Салата от краставици през зимата "пръст Lickin" рецепта със снимка

Съставки за 1,5 литра салата:

краставици зрели, големи - 5-6 бр.
голяма глава лук - 1 бр.
моркови средно - 3 бр.
сладък червен пипер - 1 бр.
Peppers Red Hot - 0,5 бр.;
скилидки чесън - 6 бр.;
дафинов лист - 4 бр.
черен пипер - 10 бр.
Пипер черен на грахово зърно - 4 бр.
сол - 2 супени лъжици. лъжици;
Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Как да се подготви салата от пресни краставици през зимата с лук и моркови "Yum"

Предупреждавам ви, веднага, че тази рецепта не е подходяща за тези, които обичат варени краставици със захар. Захар - опасен компонент в консервната за зимата. Захар ферментация започва, затова се нуждаят от специални мерки за стерилизиране на заготовките. Много домакини приготвят салата 15-20 минути, след което го опакова в банки. Има специалисти, които предлагат да се готви краставици за около половин час. Дали това е салата?

Пригответе всички съставки за краставицата на салата.

Краставиците трябва да се почистят и да ги освободи от кожата, моркови и лук също трябва да бъдат добре се изплаква и се почистват. Сладък пипер сърцевината семена и се промива.

Сега трябва да бъдат стерилизирани във вряща вода за една банка (в нашия случай, на 800 мл), класическо ренде и остър нож. Всичко трябва да се попари с вряла вода. Разтрийте моркови, краставици нарязват напречно на kruglyashi, нарязани лук пръстени и нарязани ленти червен пипер.

Изложи банка слой настъргани моркови, нарязан лук, пипер и краставици. Добавете нарязани скилидка чесън и парче люта чушка. Добавянето на подправки част. Можете да добавите семена от копър в малко количество.

Повторете цикъла. Постепенно ние задаващата красиви слоеве от зеленчуци в пота.

Леко се сгъсти ръката ни салата от краставици и салата завърши полагането на горния слой.

Вторият буркана запълни много по-бързо.

Изсипете налее оцет и сол. Тогава изсипва вряща вода банки. Опитахме се да се освободи от въздуха (завъртане банки) маруля.

Краставици салата ролки за зимата и капаци са обърнати няколко пъти, за да се разтвори банки сол. Салата готов. Той трябва да се охлади. След това го извадете в хладилника. При сервиране, добавете растително масло. Сервирайте с варени или пържени картофи, се оказва много вкусно, само Yum.