Moonshine пшеница - царевица каша рецепта на пшеницата в дома
Най-лесният и най-известната водка Рецептата е захар, направена от вода, захар и мая се превръща класическата варя, рецептата е проста и добра, но много мека и вкусна напитка, получена от пшеница. Направете го по-трудно, но изходът е по-мек и приятен напитка. Основното нещо - да изберем качествени суровини. Варено жито варя в къщи има един от най-големите предимства - тя е по-ниска цена в сравнение с класическата рецепта на захар, тъй като цената на пшеницата е много по-ниска захар пет пъти.
Как да изберем правилните материали?
Преди да направите лунна светлина от пшеница, изберете зърно, това ще зависи от вкуса и качеството на алкохол.
- Зърно не трябва да се събира само, но повече от два месеца от началото на съхранение
- Зърното трябва да бъдат цели
- Пшеница зърно трябва да бъде суха, чиста, без мухъл и вредители
- Не трябва да има примеси на семена от други растения, тяхното присъствие може да съсипе вкуса на крайния продукт
Рецепти за зърно каша от пшеница комплект, можете да опитате всичко, за да спре на най-приемлива за вас по технология, цена и вкус.
Така че нека да видим как да се направи домашно приготвена бира от пшеница и разгледа някои от най-популярните рецепти.
Рецепта каша от пшеница и малц
Правилната зърно Braga по пшеницата получава без добавена захар, за захарифициране на нишесте, съдържащо се в малца на пшеница се използва, може да бъдат закупени или произведени чрез ръка. Вместо зърно брашно може да се използва, така че ще имате водката, произведена от пшенично брашно или ечемик варя така да се измъкнем от пшеница.
- Пшеница - 5 кг.
- Малц - 1 кг.
- Суха мая - '30
- Вода - 24 литра.
- Загрява водата до кипене и спре отопление
- Изсипете добре смляна пшеница и разбъркайте добре, че няма да има бучки
- Оставете бъркотия zaparivatsya 1-2 часа, че тя е добре да свариш
- Изчакайте, докато кашата се охлажда до 64-65 градуса
- Уверете се, че целият мелене малца, разбъркайте добре, температурата на каша трябва да се обърне 62 градуса (ако не спадна до стойности, които продължават смесване)
- Изолирайте контейнер с одеяло и се оставя за 1 час, това е важно постоянно да се поддържа температурата от 62 градуса
- След половин час се препоръчва да се отвори, разбърква се и се проверява температурата, когато паднат, а след това вдигна до желаната стойност
- Когато един час премина температура каша трябва да бъде доведена до 72 градуса и да бъдат избирани за половин час
- Направи йод проба, вземете една чаена лъжичка течен жълт и капково йод в нея, ако цветът не се променя озахаряване мина добре
- Мъстта трябва да се охлажда бързо до 25-30 градуса
- Излива се охлажда верта в съд за ферментация на подходящ размер с разлика за изпъкнала пяна
- Разтворете маята в съответствие с инструкциите и добавете бъдещата Брага да варя пшеница
- Инсталирайте воден затвор
- Сложете Брага на пшеница в тъмна стая с температура около 25-29 градуса, той броди 5 - 7 дни
- След потвърждаване готовност каша пшеница за водка
- Трябва да се подготви домашно приготвена бира, за да опъвам щам през няколко слоя марля, ако дестилирана в парния котел, че не е необходимо да се филтрира кашата
- надмине два пъти
Рецепта за бързо приготвяне на само пшеница малц
Рецепта мъст от пшеничен зародиш
Пшеница Брага на тази рецепта е направен от покълнали зърна с ръцете си, да опише как да го направя в тази статия, ние няма, както и подробна рецепта за царевичен каша от пшеничен зародиш, можете да погледнете тук. дублира информацията, която вече писано, няма смисъл.
Безквасни Брага дива мая
Как да изпревари Брага?
Който и рецепта водка от пшеница, който използвате, двойно дестилация ще трябва да се получи чист продукт.
Първият дестилация
- Готов филтрува домашно произведена бира направен от пшеница се излива в алембик обем лунна светлина 2/3. Ако попълните в повече, brazhnaya тегло ще прелее и попадат в селекцията.
- Започнете селекция на суров алкохол и подбрани, докато температурата в куба не става 99 градуса и изключва суров крепост поне 5-10% съдържание на алкохол.
Пречистване и повторно дестилиране
- Мярка общото засилване на сваления суров алкохол
- Изчислете количество абсолютен алкохол
- Разрежда се с вода до 20-30 градуса крепост
- Вземете 10% от фракции абсолютен алкохол главата
- След това тялото се поема до температурата на 92-95 градуса в куба, и се ръководи от аромата на отпадъчни води
- Останалите опашката събират отделно за по-нататъшна преработка
разреждане с вода
- Получени тяло се разрежда с вода до сила на 40 градуса
При разреждане излива алкохол във вода, но не и обратно, измерване на количеството вода за получаване на желаната концентрация и се изсипва в дестилата.
Сега, че знаете как да се сложи Брага и как да се направи лунна светлина от пшеница, въпреки че производството му отнема много време, но резултатът оправдава всички очаквания и трудности.