.) Или ситно нарязан пиле, чифт лъжици зехтин и сол / пипер на вкус.
Фолио направя купа ние измести нашите зеленчуци и затворете горния фолио. Пече се в продължение на 20 минути при 180 градуса. Тук е мястото - ако искате свеж и хрупкав топинг - пече точно 20 минути, ако искате текстурата на зеленчуков хайвер - накиснете зеленчуци във фурната за 35-40 минути.
Докато печени зеленчуци, че е време да се направи хляб. Ето няколко тънкости. Първият и основен - опитайте се да намерите ciabatta. Това е италиански хляб, много пореста вътре (и много големи пори) и по този начин доста трудно. За брускета да пасне най-добре в порите получава повече сок и тост за пържене са по-хрупкави. Cut филийки см дебелина и суха тиган Скара за 3 минути от всяка страна. Разбира красива и вкусна ще бъде направено на грил тиган. И тази цифра беше красива - покрийте с резени чиния (така тя притисна равномерно препечен хляб). Можете да ръми със зехтин.
Готовата яхния внимателно се разстилат върху препечен хляб, равномерно разпределение на зеленчуците са твърде дебели.
Между другото, има и други рецепти за брускета блог, проверете!)
- Chiabbata - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Целина - 1 стрък
- Чили - 1 бр.
- Гъби - 3-4 парчета.
- киселец
- Мляно пилешко - 70 грама.
- Маслиново масло - 10 гр.
Елате в магазина ми
Харесва ми да вдъхновява хората. При отваряне моя блог, вие искате нещо да се готви, да пътуват или да се промени един живот, а след това целта е постигната!
Това е блог за добри рецепти с стъпка по стъпка снимки на кулинарните тайни и трикове, интересни книги и правилните инструменти, пътуване, фотография и др.
Афоризми за храна
Нищо така разделя хората като вкус и не се сливат като апетит.
Всичко, което виждате, аз дължа на спагети.
Уорхол снимки на супа "Кембъл" - брилянтна сатира на културата, както и тази супа - блестящ сатира на храната.
Моят приятел Лили може да идентифицира 157 различни сортове сирене, просто като погледнете в етикета.