Борш с понички в украински - рецепта как да се готви у дома

в украински трябва да се вземат много съставки, за да се подготви вкусна борш.

Още по темата: Как да се готви класически борш >>

РЕЦЕПТА супа с бухти

Какво ви трябва:
500 г говеждо или телешко
2 цвекло
растително масло
лимонов сок
2 супени лъжици доматено пюре
боб
300 г картофено
1 вилици бяло зеле
1 глава лук
1 морков
1 чушка
дафинов лист
сол

кнедли:
300 грама брашно
10 грама суха мая
1 супена лъжица. мляко
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица захар
6 скилидки чесън
сол

Как да се готви борш с понички:

1. Първо, измийте добре задушено говеждо и чорбата тури.

2. Въпреки че е възможно да се направи, за да се запари pampushek. Разтворете сол, мая, масло и брашното в малко количество топло мляко. Не забравяйте да добавите захар за ферментация. Оставете за няколко минути, когато се появяват мехурчета - месят тестото. За да направите това, изсипете брашното в купа, запълнете го с мляко и маята и омесете добре. В резултат на това вие трябва да получите на кок, който трябва да бъде отстранен на топло място.

3. Сега за известно време забравете за тестото. Цвекло раздробяване на ивици и леко се пържат в растително масло. След това добавете към тиган с лимонов сок и супа от червено цвекло черпака. При желание, лимонов сок може да се замени с оцет. Той ще трябва да цвекло запазва ярки и живи цветове. Оставете да къкри, докато омекнат над средните топлина. Не забравяйте от време на време да се разбърква съдържанието на тигана. Чорбата трябва да се добави като започне да кипи. Също така, не забравяйте да сложите доматен цвекло паста.

4. Сложете боба да се готви и да започне pampushek готвене. Старателно месят тестото идва и правят малки топки. След това ги поставете в хлебопекарна, предварително намазани с масло. За да бъде гланц кнедли може да ги четка с яйце. Пече се в пещ, предварително загрята до 200 ° С, до златисто кафяво.

5. В същото време, извадете месото от бульона и се поставя в тиган едро нарязани картофи. След 10 минути, добавете настърган зеле.

6. zazharki нарязани на тънки ленти, лук, моркови и чушка. Запържете нарязания на ситно зеленчуци.

7. Извадете от фурната и кнедли в хаванче и се смила на чесън сол. Добавете чесъна малко растително масло и вода, а след това разбъркайте добре. В резултат на това ще имате специален сос, който ще трябва да се потопите понички преди всяка порция.

8. В срок до 15 минути, докато варени, поставете варени борш zazharku, боб, цвекло, нарязан говеждо месо. Накрая добавете дафинов лист, сол. Също в класическия супата на украинския нужда да се добавят бекон, натрошен черен пипер и чесън.

Феновете ще могат да готвят борш, не само класически червен борш, но и луксозна зелена супа с есетра!