Българското сирене, описание, състав и употреба, калорийното съдържание на българското сирене

Българското сирене се радва на огромна популярност в нашата страна. В допълнение към България този вид сирене също се изнася в страните от ОНД. На пазара има огромно разнообразие от български сирена от различни производители. Българското сирене се отнася в полу твърда.

История! Българското сирене е създаден в СССР All-съюз Научно-изследователски институт на масло и сирене, приготвяне на промишлеността. В началото на 60-те години на миналия век.

Интересно! В Съветския съюз произвежда повече от 86000 тона български кашкавал. Това е значително повече, отколкото всеки друг вид сирене.

продукт производство

Българското сирене от пастьоризирано краве мляко. Коагулация на млякото настъпва посредством сирищна ензими и ферментира. При производството на сирене на всички изисквания на стандартите и изискванията на технологията на производство и продукт. Сирене трябва да бъдат пуснати на пазара не по-рано от 70 дни от датата на производство.

вид

Българското сирене е с жълт цвят и множество малки дупки на среза.

предимства на продукта

Българското сирене е доста дълъг списък от полезни функции. Този вид сирене е 24% се състои от чист протеин, така че това е хармонично интегрирани в вегетарианско меню, като алтернатива на месни продукти. В допълнение към българското сирене съдържа голям брой на млечни мазнини, които също са изключително полезни за човешкото тяло.

Важно! Български сирене съдържа аминокиселини, такива като лизин, триптофан и метионин. Тези аминокиселини не са взаимозаменяеми за човешкото тяло, както за възрастни и деца. С други думи, тялото ни не може да ги синтезира, и те го правят само с храна.

в български мазнини също да съдържа различни витамини А, РР и В.

Също така в този вид сирене съдържа елементи като цинк, калций и фосфор. Тя се казва, че цинкът е изключително полезна, особено за мъжете.

Важно! Поради високото съдържание на цинк, използването на български кашкавал ще бъде много полезно за хора с костни и ставни заболявания.

Ползата от този продукт е много трудно да се надценяват. Българското сирене е много богата на различни витамини, минерали, протеини и здравословни млечни мазнини.

повреждане на продукта

Когато огромно количество полезни свойства, български кашкавал е практически безвреден. Той е в състояние да доведе до повреда в случай, че правилата не са спазени съхранение и технологията на производство.

Важно! Българската плесенясал сирене трябва да се яде.

Като всеки друг вид сирене, български кашкавал не трябва да се използва в неограничени количества за хора с наднормено тегло, камъни в бъбреците и пиелонефрит.

Също така не се препоръчва консумация на сирене, хора, страдащи от хипертония, гастрит и нарушена стомашна киселинност.

Приложение на продукта

Българското сирене много често служи като независим закуска и е много широко използван при подготовката на различни ястия. По-специално, тя е идеална за готвене пица, горещи сандвичи, салати, сладкиши, сосове и т.н.

Как да изберем продукт

При закупуване на български сирена трябва да се обърне внимание на цвета си, той трябва да бъде равномерно жълт или сметана.

Ако цветът е неравномерно това сирене говори за нарушения в производството на сирене или просто, че той не е достатъчно зрял.

Важно! Slice на сиренето не трябва да бъде мазна. Това означава, че сиренето е развалена.

Съвет! При закупуване на български кашкавал, можете да поискате от продавача да отрежете парче, на съдебен процес. Висококачествени български сирена не се е разпаднала на завоя.

Съвет! Българското сирене е по-добре да си купите в магазина за сирене, когато те са в оригиналните им опаковки, тъй като тя винаги е възможно да се види от датата на производство. Ако сиренето е опакован, не на факта, че продавачът е честен, и да има реална дата на производство.

Calorie 360kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеини: 24 гр. ( ∼ 96 ккал)

Мазнини: двайсет и девет грам. ( ∼ 261 ккал)

Въглехидрати: един грам. ( ∼ 4 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 26% | 72% | 1%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

В едно КУТИЯ 1000